Kastilien
Weingegensätze im Herzen Spaniens
Wir weisen darauf hin, dass die früheren Schulbuchdefinition der beiden Kastilien nicht mehr den neueren Gegebenheiten entspricht. Altkastilien: Der Nordteil wurde administrativ mit Leòn zu "Castilla y Leòn" zusammengefasst, wenn auch zum Missfallen vieler Einwohner der einen wie der andern Provinz, die die Vereinigung gerne rückgängig machen möchten... Und Neukastilien, südlich von Madrid, heisst heute "Castilla-La Mancha" und umfasst die ganze Mancha-Ebene, nicht mehr nur Teile davon.
Wer Spanien regelmässig aufsucht, ist stets von neuem erstaunt über das Entwicklungstempo und die Ungeduld, mit der Neuerungen vorangetrieben werden. Nicht ganz überholt ist die Vorstellung, dass Neukastilien in erster Linie zweitklassige Weine liefert. Doch immer mehr kleine Qualitätsinselchen beginnen aus dem Weinmeer zwischen der Sierra de Guadarrama und der Sierre Morena zu ragen.
Navarra
Navarra: Vorwärts mit Tempo und Tempranillo
In kurzer Zeit und in atemberaubendem Tempo hat sich im Wein-Navarra viel verändert. Teils ist längst gesäte Saat aufgegangen, teils wurde buchstäblich mit der Brechstange nachgeholfen, Altes abgerissen und Neues hingeknallt.Die Garnacha-Monokultur weicht zusehends einer Mischkultur mit qualitäts- und prestigeträchtigeren Sorten, wobei namentlich die Anbaufläche der Rioja-Rebe Tempranillo stark zugenommen gat und weiter zunimmt.
Einige traditionelle Weinbaubetriebe erzielen seit Jahren wirklich hervorragende Weine, welche speziell in Deutschland und in der Schweiz zahlreiche Liebhaber gefunden haben.
Navarra ist in erster Linie Rotwein- und Roséland. Weniger zu reden geben demnach die traditionellen andern Sorten, fast die gleichen wie in der benachbarten Rioja. Bei den weissen herrscht die Viura vor.
EVENA ist die Abkürzung für Estaciòn de Viticultura y Enologia de Navarra - Weinbau- und Weinbereitungsstation von Navarra. Die Station im alten Städtchen Olite, berühmt auch für seinen Parador im Schloss der Könige von Navarra aus dem 15. Jahrhundert, ist ein Ereignis. Die Station unterhält in vielen Teilen Navarras Versuchspflanzungen mit praktisch allen europäischen Edelreben und keltert deren Trauben in Dutzenden von kleinsten Inox-Gärbehältern, experimentiert mit allen möglichen Barriques und prüft die Resultate in einem High-Tech-Labor.
Rioja
Rioja: Nach Höhen und Tiefen wieder im Hoch
Nach einigen Höheflügen und Tiefpunkten werden inzwischen wieder beachtliche Mengen Rioja-Weine exportiert. In Spanien selbst nehmen sie eine Sonderstellung ein. Das zeigt ein Blick auf die Weinkarten spanischer Restaurants: Die Rioja belegt häufig die Hälfte des Platzes und ist mit den verschiedensten Bodegas, Weintypen und Jahrgängen vertreten. In die andere Hälfte teilen sich das übrige Spanien und der Rest der Welt...
Die Rioja hat reicht unterschiedliche Boden- und Klimaverhältnisse:
- Rioja Baja: Schwere Lehmböden und warmes, trockenes Klima
- Rioja Alavesa: Stark kalkhaltige Böden
- Rioja Alta: Böden aus Kalk, Sand und Ton; kühles und feuchtes
Klima
Die Rioja erzeugt zu 80 Prozent Rotweine aus den Traubensorten Tempranillo, Garnacha, Graciano und Mazuela. Bei den weissen Sorten dominiert die Viura-Traube; zugelassen sind ausserdem die Malvasia Riojana und die Garnacha Blanca. Die Rioja-Weine werden selten sortenrein, sondern aus einer Traubenmischung gekeltert.Die Vorstellung vom sonnigen Spanien mit stets gleichbleibend guten Weinjahren trifft auf die Rioja nicht zu. Die Unterschiede können erheblich sein.
