Um etwas geniessen zu können, muss man es kennen. Die Welt der Weine ist ja von einer unendlichen Vielfalt, und das Schönste an der Sache ist die Abwechslung. Voraussetzung ist, dass man lernt, die Weine zu beurteilen. Die "Zauberformel" heisst: Degustieren, degustieren und nochmals degustieren!

 

Die nachfolgenden Ausführungen enthalten Anleitungen über das Wie, Wann und Wo und Kostproben. Weintrinken ist indessen nur der eine Teil des Genusses; der andere ist das Essen. Wissen Sie welche Speisen sich ideal mit welchem Wein vermählen? Ein echter Weinfreund versteht selbstverständlich auch, jeden Wein angemessen zu kredenzen, im richtigen Glas, bei idealer Temperatur. Und er weiss auch, ob er ihn dekantieren soll oder nicht.