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IL GOVERNO NOBILE GRANDE

Wo sonst, als auf dem altehrwürdigen Castello di Meleto könnte ein Wein entstehen, der die geschmackliche Vollendung des uralten Kunsthandwerks der Metodo di Governo darstellt. 

 

 

Der neue „Grande“ – höchste Kunst des Wein-Handwerks

 

Mit viel Leidenschaft und Hingabe haben wir auf Castello di Meleto, unserem Weingut in der Toskana, ein echtes Wein-Kunstwerk erschaffen, das die Liebe zum Wein-Handwerk wie kein zweites widerspiegelt.


Die Merlot-Trauben entstammen den besten Reblagen Fornaces und San Pieros unweit des Castello. Cabernet Sauvignon und Sangiovese reiften in der von der Natur bevorzugten Lage Poggiarso.


Von Hand gelesen und selektiert kam ein Teil der Trauben zum Antrocknen in gut durchlüftete Häuschen in den Rebbergen. Hier wurden sie in stundenlanger Arbeit in Gitter verwoben und aufgehängt, um später dem Wein nach der Governo-Methode einen ganz besonderen aromatischen Reichtum zu verleihen.


Unser Küfermeister Gerhard Benninger fertigte in kunstvoller Handarbeit fünf Grossfässer. Das Holz dafür stammt von ausgesuchten Eichen aus dem Kanton Schaffhausen. Nach 6 Monaten in gebrauchten Barriques durfte der Edel-Governo schliesslich 10 Monate in diesen Fässern reifen.

 

Mehr Informationen zu unserer Küferei finden Sie hier >>>

 

Aktion

Governo all'uso Toscano Rosso Toscano IGT 75 cl

CHF 26.50
statt CHF 41.00