Apulien

Apulien, die "Ferse des italienischen Stiefels" erzeugt heute jährlich über neun Millionen Hektoliter Wein. Apulien trumpft mit 21 DOC-Weinen auf, darunter Castel del Monte, Copertino und Locorotondo. Dennoch muss die Zauberformel für Apuliens Weinbau in Zukunft wie folgt heissen: "Weniger, aber besser."

Besser als nach offiziellen Ursprungsgebieten mit ungenügenden Aussagekraft unterscheidet man vier Unterzonen: Foggia, Zentralapulien, den Trulli-Bereich und die Halbinsel Salento.