Eigenschaften und Herkunft
Mit Pinot Noir und Chardonnay kann dieser Wein durchaus als geschmackliches Panorama der Montagne de Reims bezeichnet werden. Im Glas leuchtet er hellgelb und vielversprechend, bereits an der Nase wird dieses Versprechen eingelöst: sein komplexes, florales Bukett betört mit Lindenblüten, Zitrusfrüchten, Cassis und diskreten Röstnoten. Der Eindruck wird am Gaumen abgerundet durch eine feine Perlage und erfrischende Säure, dazu gehaltvoll kandierte Früchte, Honig und Akazie.