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Mirafiore Nascetta Langhe DOC BIO 2020

Nascetta Langhe DOC
Mirafiore Nascetta Langhe DOC BIO 2020

Mirafiore Nascetta Langhe DOC BIO 2020

Nascetta Langhe DOC 75 cl
Weinsorte Weisswein
Traubensorte Nascetta
Land, Region Italien, Piemont
Jahrgang 2020
Preis pro Flasche:
CHF 22.80
Inhalt: 75 cl (CHF 30.40 / 100 cl)

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6

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  • 045892537-20-CH-K06

Eigenschaften und Herkunft

Einzelstück aus dem Hause Mirafiore

Eine önologische Entdeckung, die sich aufmacht, der große Weisse der Langhe DOC zu werden.

Nicht die Nebbiolo, sondern die Nascetta ist die ungewöhnlichste und trotzdem typischste einheimische Rebsorte des Piemonts. Sie blickt auf eine bewegte, aber faszinierende Vergangenheit zurück. Lange Zeit war sie ein vergessener Wein, der nur aus einigen wenigen, kargen Weinberghängen hergestellt wurde. Er war fast vom Aussterben bedroht.

Die Nascetta-Rebe ist von Natur aus empfindlich und unbeständig. Sie ist schwierig zu kultivieren und unberechenbar in ihren Erträgen, die von üppig bis spärlich reichen können.

Heute ist der Nascetta als einer der grossen Weissweine der Langhe anerkannt. Die Sorte wird auf etwa 20 Hektar Weinbergen angebaut und untersteht strengen Ertragsregeln.

Die Nascetta Mirafiore zeichnet sich durch seine leuchtend zitronengelbe Farbe und Frucht aus. In der Nase hat er Noten von Zitrusfrüchten und Aprikosen, während er am Gaumen eine bemerkenswerte Würze mit Anklängen von Mirabellen und Salbei erreicht. Er ist sofort trinkbar, kann aber auch reifen und bietet die Spannung eines grossen Weissweins in einem Land der Rotweine.

Degustations - Karte

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Degustation

Herkunft Piemont, Italien
Traubensorte(n) Nascetta
Farbe Zitronengelb mit goldenen Reflexen
Bouquet Gelber Apfel, Weissdorn, Eisenkraut, Lindenblüten, Mango, Mirabelle, Pfirsich
Geschmack Im Mund frisch und fruchtig, mit einer verführerischen Geschmeidigkeit, Zitrisch, floral und exotisch bis in den Abgang
Genuss zu Lachsterrine, Fisch, thailändische Küche, Früchtekuchen
Lagerpotenzial bis 2027
Serviertemperatur 10 - 12 °C
Alkoholgehalt 14 % Vol.
Qualität geprüft durch

Chefoenologe seit 2011

Kellermeister seit 1991

Geschmack Im Mund frisch und fruchtig, mit einer verführerischen Geschmeidigkeit, Zitrisch, floral und exotisch bis in den Abgang
Bouquet Gelber Apfel, Weissdorn, Eisenkraut, Lindenblüten, Mango, Mirabelle, Pfirsich
Eignung Lachsterrine, Fisch, thailändische Küche, Früchtekuchen
Serviertemperatur 10 - 12 °C
Art. Nr. 045892537-20-CH-K06
100% Rückgaberecht

Vinalytik

Restzucker g/l 0.8 g/L
Alkoholgehalt % 14 % Vol.
Allergene Enthält Sulfite
Farbe Zitronengelb mit goldenen Reflexen
probereif ab
2021
Idealalter
2021 - 2026
geniessen bis
2027
Speri Ripasso BIO 2019
Speri Ripasso BIO 2019
Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore
Italien, Veneto
Inhalt 75 cl (CHF 28.00 / 100 cl)
CHF 21.00
6
Prämierter Wein
Speri Valpolicella Classico BIO 2020
Speri Valpolicella Classico BIO 2020
Valpolicella Classico DOC
Italien, Veneto
Inhalt 75 cl (CHF 22.00 / 100 cl)
CHF 16.50
12
-26%
Prämierter Wein
Camille Cayran Creature Sans Souffre BIO 2020
Camille Cayran Creature Sans Souffre BIO 2020
Côtes du Rhône AOP
Frankreich, Côtes-du-Rhône
Inhalt 75 cl (CHF 20.67 / 100 cl)
CHF 15.50 CHF 21.00
6
La Tosa Sorriso di Cielo Malvasia BIO 2019
La Tosa Sorriso di Cielo Malvasia BIO 2019
Colli Piacentini DOC
Italien, Emiglia Romagna
Inhalt 75 cl (CHF 28.67 / 100 cl)
CHF 21.50
6
Naturabilis Chardonnay Cuvée Antique BIO 2019
Naturabilis Chardonnay Cuvée Antique BIO 2019
Chardonnay Bourgogne AOP
Frankreich, Burgund
Inhalt 75 cl (CHF 32.67 / 100 cl)
CHF 24.50
6
Ausbau in Barrique
Iby Chevalier Blaufränkisch Reserve Bio 2016
Iby Chevalier Blaufränkisch Reserve Bio 2016
Mittelburgenland DAC Reserve
Österreich, Burgenland
Inhalt 75 cl (CHF 32.80 / 100 cl)
CHF 24.60
6
Prämierter Wein
Mirafiore Barbera d'Alba DOC Superiore BIO 2018
Mirafiore Barbera d'Alba DOC Superiore BIO 2018
Barbera d'Alba DOC Superiore
Italien, Piemont
Inhalt 75 cl (CHF 35.33 / 100 cl)
CHF 26.50
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Barocco Nebbiolo 2017
Barocco Nebbiolo 2017
Langhe DOC Nebbiolo
Italien, Piemont
Inhalt 75 cl (CHF 28.67 / 100 cl)
CHF 21.50
12
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