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Ausbau in Barrique
Na Pujola 2018
Na Pujola 2018
Vino de la Terra Mallorca 75 cl
Spanien, Mallorca
Inhalt 75 cl (CHF 96.00 / 100 cl)
CHF 72.00
3
Sommer Blauer Zweigelt Schieferstein  2019
Sommer Blauer Zweigelt Schieferstein 2019
Burgenland
Österreich, Burgenland
CHF 26.00
6
Sommer Blauer Zweigelt Fass Selektion 2019
Sommer Blauer Zweigelt Fass Selektion 2019
Burgenland
Österreich, Burgenland
CHF 18.90
6
Ausbau in Barrique
Sommer Blaufränkisch Kalk & Schiefer 2019
Sommer Blaufränkisch Kalk & Schiefer 2019
Leithaberg DAC
Österreich, Leithaberg
CHF 26.00
6
Sommer Blaufränkisch Fass Selektion 2019
Sommer Blaufränkisch Fass Selektion 2019
Burgenland
Österreich, Burgenland
CHF 18.90
6
Ausbau in Barrique
La Raiz Malbec Reserva 2017
La Raiz Malbec Reserva 2017
Mendoza, Argentina 150 cl
Argentinien, Mendoza
Inhalt 150 cl (CHF 26.00 / 100 cl)
CHF 39.00
4
-35%
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Château du Grand Bern 2019
Château du Grand Bern 2019
Bordeaux Supérieur AC 75 cl
Frankreich, Bordeaux Supérieur
Inhalt 75 cl (CHF 15.87 / 100 cl)
CHF 11.90 CHF 18.50
6
Ausbau in Barrique
Storia Antica Amarone 2018
Storia Antica Amarone 2018
Amarone della Valpolicella DOCG
Italien, Veneto
CHF 58.00
6
Prämierter Wein
Speri Valpolicella Classico BIO 2021
Speri Valpolicella Classico BIO 2021
Valpolicella Classico DOC 75 cl
Italien, Veneto
Inhalt 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)
CHF 16.90
12
Ausbau in Barrique
Sestalino 2018
Sestalino 2018
Vino de la Terra Mallorca 75 cl
Spanien, Mallorca
Inhalt 75 cl (CHF 34.67 / 100 cl)
CHF 26.00
6
%
Mengen
rabatt
Ausbau in Barrique
Marques de Ozana Crianza 2018
Marques de Ozana Crianza 2018
Rioja DOCa 75 cl
Spanien, Rioja
ab CHF 14.70
6
-20%
Ausbau in Barrique
Barocco Nebbiolo d'Alba 2018
Barocco Nebbiolo d'Alba 2018
Nebbiolo d'Alba DOC 75 cl
Italien, Piemont
Inhalt 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)
CHF 19.90 CHF 25.00
12
Ausbau in Barrique
Balbás 5 Barrica Tempranillo 2021
Balbás 5 Barrica Tempranillo 2021
Ribera del Duero DO 150 cl
Spanien, Ribera del Duero
Inhalt 150 cl (CHF 26.00 / 100 cl)
CHF 39.00
6
%
Mengen
rabatt
Prämierter Wein
Il Soglio Primitivo di Manduria DOC 2021
Il Soglio Primitivo di Manduria DOC 2021
Primitivo di Manduria DOC 75 cl
Italien, Apulien
ab CHF 19.00
6
-40%
Ausbau in Barrique
Fellini Appassione Rosso 2020
Fellini Appassione Rosso 2020
Rosso Veneto IGT 75 cl
Italien, Veneto
Inhalt 75 cl (CHF 15.87 / 100 cl)
CHF 11.90 CHF 19.90
6
-20%
Prämierter Wein
Arkuri - Noah of Areni 2020
Arkuri - Noah of Areni 2020
Red Dry Wine Armenia 75 cl
Armenien, Vayots Dzor
Inhalt 75 cl (CHF 19.07 / 100 cl)
CHF 14.30 CHF 17.90
6
Herzog Heinrich Maienfeld 2021
Herzog Heinrich Maienfeld 2021
Maienfelder Pinot Noir 75 cl
Schweiz, Kanton Graubünden
Inhalt 75 cl
CHF 19.90
6
-14%
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Don Pascual Navarra 2016
Don Pascual Navarra 2016
Navarra DO Ribera Baja 300 cl
Spanien, Navarra
Inhalt 300 cl (CHF 19.57 / 100 cl)
CHF 58.70 CHF 69.00
1
Prämierter Wein
Mirafiore Barolo DOCG  2017
Mirafiore Barolo DOCG 2017
Barolo DOCG 75 cl
Italien, Piemont
Inhalt 75 cl (CHF 78.67 / 100 cl)
CHF 59.00
6
Talvin  2019
Talvin 2019
Vino de la Terra Mallorca 75 cl
Spanien, Mallorca
Inhalt 75 cl (CHF 28.00 / 100 cl)
CHF 21.00
6
Il Governo Nobile Rosso 2021
Il Governo Nobile Rosso 2021
Governo all'uso Toscano Rosso Toscano IGT 150 cl
Italien, Toscana
Inhalt 150 cl (CHF 26.00 / 100 cl)
CHF 39.00
4
-41%
Ausbau in Barrique
Atlantic Vineyards Cabernet Sauvignon, Merlot  2019
Atlantic Vineyards Cabernet Sauvignon, Merlot...
W.O. Western Cape, Wine of South Africa 75 cl
Südafrika, Western Cape
Inhalt 75 cl (CHF 17.20 / 100 cl)
CHF 12.90 CHF 21.90
12
Prämierter Wein
Fellini Ripasso 2017
Fellini Ripasso 2017
Valpolicella DOC Classico Superiore 50 cl
Italien, Veneto
Inhalt 50 cl (CHF 31.80 / 100 cl)
CHF 15.90
12
Ausbau in Barrique
Tinazzi Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2019
Tinazzi Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2019
Valpolicella Ripasso DOC Superiore 75 cl
Italien, Veneto
Inhalt 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)
CHF 25.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Castello di Meleto Casi Gran Selezione 2018
Castello di Meleto Casi Gran Selezione 2018
Chianti Classico DOCG 75 cl
Italien, Toscana
Inhalt 75 cl (CHF 61.33 / 100 cl)
CHF 46.00
6
Ausbau in Barrique
Armantes Vendimia Seleccionada 2019
Armantes Vendimia Seleccionada 2019
Calatayud DO 75 cl
Spanien, Aragón
Inhalt 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)
CHF 25.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Château Bardineau Castanea Réserve Merlot 2017
Château Bardineau Castanea Réserve Merlot 2017
Bordeaux Supérieur AC 75 cl
Frankreich, Bordeaux Supérieur
Inhalt 75 cl (CHF 70.67 / 100 cl)
CHF 53.00
6
Ausbau in Barrique
NUMINOS Premium Rouge 2020
NUMINOS Premium Rouge 2020
AOC Zürichsee 75 cl
Schweiz, Kanton Zürich
Inhalt 75 cl (CHF 52.00 / 100 cl)
CHF 39.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Castello di Meleto Poggiarso Gran Selezione 2018
Castello di Meleto Poggiarso Gran Selezione 2018
Chianti Classico DOCG 75 cl
Italien, Toscana
Inhalt 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)
CHF 49.00
6
Ausbau in Barrique
Rouge de Léoube BIO 2019
Rouge de Léoube BIO 2019
Côtes de Provence AOC 75 cl
Frankreich, Provence
Inhalt 75 cl (CHF 38.67 / 100 cl)
CHF 29.00
6
-14%
Prämierter Wein
Gilliard Dôle des Monts 2018
Gilliard Dôle des Monts 2018
Dôle AOC Valais 50 cl
Schweiz, Kanton Wallis
Inhalt 50 cl (CHF 23.10 / 100 cl)
CHF 11.55 CHF 13.50
15
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Macán 2016
Macán 2016
Rioja DOCa Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia 75 cl
Spanien, Rioja
Inhalt 75 cl (CHF 113.33 / 100 cl)
CHF 85.00
6
La Tosa Vignamorello Gutturnio Superiore DOC BIO 2019
La Tosa Vignamorello Gutturnio Superiore DOC...
Gutturnio Superiore DOC 75 cl
Italien, Emiglia Romagna
Inhalt 75 cl (CHF 35.33 / 100 cl)
CHF 26.50
6
Prämierter Wein
San Silvestro Barbaresco Gaia Principe DOCG 2018
San Silvestro Barbaresco Gaia Principe DOCG 2018
Barbaresco DOCG Gaia Principe 75 cl
Italien, Piemont
Inhalt 75 cl (CHF 46.67 / 100 cl)
CHF 35.00
6
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Don Pascual Tinto Navarra 2019
Don Pascual Tinto Navarra 2019
Navarra DO 150 cl
Spanien, Navarra
Inhalt 150 cl (CHF 24.00 / 100 cl)
CHF 36.00
4
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Don Pascual Tinto Navarra 2019
Don Pascual Tinto Navarra 2019
Navarra DO 75 cl
Spanien, Navarra
Inhalt 75 cl (CHF 23.33 / 100 cl)
CHF 17.50
12
5 von 7

Häufig gestellte Fragen zu Rotwein

Zu welchem Essen passt ein guter Rotwein?

Leichte, fruchtige Rotweine ohne Barriqueausbau passen vornehmlich zu leichten Gerichten wie zum Beispiel Grillspezialitäten, hellem Fleisch, Trockenfleisch Käsespezialitäten, Pizza, Pasta oder Pilzgerichten. Vollmundige Rotweine hingegen sind Charakterstarke und kräftige Weine, meist ausgebaut in Holzfässern. Sie sind der ideale Begleiter von kräftigen, reifen Käsesorten, gut gewürztem, rotem Fleisch und allgemein reichhaltiger Küche. Ein süsser Rotwein passt hervorragend zu reifen Käsen, Dessert oder Nüssen.

Wie sollte eine offene Flasche Rotwein gelagert werden?

Wenn Sie eine offene Flasche Rotwein lagern wollen, verschliessen Sie ihn Luftdicht. Lagern Sie die offene Flasche an einem kühlen, dunklen Ort und geniessen Sie den Rotwein innerhalb der nächsten 3 – 4 Tagen. Schmeckt der Wein nach einigen Tagen flach, dann ist es am besten, ihn zu entsorgen und eine neue Flasche zu öffnen."Roséweine sind sehr vielseitig einsetzbar, ob im Sommer oder Winter, ob als Aperitif, zum Essen oder einfach nur so.

Welche Trinktemperatur sollte Rotwein haben?

Die richtige Trinktemperatur für Rotwein ist entscheidend für den Geschmack und das Aroma. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 15 und 18 °C serviert werden. Durch die Einhaltung der richtigen Rotwein Temperatur können Sie sicherstellen, dass Sie den vollen Geschmack und das komplette Aroma Ihres Rotweins geniessen.

Wieviel Kalorien hat Rotwein?

Rotwein enthält durchschnittlich etwa 80-85 Kalorien pro 100 ml. Der genaue Kaloriengehalt kann jedoch je nach Sorte, Hersteller und Alkoholgehalt variieren. Der Kaloriengehalt von Rotwein ist hauptsächlich auf den Alkoholgehalt zurückzuführen.

Ist Dekantieren von Rotwein sinnvoll?

Dekantieren hat in erster Linie den Sinn, einen grossen, lange gereiften Rotwein vom Depot zu trennen. Das Depot beeinträchtigt die Weinqualität zwar nicht, doch die trüben Schlieren im Wein stören das ästhetische Empfinden. Ein solches Depot bilden in der Regel nur grosse rote Bordeaux, Burgunder, aber auch lagerfähige Gewächse der Côtes du Rhône und italienische Rotweine, wenn sie zehn Jahre oder älter sind. Bei jungen, tanninreichen Rotweinen hilft das Dekantieren, um die Aromatik des Weines besser zum Vorschein zu bringen.

Rotweine

 

Rotwein – leicht und süffig oder vollmundig und gehaltvoll

Wie bei allen Weinen gibt es auch bei den Rotweinen ein enormes Spektrum. Soll es ein leichter, fruchtiger und süffiger Landwein sein? Ein typisches Beispiel dazu sind Gamay-Weine aus dem Beaujolais, auf einen Pinot Noir aus der Ostschweiz oder einen Walliser Dôle. Es gibt unzählige weitere Weine dieser Kategorie, welche den Gaumen auf beschwingte, leichte Weise erfreuen.

Am anderen Ende dieser Skala sind die fassgereiften Rotweine aus den edlen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese oder etwa Tempranillo. Sie reifen an besten Lagen und verfügen über genügend Gehalt, um im Eichenholz-Barrique weiter ausgebaut zu werden. Rotweine aus Bordeaux und Burgund zählen zu ihnen, aber auch die besten Weine aus Italien, Spanien oder etwa Kalifornien, Südamerika, Südafrika und Australien gehören mit dazu. 

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