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Gilliard Tonneliers Soleil de Minuit 2016

Ermitage AOC Valais
Gilliard Tonneliers Soleil de Minuit 2016
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein

Gilliard Tonneliers Soleil de Minuit 2016

Ermitage AOC Valais 375 cl
Ausbau in Barrique
Prämierter Wein
Weinsorte Süsswein
Traubensorte Ermitage
Land, Region Schweiz, Kanton Wallis
Jahrgang 2016
Preis pro Flasche:
CHF 29.00
Inhalt: 375 cl (CHF 7.73 / 100 cl)

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  • 1001905-16-CH-K06

Eigenschaften und Herkunft

Nobel, viskos, sehr aromatisch, schönes Finale

Der Gilliard 2016 Tonneliers Soleil de Minuit ist ein edler Likörwein vom Hause Gilliard. Die Trauben werden tatsächlich in einer klaren Dezembernacht um Mitternacht geerntet. Nach der Trockenbeerenauslese wird der Wein 15 Monate lang im Eichenfass ausgebaut. So entsteht der samte Tropfen mit der intensiven goldgelben Farbe.

Degustations - Karte

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Degustation

Herkunft Kanton Wallis, Schweiz
Traubensorte(n) Ermitage
Farbe intensives goldgelb
Bouquet aromatisch, Honig, kandierte Früchte, erinnert an gedörrte Aprikosen, Feigen, Akazienblüte
Geschmack ausdrucksstark, viskos, geröstete Nüsse, Honig, Dörrfrüchte, nobel
Genuss zu Schimmelkäse, reife Hartkäse, Entenleber, Desserts, Vanillekuchen
Lagerpotenzial bis 2027
Serviertemperatur 10 °C
Alkoholgehalt 13.7% Vol.
Qualität geprüft durch

Chefoenologe seit 2011

Kellermeister seit 1991

Geschmack ausdrucksstark, viskos, geröstete Nüsse, Honig, Dörrfrüchte, nobel
Bouquet aromatisch, Honig, kandierte Früchte, erinnert an gedörrte Aprikosen, Feigen, Akazienblüte
Eignung Schimmelkäse, reife Hartkäse, Entenleber, Desserts, Vanillekuchen
Serviertemperatur 10 °C
Art. Nr. 1001905-16-CH-K06
100% Rückgaberecht

Vinalytik

Restzucker g/l 144 g/l
Alkoholgehalt % 13.7% Vol.
Farbe intensives goldgelb
Ausbau in Barrique 12 Monate
probereif ab
2018
Idealalter
2018 - 2026
geniessen bis
2027

Prämierungen

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