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Tre Merli Merlot Bianco DOC 2021
Tre Merli Merlot Bianco DOC 2021
Ticino DOC Merlot Bianco
Schweiz, Kanton Tessin
CHF 21.90
12
Ausbau in Barrique
Huber Vini Volpe Alata 2021
Huber Vini Volpe Alata 2021
IGT Svizzera 75 cl
Schweiz, Kanton Tessin
Inhalt 75 cl (CHF 37.33 / 100 cl)
CHF 28.00
6

Tessiner Weisswein-Rarität aus Tessiner Barrique

Seit kurzem gibt es mit dem Barriqueria Castagna Bianco di Merlot eine Tessiner Weisswein-Rarität. Nach erfolgter Gärung wurde der Wein 9 Monate in Barriques aus bestem Tessiner Edelkastanienholz veredelt. Entstanden ist ein wunderschöner Tessiner Weisswein – blumig, fruchtig mit einem zarten Hauch von Kastanien. 

Auch die Tessiner Weissweine werden vornehmlich aus der Merlot-Traube bereitet

Wie fast alle roten Traubensorten, hat auch die Merlot weisses Fruchtfleisch. Die roten Farbpigmente sind ausschliesslich in der Schale vorhanden. Nach erfolgter Pressung wird somit ein weisser Saft gewonnen. Und weil dieser anschliessend ohne Schalen vergoren wird, entsteht ein Weisswein.

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