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Domaine du Clos du Roc Sancerre Roc de l'Abbaye 2020

Florian Mollet Sancerre AOP
Domaine du Clos du Roc Sancerre Roc de l'Abbaye 2020
Prämierter Wein

Domaine du Clos du Roc Sancerre Roc de l'Abbaye 2020

Florian Mollet Sancerre AOP 75 cl
Prämierter Wein
Weinsorte Weisswein
Traubensorte Sauvignon blanc
Land, Region Frankreich, Loire
Jahrgang 2020
Preis pro Flasche:
CHF 55.00
Inhalt: 75 cl (CHF 73.33 / 100 cl)

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  • 045892609-20-CH-K06

Prämierungen

Eigenschaften und Herkunft

Sancerre aus grosser Einellage "Roc de l'Abbaye"

Diese einzigartige Parzelle befindet sich in der Mitte eines nach Süden ausgerichteten Hügels, wie ein Grand Cru in Burgund, und überblickt das Weingut und den Verkostungsraum. Florians Monopolwein "Roc de l'Abbaye" zeigt vielschichtige Aromen mit einem perfekten Gleichgewicht und bietet diese einzigartige Spannung, die das grosse Terroir von Silex (Feuerstein) definiert. Am Gaumen ist er tiefgründig und frisch, unterstützt von einer lang anhaltenden Mineralität.

Reichhaltig, viel Zitrusfrische und Exotik zeigend, vielschichtig und von einem wunderbaren mineralischen Charakter begleitet. Viel Grip und eine präzis abgestimmte feine Säure.
Der Roc de l’Abbaye kann sicher 10-15 Jahre reifen, aber 3-4 Jahre nach seiner Abfüllung macht er wahrscheinlich am meisten Spaß, wenn sein wahrer Charakter durchblitzt und die Fruchtigkeit sich legt.

Degustations - Karte

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Degustation

Herkunft Loire, Frankreich
Traubensorte(n) Sauvignon blanc
Farbe Helles goldgelb
Bouquet jugendlich frisch, Stachelbeere, weisser Pfirsich, leicht Cassis, Zitrusnoten, mineralisch
Geschmack erfrischende geradlinige Säure, eleganter Schmelz, Zitrus, Stachelbeeren, weisse Pflaumen, Pfirsich, Silex-Mineralität, sehr langer Abgang
Genuss zu Weichkäse, asiatische Gerichte, Meeresfisch, frischen Pfifferlingen
Lagerpotenzial bis 2028
Serviertemperatur 11 °C
Alkoholgehalt 13% Vol.
Qualität geprüft durch

Product Manager / Leiter Einkauf

Kellermeister seit 1991

Product Manager / Leiter Produktion

Geschmack erfrischende geradlinige Säure, eleganter Schmelz, Zitrus, Stachelbeeren, weisse Pflaumen, Pfirsich, Silex-Mineralität, sehr langer Abgang
Bouquet jugendlich frisch, Stachelbeere, weisser Pfirsich, leicht Cassis, Zitrusnoten, mineralisch
Eignung Weichkäse, asiatische Gerichte, Meeresfisch, frischen Pfifferlingen
Serviertemperatur 11 °C
Art. Nr. 045892609-20-CH-K06
100% Rückgaberecht

Vinalytik

Restzucker g/l 0.5 g/l
Alkoholgehalt % 13% Vol.
Allergene Enthält Sulfite
Farbe Helles goldgelb
probereif ab
2022
Idealalter
2022 - 2026
geniessen bis
2028

Prämierungen

-19%
Prämierter Wein
Nicolas Feuillatte Grande Réserve Rosé
Nicolas Feuillatte Grande Réserve Rosé
Champagne AC
Frankreich, Champagne
Inhalt 75 cl (CHF 48.00 / 100 cl)
CHF 36.00 CHF 44.90
6
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