Mirafiore Dolcetto d'Alba DOC BIO 2021
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Mirafiore Dolcetto d'Alba DOC BIO 2021
Dolcetto d'Alba DOC
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CHF 29.00
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Type de vin
Vin rouge
Origine
Italie, Piémont
Cépage
Dolcetto
A l’œil
Rouge grenat
Au nez
Feuilles de thé, prunes noires, Mûres, Bois de chêne, Feuilles de tabac et fumée
En bouche
un début en fanfare, tanins présents, prunes mûres, mûres, arômes épicés de l'élevage sous bois, vin puissant jusqu'à la longue finale
Se marie avec
Steak au poivre, gigot d'agneau braisé
Teneur en alcool %
14,0 % Vol.
Température de service
16 °C
À déguster jusqu'en
2030
Sucre résiduel
0.6 g/L
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 29,00
CHF 29,00
VmDetailSeoRegionPiémont
Dolcetto
Le dolcetto, un cépage sombre du Piémont, en Italie, se caractérise par ses tanins puissants et ses arômes fruités. Son nom signifie «petit doux» en italien, bien qu'il soit plus âpre que doux. Les vins de dolcetto offrent des notes de fruits noirs et accompagnent parfaitement les plats copieux.
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