Mirafiore Dolcetto d'Alba DOC BIO 2021
Mirafiore Dolcetto d'Alba DOC BIO 2021
Dolcetto d'Alba DOC
Prix par bouteille
CHF 29.00
Disponible, délai de livraison : Sofort verfügbar
Karton de 6
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Livraison franco de port à partir de 18 bouteilles ou CHF 300,00
100% droit de retour
Type de vin
Vin rouge
Origine
Italie, Piémont
Cépage
Dolcetto
A l’œil
Rouge grenat
Au nez
Feuilles de thé, prunes noires, Mûres, Bois de chêne, Feuilles de tabac et fumée
En bouche
un début en fanfare, tanins présents, prunes mûres, mûres, arômes épicés de l'élevage sous bois, vin puissant jusqu'à la longue finale
Se marie avec
Steak au poivre, gigot d'agneau braisé
Teneur en alcool %
14.5 % Vol.
Température de service
16 °C
À déguster jusqu'en
2030
Sucre résiduel
0.6 g/L
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 29.00
VmDetailSeoRegionPiémont
Dolcetto
Le dolcetto, un cépage sombre du Piémont, en Italie, se caractérise par ses tanins puissants et ses arômes fruités. Son nom signifie «petit doux» en italien, bien qu'il soit plus âpre que doux. Les vins de dolcetto offrent des notes de fruits noirs et accompagnent parfaitement les plats copieux.
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2 évaluations
9 mars 2026 19:21
Dolcetta von Mirafiore
Die Nase schön Pflaumig, am Gaumen recht viel Gerbstoffe Tannine und etwas Säure. Die Degustation verspricht mir den besten Genuss in 3bis 4 Jahren. Ich freue mich!
25 février 2026 14:24
Dolcetto - der kleine Süsse
Da wurde ich aber überrascht, der kleine Süsse war gar nicht so süss.
Feiner Duft von Pflaumen und Brombeeren und einen Hauch von Rauch erschnupperte ich, dann kurz ein süsser Auftakt, gefolgt von würzigen Aromen, kräftig, tanninreich und sehr lange im Abgang. Das ist ein Wein mit längerem Potenzial und gehört definitiv als Essensbegleiter zu geschmorten oder pfeffrigen Gerichten.