Il Soglio Primitivo di Manduria DOC 2021
Vin primé
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Il Soglio Primitivo di Manduria DOC 2021
Primitivo di Manduria DOC
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Apulien
Cépage
Primitivo
A l’œil
rubis puissant, lumineuse
Au nez
élégant, notes épicées de cannelle, prune, rappelle la cerise, fruits secs, aux arômes de vanille, note de torréfaction, subtil
En bouche
moelleux, tannins agréables, corsé, fruits secs, cerises, arômes de torréfaction, pot au feu au rhum
Se marie avec
repas de fêtes, spécialités italiennes, pâtes, lasagne, lapin, potées, plats de gibier, fromages à pâte dure
Teneur en alcool %
14.5 % Vol.
Température de service
16 °C
À déguster jusqu'en
2027
Sucre résiduel
10.2 g/L
2022 - 92 - Falstaff Magazine
Primitivo issu de vignes de 50 ans.
Le Il Soglio est un Primitivo d'exception sans pareil. Grâce à un partenariat de longue date avec SCHULER, le domaine viticole renommé Tagaro a réservé un site de pointe exclusif (Vigna Riservata) sur lequel des vignes de plus de 50 ans catapultent le potentiel du cépage primitivo à un niveau supérieur. Le Il Soglio impressionne par son corps puissant et ses arômes intenses de baies mûres et d'épices exotiques.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 32.00
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