Pour célébrer notre jubilé, nous avons choisi pour vous un verre à vin d’une élégance particulière. Soufflé dans un cristal de grande valeur, ce verre de la Collection Saint Jacques permet à tous les vins de déployer leurs arômes de manière optimale.

Governo all'uso Toscano Rosso Toscano IGT

dense, confiture, épices, prune, cerise mûre Il Governo Nobile Rosso 2024 présente un nez concentré aux arômes denses de petits fruits rouges, de fraises, de prunes, de cerises mûres, d'un peu de confiture et de discrètes notes grillées. Il flatte le palais avec son attaque souple, sa structure élégante et ses tanins doux, accompagnés à nouveau de baies, de prunes et de cerises.  

Navarra DO

Cet enchanteur Rosado brille grâce à son caractère fascinant ainsi que son élégance envoûtante. Son intensité fruitée est typique des raisins Grenache issus des meilleurs terroirs. Fort de sa brillance charmante, il séduit par un parfum des plus exquis de fraises, de framboises et de fleurs printanières. Au palais, il se présente dans une agréable harmonie, une polyvalence impressionnante et un fruité rafraîchissant.    

Red Dry Wine Armenia

somptueux, élegant, fruits noirs, note de barriqueLa garantie de plaisir venue d'Arménie – le berceau du vin – surprend de par son caractère fascinant, sa complexité et son élégance. C'est en Arménie que mûrit le noble raisin autochtone Areni avant d'offrir son excellence gustative. L'arôme fruité de cerise est accompagné de fins arômes de torréfaction et étonne les amateurs de vin tout comme les connaisseurs occasionnels.

Navarra DO

épicé, fruité, aromatique, harmonieux, longueLors de la dégustation d’un vin, ne vous contentez pas de quelques gouttes mais versez une belle gorgée dans le verre.  Vous pouvez ainsi examiner au mieux la robe, le bouquet et le  palais.Lorsque vous tenez le verre de Don Pascual 2019 face à la lumière, ou bien de manière plus discrète en le penchant légèrement vers une nappe de table blanche, vous serez ébloui par une intense robe rouge rubis aux reflets violets. Ceci indique des raisins à la maturité parfaite et laisse présager d’une certaine intensité au nez et au palais.Comme pressenti, le bouquet aromatique est extrêmement complexe et il séduit grâce à ses parfums fruités de baies sauvages, de cerises et de prunes, avec une délicate touche de vanille magnifiquement intégrée née de l’élevage en barrique, ainsi que de fascinantes notes épicées et torréfiées.Au palais, l’attaque est douce comme du velours. À chaque seconde qui passe, la teneur et l’élégance se font de plus en plus sentir. Avec des prunes à la belle maturité et des arômes torréfiés envoûtants, soutenus par des  tannins souples parfaitement intégrés ainsi qu’une délicate acidité. Fort de son finale, le Don Pascual 2019 semble ne jamais vouloir tirer sa révérence. Féerique!Il constitue ainsi un excellent vin pour toutes les occasions et se marie parfaitement aux plats savoureux en semaine, tout en accompagnant à merveille les menus de fêtes raffinés.

Navarra DO

Notes toastées, fruité, aromatique, harmonieux, long Le Don Pascual Navarra 2023 est un vin rouge espagnol de grande qualité issu de la DO Navarra, qui séduit par sa profondeur, son élégance et son expressivité. Cette cuvée classique de Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot associe la chaleur fruitée du Tempranillo à la structure et à la finesse de cépages internationaux. Dans le verre, ce vin rouge de Navarra se présente dans une robe rubis intense aux reflets violacés. Le nez est aromatique et complexe, marqué par de fines notes épicées et toastées, accompagnées de vanille, de baies des bois, de cerises et de prunes mûres. L’élevage de 12 mois en barriques confère au vin une profondeur supplémentaire et une élégante structure boisée. En bouche, le Don Pascual Navarra 2023 séduit par une attaque souple, un corps ample et élégant ainsi que des tanins soyeux. Des arômes de prune et de torréfaction caractérisent la finale longue et harmonieuse. Un vin rouge espagnol polyvalent, doté d’un potentiel de garde jusqu’en 2031, idéal pour accompagner le bœuf, l’agneau, le gibier ou les fromages affinés. Parfait pour les amateurs à la recherche d’un vin de Navarra de caractère.

Navarra DO

La légende ultime appréciée et prisée du vin blanc. Il convainc grâce à sa vive robe jaune clair et sa fraîcheur fruitée du raisin Viura, typique de la région. Il offre de délicats parfums de mirabelles, de pamplemousse, d'agrumes, de fleur d'acacia et des notes de citron. Au palais, il se présente dans une extrême harmonie avec des agrumes typiques et des fruits clairs à noyau – un vin blanc de rêve absolut!

Navarra DO

Don Pascual est plus qu'un simple vin: il est synonyme d'une qualité exceptionnelle à un prix imbattable. Depuis 45 ans, ce noble cru est affiné avec passion et minutie afin d'offrir une qualité constante d'année en année. Qu'il accompagne un délicieux repas ou qu'il soit dégusté seul au coin du feu, Don Pascual est toujours une valeur sûre pour les vrais connaisseurs. Avec le Don Pascual Tinto Edición Limitada 2020, vous pouvez vous attendre à un vin particulièrement exceptionnel, développé conjointement par Flaschenpost et SCHULER 1694 SA. Don Pascual: un vin qui allie passion, tradition et perfection dans chaque bouteille.

Primitivo di Manduria DOC

Avec ce vin, vous disposez à tout moment d'un atout dans votre cave à vin! Une terre aride couleur de rouille constitue le berceau privilégié du Primitivo. Les meilleures vignes poussent sur des roches friables à faible teneur en eau, lesquelles se retrouvent dans tous les vignobles de la région de Manduria. Une humidité suffisante au printemps, un été torride et un automne chaud avec d'importantes différences de température offrent une longue période de végétation et garantissent un fruité d’une complexité remarquable ainsi que des vins très expressifs. Et le résultat dans le verre force l'admiration. Nous l'appelons tout simplement l’Asso! Profonde robe rouge cerise sombre aux reflets pourpres. Bouquet délicat et complexe au nez de baies rouges, de prunes bien mûres, de chocolat noir et de figues séchées. Le tout agrémenté de subtils arômes torréfiés, avec en plus des notes d'amandes et de réglisse. Intense au palais avec de délicates nuances chaudes d'épices et de baies noires. Tannins souples et fins mais bien présents à la qualité mûre qui viennent se marier aux arômes de fruits chauds dans le finale persistant et flatteur.  

Barbera d'Alba DOC

Note subtile de torréfaction, élégante structure. Le Barocco Affinato in Rovere est un Barbera d‘Alba monocépage. Il vieillit pendant 12 mois dans des barriques produites au sein de notre propre tonnellerie, située aux pieds des Mythen. Arômes fumés et torréfiés prononcés arrondis avec prunes et cerises. Très élégant au palais avec des tannins parfaitement intégrés.

Primitivo Puglia IGT

Le noble Primitivo porte la mention «Giovanni Castell», un hommage à notre tradition riche de 330 années. Il brille de sa scintillante robe rubis et présente d'intenses parfums de prunes et de fines herbes. Au palais se marient non seulement notes fruitées et épicées, mais également puissance et élégance d'une manière tout simplement géniale.  

Ribera del Duero DO

complexe, soave, fruits de bois, torréfactionLe vieillissement de douze mois en barriques se dévoile clairement dans les arômes de chocolat noir et de noix de coco. Arômes fruités de pruneau, de cerise noire et de mûre. Le bouquet révèle en même temps des notes épicées de poivre et de menthe. Avec sa fraîcheur et sa structure tannique charnue, ce vin élégant accompagne à merveille un grand nombre de plats.