Etienne Doué Brut Cuvée Tradition
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Etienne Doué Brut Cuvée Tradition
Champagne AC
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CHF 38.00
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Type de vin
Champagner
Origine
Frankreich, Champagne
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir
A l’œil
belle couleur jaune clair avec de vieux tons dorés
Au nez
riche et complexe avec des notes de fruits confiturés, un peu de prune, se marie avec la cerise et l'orange sanguine
En bouche
attaque généreuse , beau fruité de pêche de vigne au sirop, orange et confiture de cerises blanches
Se marie avec
belle longueur, se marie à merveille avec les poissons de mer comme le turbot, Emincé à la zurichoise avec rösti, Risotto aux asperges
Teneur en alcool %
12% Vol.
Température de service
6 - 8 °C
À déguster jusqu'en
2028
Sucre résiduel
8.2 g/L
Le champagne Etienne Doué Tradition, également une cuvée composée de 60% de chardonnay et de 40% de pinot noir, est issu de millésimes plus mûrs et se présente dans une magnifique robe jaune clair avec des nuances d'or ancien. De fines bulles montent élégamment en un cordon de perles persistant et confèrent au vin une présence gracieuse. Le nez dévoile un bouquet riche et complexe qui séduit par ses notes de fruits confiturés, de prune, de cerise et d'orange sanguine. Après un peu d'aération, des arômes subtils d'amandes grillées, de biscuit chaud et de miel de tilleul s'ajoutent et confèrent à ce champagne une profondeur particulière.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 38,00
% CHF 47,00CHF 38,00
% CHF 47,00
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