Etienne Doué Brut Cuvée Tradition
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Etienne Doué Brut Cuvée Tradition
Champagne AC
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Prix par bouteille
CHF 47,00
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Type de vin
Champagner
Origine
Frankreich, Champagne
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir
A l’œil
Ce champagne s’habille d’une ravissante robe jaune pâle aux nuances vieil or.
Au nez
Le nez est riche et complexe avec des notes de fruits en marmelade, , la quetsche se marie à la cerise Burlat et à l’orange sanguine.
En bouche
La mise en bouche est généreuse avec un joli fruité , de pêche de vigne au sirop, d’orange et de confiture de cerises blanches.
Se marie avec
De belle longueur, ce champagne fera merveille avec un turbot au sabayon,, avec des rognons au champagne, avec un foie gras mi-cuit ou avec un risotto aux asperges.
Teneur en alcool %
12% Vol.
Température de service
6 - 8 °C
À déguster jusqu'en
2028
Sucre résiduel
8.2 g/L
Le champagne Etienne Doué Tradition, également une cuvée composée de 60% de chardonnay et de 40% de pinot noir, est issu de millésimes plus mûrs et se présente dans une magnifique robe jaune clair avec des nuances d'or ancien. De fines bulles montent élégamment en un cordon de perles persistant et confèrent au vin une présence gracieuse. Le nez dévoile un bouquet riche et complexe qui séduit par ses notes de fruits confiturés, de prune, de cerise et d'orange sanguine. Après un peu d'aération, des arômes subtils d'amandes grillées, de biscuit chaud et de miel de tilleul s'ajoutent et confèrent à ce champagne une profondeur particulière.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 47,00
CHF 47,00
France - Champagne
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