Vins doux

Altaris Vinum Missae

Vino de Misa

Altaris Vinum Missae, un délicieux vin doux de Tarragone, en Espagne, présente des arômes doux et épicés rappelant le muscat et le miel. Cette composition exquise confère au vin une note de goût unique qui ravira les amateurs de vins doux. Appréciez les arômes riches et la douceur équilibrée d'Altaris Vinum Missae, un vin qui séduira vos sens avec une touche de muscat et de miel. Un moment de dégustation inoubliable, alliant élégance et finesse sucrée.

Castello di Meleto Vin Santo 2011

Chianti Classico DOC

belle structure, fruits secs, doucereux, élégantLa tradition Chianti de notre Vin Santo voit le jour dans un mode particulier de vendange des raisins. Cette technique nous permet de suspendre les raisins verticalement dans notre superbe Vinsantaia et ainsi commencer leur processus naturel de séchage. La vinification a lieu après le séchage et une très longue période de maturation doit avoir lieu avant que le nectar doré ne puisse être dégusté. Un merveilleux vin de dessert!

Château Guiraud BIO 2019

Sauternes AC 1er GCC

Premier des crus classés de Bordeaux, Guiraud est certifié biologique depuis 2011 et travaille exclusivement selon les directives écologiques. Une réussite impressionnante qui ne cesse de susciter les éloges de la presse spécialisée. Les coûts de production sont énormes, tandis que les rendements sont extrêmement faibles.  

Château Guiraud BIO 2020

Sauternes AC 1er GCC

Premier des crus classés de Bordeaux, Guiraud est certifié biologique depuis 2011 et travaille exclusivement selon les directives écologiques. Une réussite impressionnante qui ne cesse de susciter les éloges de la presse spécialisée. Les coûts de production sont énormes, tandis que les rendements sont extrêmement faibles.

Chevaliers Lux Vina Grains Nobles Surmaturés 2020

Grains Nobles AOC Valais

Élégant, reposant. Ce vin doux peut être considéré comme la personnalité fière et constante de la maison Chevaliers. Depuis des décennies, cette discipline reine parmi les vins est réalisée presque chaque année. Le Lux Vina doux est composé du cépage typique pour le surmaturé Marsanne Blanche, également connu en Valais sous le nom d'Ermitage. L'appellation "Ermitage" vient de l'un des vignobles les plus célèbres du Rhône, l'Hermitage, dont les vins blancs et rouges sont aussi célèbres et recherchés dans le monde entier. Les vignes poussent sur du calcaire, ce qui confère à ce vin doux un goût précis et une finale tendue.

Gérard Bertrand Rivesaltes AOP 1969

Rivesaltes AOP

Süsses Gold aus dem Süden Frankreichs

Gérard Bertrand Rivesaltes AOP 1974

Rivesaltes AOP

Süsses Gold aus dem Süden Frankreichs

Gérard Bertrand Rivesaltes AOP 1979

Rivesaltes AOP

Süsses Gold aus dem Süden Frankreichs

Gilliard Tonneliers Soleil de Minuit 2021

Ermitage AOC Valais

noble, gras, très aromatique, belle finaleLe Gilliard 2021 Tonneliers Soleil de Minuit est un noble vin de liqueur de la maison Gilliard. Les raisins sont vendangés à minuit au cours d'une nuit claire de décembre. Après une sélection des raisins flétris, le vin est élevé durant 15 mois dans un fût en bois de chêne. Il en naît ce vin à la robe intense jaune doré.  

Il Falchetto Moscato d'Asti DOCG 2024

Ciombo Moscato d'Asti DOCG

élégant, fruité, aromatique, perlage fin, souple

Leitz EINS ZWEI ZERO Riesling alkoholfrei

Une alternative décapronisée au vin d'été idéal

Leitz EINS ZWEI ZERO Rosé alkoholfrei

frais, rhubarbe, framboise, églantier, sans alcoolLe EINS-ZWEI-ZERO Rosé est un vin d'été finement fruité, pétillant et harmonieux qui est très agréable dans le verre et qui se boit agréablement. Outre la note de rhubarbe initialement dominante, le nez présente également de fines notes d'églantier et de framboise. En termes de goût, le EINS-ZWEIZERO Rosé se démarque vraiment et peut sans aucun doute rivaliser avec les "vrais vins rosés". Une acidité très vive lui donne la fraîcheur nécessaire et les impressions de fruits juteux qui l'accompagnent font de ce rosé sans alcool un véritable point culminant de l'été.

Leitz EINS ZWEI ZERO Sparkling Riesling sans alcool

Riesling alkoholfrei

Alternative décapronisée à l'apéritif

Leitz EINS ZWEI ZERO Sparkling Rosé sans alcool

Une sensation estivale parfaite

Leitz ZERO POINT FIVE Pinot Noir alkoholfrei

Aromatique, framboise noire et purée de prune,Une véritable expérience de vin rouge sans alcool pour un vrai plaisir de boire sans remords. En bouche, le verre révèle des fruits de baies rouges intenses et des arômes de cerises juteux. Une alternative très harmonieuse au vin rouge, avec des nuances de baies mûres, de fines cerises noires et un soupçon de groseille. Le pinot noir "Zero Point Five" convient à une multitude de plats et ne trahit pas immédiatement son manque d'alcool. Très impressionnant! Profitez de la vie sans alcool!

Louis Roederer Carte Blanche Demi-Sec

Champagne AC

Les bouleversements du début du XXe siècle et notamment la Première Guerre mondiale, qui a détruit la moitié du Domaine Louis Roederer, ont poussé Léon Olry Roederer à reconstruire son vignoble. Il décide d'acheter du raisin pour assurer la pérennité de la maison en ces temps de crise. Parallèlement, il crée un vin multi-millésime au goût constant, quelle que soit l'année de récolte.Comme le Brut Premier, la Cuvée Carte Blanche est composée d'environ 40% de Pinot Noir, 40% de Chardonnay, 20% de Pinot Meunier avec 5% de vins élevés en fûts de chêne. La cuvée vieillit en cave pendant 3 ans et repose au moins 6 mois après dégorgement.La Carte Blanche est plus forte que le Brut Premier et illustre magnifiquement la grande tradition des champagnes demi-secs. Cet assemblage corsé et crémeux, à l'acidité fine et persistante qui lui donne de la fraîcheur malgré sa délicatesse, révèle des notes de fruits mûrs aux accents presque caramélisés accentués par des arômes de miel et d'amandes moulues.

Montina Rosé Demi-Sec Franciacorta DOCG

Franciacorta DOCG

au dessert ou tout simplement comme ça Ce vin mousseux élaboré dans le style classique du demi-sec est immédiatement perceptible - à l'œil, au nez et en bouche - par la composition des cépages avec 65% de pinot noir et 35% de chardonnay. Il se présente avec une délicate couleur rose, ses fines bulles transportent les fins arômes de baies rouges vers le nez. Le vin a passé 26 mois sur lies, ce qui lui confère des arômes tout à fait semblables à ceux d'un biscuit à la vanille. Il a une acidité marquée et un corps moyennement élancé. En bouche, on perçoit un léger sucre résiduel ainsi que des prunes bien mûres et des framboises. Un soupçon de vanille et un souvenir de noix de coco. Un vin qui convient parfaitement aux desserts aux fruits, mais aussi aux fromages et aux fruits - ou tout simplement comme ça.

Montina Rosé Demi-Sec Franciacorta DOCG

Franciacorta DOCG

Ce vin mousseux élaboré dans le style classique demi-sec est issu d'un assemblage de cépages composé à 65 % de Pinot Nero et à 35 % de Chardonnay, immédiatement perceptible à l'œil, au nez et en bouche. Il se présente avec une robe rose tendre, ses fines bulles transportant au nez de délicats arômes de fruits rouges. Le vin a reposé 26 mois sur lies, ce qui lui confère des arômes très proches de ceux des biscuits à la vanille. Il présente une acidité prononcée et un corps moyennement léger. En bouche, on perçoit une fine douceur résiduelle ainsi que des notes de prunes mûres et de framboises. Une touche de vanille et un soupçon de noix de coco. Un vin qui se distingue, idéal pour accompagner les desserts aux fruits, mais aussi le fromage et les fruits – ou tout simplement à déguster tel quel.

Nigl Trockenbeerenauslese Grüner Veltliner 2013

Niederösterreich Austria

Pêche, fruits de la passion, pain aux fruitsMûr, nez dense et profond, pain aux fruits et fruits jaunes séchés, également pêches marinées et un peu de maracuja, notes grillées ; magnifiques notes de fruits tropicaux, un peu de violette, douceur résiduelle élevée, mais aussi coup de fouet acide croquant et saisissant, exotisme merveilleusement crémeux et juteux jusqu'à la finale concentrée et très longue.

Pacheca Port 30 Years Tawny 50cl

Vinho do Porto

Expressiver und vollmundiger Portwein

Schloss Vollrads Riesling Beerenauslese 2004

Rheingau QbA

Notes de sureau, agrumes, pêche, raisins, mielUn Riesling Beerenauslese minéral et plein de fruits qui séduit par son élégance et sa finesse. Des arômes de sureau, de citron, de pêche et de sultanine emplissent le nez et le palais.

Speri Recioto BIO 2021

Recioto della Valpolicella DOCG Classico

Aromatique, fruits secs, doux, souple, longMerveilleux vin de dessert ! Couleur dense et sombre, bouquet intense, fruité avec de discrètes notes grillées. Doux et moelleux en bouche avec une longue finale. Idéal avec les desserts sucrés, mais aussi avec le fromage.

Weissburgunder Paradiesgarten BIO

Le vignoble de Deidesheim Paradiesgarten s'étend de la villa Motzenbäcker Gutsvilla jusqu'à Forst. Le Paradiesgarten est le vignoble le plus célèbre du Palatinat. Même Mikhaïl Gorbatchev, Helmut Kohl, Richard von Weizsäcker et de nombreuses autres célébrités y ont loué un cep d'honneur. Ils ont tous été invités à Deidesheim. Ce Paradisischer Weissburgunder brille par ses arômes de fruits féminins magiques de pêche et d'abricot, mais on y décèle aussi un discret parfum de roses jaunes. C'est un vin extraordinairement équilibré avec un jeu d'acidité audacieux en fin de bouche. Grâce à ses arômes variés, ce pinot blanc peut être servi avec différents plats. Ce qui est important, c'est l'âge et le vieillissement du vin. Dégusté jeune, ses arômes de noix en font un excellent compagnon pour le poisson, la volaille et le veau, mais aussi une délicieuse mise en bouche à l'apéritif.