Storia Antica Amarone 2021
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Storia Antica Amarone 2021
Amarone della Valpolicella DOCG
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Prix par bouteille
CHF 58.00
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Veneto
Cépages
Rondinella, Corvina Veronese, Corvinone
A l’œil
rubis profond, mûrissant
Au nez
aux arômes de cerise, intense, doux fruité, bien marqué, fumé, de fruits secs
En bouche
moelleux, très fruité, ample et riche, concentré, tannins tendres et veloutés, final aromatique
Se marie avec
gibier avec une sauce aux airelles, selle de chevreuil, osso bucco, fromages à pâte dure
Teneur en alcool %
15.0 % Vol.
Température de service
17 °C
À déguster jusqu'en
2031
Élevage en barrique
18 Monate
Sucre résiduel
8.3 g/L
Ample, charnu, belle structure, volumineux, long
La vinification d‘un Amarone réclame son lot de patience: avant d‘être vinifié, les raisins mûrs connaissent une phase de passerillage de plusieurs semaines au cours desquelles ils sont séchés à l‘air libre afin d‘augmenter leur concentration. Notre Storia Antica Amarone est un vin exclusif, volumineux qui, outre sa puissance impressionnante, exprime son fruit enchanteur de la plus belle des manières. Chaque gorgée est un intense et fascinant feu d‘artifice d‘arômes qui résonne pendant de longues minutes au palais.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 58.00
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