Ingrédients:
| 600 g de courge (p. ex. Hokkaido) | 250 g de pommes de terre |
| 1 pc. gousse d'ail | 1 dl de crème |
| sel | poivre |
| noix de muscade | 20 g de parmesan |
| graisse pour le moule |
Préparation
- Nettoyer le potiron, le laver, l'épépiner et le couper en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur. Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper également en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Huilez l'ail et hachez-le finement. Porter à ébullition dans une casserole avec la crème et bien assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
- Graisser un plat à gratin et y disposer successivement les pommes de terre, puis la courge.
- Verser la crème par-dessus et saupoudrer de parmesan râpé.
- Faire cuire au four préchauffé à 150°C pendant environ 30 minutes.
Conseil en matière de vin
Élevage en barrique
Ribera del Duero DO
épicé, puissant, pruneau, notes de torréfaction, long Chef-d'œuvre œnologique d'une région noble espagnole. Le vin haut de gamme Ermita de la Vega Especial 2020 est complexe, aux multiples facettes, avec des arômes de prune mûre, de cerise et de baies noires. Le tout accompagné d'une harmonie épicée et fruitée et d'une finale aromatique.
Contenu : 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)
Élevage en barrique
3 Riberas Indicación Geográfica Protegida
Pascualito est le vin rouge espagnol pour les jeunes et les amateurs restés jeunes! Produit dans la prestigieuse région 3 Riberas Vino de la Tierra par la célèbre bodega Chivite en Navarre, Pascualito offre une expérience gustative unique, fraîche et accessible. Avec son caractère jeune et son fruité vif, Pascualito est le choix parfait pour les amateurs de vin qui recherchent un vin rouge simple et stimulant.
Contenu : 75 cl (CHF 13.20 / 100 cl)