Johann Jakob Castell 1694 Bleu 2021

Élevage en barrique

Johann Jakob Castell 1694 Bleu 2021

Bergerac AOC

Quantité	Prix unitaire	Prix de base
À partir de 1	CHF 21.00	CHF 28.00 / 100 cl
À partir de 6	CHF 16.80 CHF 21.00 -20%	CHF 22.40 / 100 cl

Prix par bouteille

de CHF 16.80

CHF 21.00 -20%

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Contenu : 75 cl (de CHF 22.40 / 100 cl)

Prix TTC, frais de livraison en sus

Disponible, délai de livraison : Sofort verfügbar

Bouteille Bouteilles

Karton de 6

Livraison franco de port à partir de 18 bouteilles ou CHF 300,00

100% droit de retour

Réf. produit : 045894188-21-CH-K06

Notes de dégustation

Type de vin

Vin rouge

Origine

France, Bergerac

Cépages

Merlot, Cabernet Franc

A l’œil

rouge cerise avec des reflets violets

Au nez

bouquet élégant et sauvage, cerises noires, Mûre, Cassis, Chocolat noir

En bouche

tanins agréablement mûrs, équilibré et dense, fruits noirs, groseilles et herbes de prairie, très élégant et long en bouche

Se marie avec

Épaule d'agneau, steak de bœuf, Gratin d'aubergines, fromages affinés

Teneur en alcool %

13.5 % Vol.

Température de service

16 °C

À déguster jusqu'en

2029

Élevage en barrique

12 mois en barrique française

Informations nutritionnelles

Sucre résiduel

0.3 g/L

Description du vin

Cette cuvée classique est issue du Merlot et du Cabernet Franc la nature rude du Périgord. Ceux qui mûrissent complètement au soleil Les baies créent un vin rouge complexe et à plusieurs niveaux. Dans le nez rappelle les cerises noires bien mûres, les mûres, une pointe de cassis et de chocolat noir. C'est élégant, son goût dense et équilibré en fait un produit idéal Compagnon d'une cocotte d'aubergines, des fromages affinés et bien sûr du gigot d'agneau et des grillades copieuses.

Évaluations

Fiche de dégustation

Qualité contrôlée par

Robert Heinzer

Président du conseil d'administration,
Académicien du vin

Toni Broch

Butler depuis 1991

Johann Jakob Castell 1694 Bleu 2021

Bergerac AOC

de CHF 16.80

CHF 21.00

-20%

%RABAIS DE QUANTITÉ

Bouteille Bouteilles

de CHF 16.80

-20%

%RABAIS DE QUANTITÉ

CHF 21.00

Bouteille Bouteilles

France - Bergerac

Dans le sud-ouest de la France se trouve le vignoble de Bergerac, qui s'étend le long de la Dordogne. Ici, des cépages traditionnels comme le merlot et le cabernet sauvignon prospèrent sur des sols calcaires et argileux. La région produit des vins de grande qualité qui incarnent à la fois des styles traditionnels et modernes.

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Merlot

Avec ses racines dans le Bordelais français, le cépage merlot est connu dans le monde entier pour sa polyvalence et sa capacité d'adaptation. Ce cépage présente un large éventail d'arômes, des baies noires aux notes subtiles d'herbes. Ses tanins souples et son acidité équilibrée font du merlot un compagnon parfait pour différents plats.

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Trié par

21 novembre 2024 10:03

Ein Wort: lecker

Tolle Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc, wunderbar aromatisch, vielleicht noch etwas jung, kann man gut noch 1-2 Jahre lagern oder im Sturz karaffieren und etwas Luft geben, dann sehr fein; ich mag Weine auch schon in ihrer Fruchtphase, gerade als Speisebegleiter zu Aufläufen sehr gut, als Glas zum Genuss pur lasse ich ihn gerne noch etwas in der Flasche reifen, für den Preis ein Hammer was man als Leistung bekommt, da kann man ein paar Flaschen gerne einlagern; toll diese neue Linie 1694, auch optisch, sehr schöne Ausführung, mal ganz anders als die normalen Etiketten, gefällt mir :-)

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-20%

%RABAIS DE QUANTITÉ

Johann Jakob Castell 1694 Noir 2021

Bergerac AOC

De CHF 15.90

Contenu : 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)

Le cépage Malbec est originaire du sud-ouest de la France Zone viticole de Cahors. C'est ici qu'on produisait ce qu'on appelle le «vin noir». Malbec pressé: un vin rouge coloré. Le bouquet surprend à travers des épices fraîches, entrecoupées d'un soupçon de myrtilles et de chocolat noir. Les tanins concis et joliment intégrés et les arômes épicés font de ce vin un excellent accompagnement pour les steaks classiques. En plus du boeuf, nous le recommandons également avec du veau, de l'agneau ou du porc, ainsi que des plats aromatiques aux champignons.

Détails

-20%

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Élevage en barrique

Vin primé

Johann Jakob Castell 1694 Rosso 2020

Vino Rosso d'Italia

De CHF 14.30

Contenu : 75 cl (CHF 19.07 / 100 cl)

Avec la 1694 Edition Rosso, vous ferez l'expérience d'un représentant archétypal ter de Barbera d'Alba avec style et classe. Le Rosso 1694 mûrit avec nous en barriques pendant 20 mois. Arômes fruités de prunes et les cerises sont accompagnées d'arômes de fumée et de torréfaction. Il a une acidité rafraîchissante et un corps fort. Apprécier avec des spécialités piémontaises comme les pâtes aux champignons, bien mûres fromage, viande grillée et lapin.

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2er Pack Weinglas Collection Saint Jacques

CHF 30.00

Contenu : 2 cl (CHF 1500.00 / 100 cl)

Pour célébrer notre jubilé, nous avons choisi pour vous un verre à vin d’une élégance particulière. Soufflé dans un cristal de grande valeur, ce verre de la Collection Saint Jacques permet à tous les vins de déployer leurs arômes de manière optimale.

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Élevage en barrique

Vin primé

Roccia de Angelis Marche Rosso IGP 2020

Marche Rosso IGP

De CHF 19.90

Contenu : 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)

Dans le verre, le Roccia de Angelis se présente en rouge rubis avec un bord couleur brique et dégage un parfum de cerise au marasquin, de fleurs de foin, d'épices et de réglisse. En bouche, il est crémeux, avec une acidité harmonieuse, des tanins fins et une longue finale. Il se marie parfaitement avec le fromage pecorino, les légumes cuits au four et les spécialités des Marches comme le ciauscolo, le prosciutto di Carpegna ou le brasato alle Marchigiana. Un vin élégant et polyvalent.

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-35%

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Élevage en barrique

Vin primé

Gérard Bertrand Heritage Kosmos BIO 2021

Languedoc AOP

De CHF 16.90

Contenu : 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)

Cette cuvée envoûtante est l'expression du grand art de l'assemblage, elle est sublimée pendant 15 mois en fûts de chêne français. Le vin brille d'une robe rubis profond aux reflets pourpre. Au nez, de magnifiques notes épicées de mûres, de cerises noires, d'herbes sauvages, de poivre, de cassis et des arômes discrets de vanille et de pain grillé. Attaque concentrée en bouche avec de la réglisse, du laurier, une pointe de menthol et la douceur de la vanille. Le Kosmos a un caractère plein, rond, chaleureux et extrêmement savoureux. Les tanins savamment intégrés enveloppent le corps puissant, avant que la longue finale ne s'impose avec des notes épicées. Un vin charpenté et fruité porté par une fraîcheur fascinante et qui révèle toute sa splendeur à une température de service de 18°C.

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-14%

Tre Merli Merlot DOC 2021

Ticino DOC Merlot

CHF 18.90 CHF 21.90 -14%

Contenu : 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)

suuple, cassis, fruits noirs, légèrement poivreux Ce Merlot Ticino sait mettre habilement en scène ses qualités: son intense robe rouge cerise aux reflets violets brille dans le verre. Le parfum de mûres et de cassis dévoile un vin rouge particulièrement fruité. Son attaque est douce et souple, les notes fruitées déjà présentes dans le bouquet séduisent également le palais. Le finale est long est harmonieux - un Merlot Ticino qui promet bien des moments de plaisir.

-20%

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Élevage en barrique

Vin primé

Noa - Noah of Areni 2020

Red Dry Wine Armenia

De CHF 19.90

Contenu : 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)

somptueux, élegant, fruits noirs, note de barriqueLa garantie de plaisir venue d'Arménie – le berceau du vin – surprend de par son caractère fascinant, sa complexité et son élégance. C'est en Arménie que mûrit le noble raisin autochtone Areni avant d'offrir son excellence gustative. L'arôme fruité de cerise est accompagné de fins arômes de torréfaction et étonne les amateurs de vin tout comme les connaisseurs occasionnels.

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Élevage en barrique

Vin primé

Dubard Sauvage 2020

Bergerac AOC

CHF 30.00

Contenu : 75 cl (CHF 40.00 / 100 cl)

Un vin qui offre puissance aromatique et élégance et qui se présente avec une sauvagerie contrôlée et une générosité expansive. La base du vin est cette nature rude du Périgord, dans laquelle les hommes préhistoriques vivaient déjà il y a 12 mille ans et se sont immortalisés dans les célèbres peintures rupestres de Lascaux. Les sols incomparables d'argile calcaire avec des couches de cailloux semblables à ceux du Châteauneuf du Pape constituent le point de départ. À cela s'ajoute l'exposition unique des vignobles au sud, avec de nombreux jours d'ensoleillement et des vents venant du Massif central. Les vieilles vignes, cultivées uniquement de manière biologique, donnent un rendement minuscule mais fabuleux de 30 hl/ha. Le résultat fantastique est un vin qui ne veut pas cacher sa nature sauvage et qui se distingue par sa puissance. Il se distingue par sa diversité aromatique et sa puissance.

-25%

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Vin primé

Il Governo Nobile Rosato 2023

Rosato Toscano IGT

De CHF 11.90

Contenu : 75 cl (CHF 15.87 / 100 cl)

Le Il Governo Nobile Rosato 2023 a été élu notre Rosé de l'année – et cela pour une bonne raison. Sa couleur vive et ses arômes envoûtants de fruits rouges en font un véritable favori des clients. Avec sa fraîcheur équilibrée et sa douce minéralité, il incarne la joie de vivre et il est le compagnon idéal pour tous les moments de plaisir.

Détails

Élevage en barrique

Barocco Nebbiolo d'Alba 2018

Nebbiolo d'Alba DOC

CHF 25.00

Contenu : 75 cl (CHF 33.33 / 100 cl)

note subtile de torréfaction, élégante structure. Ce Nebbiolo d’Alba aurait sans doute voulu devenir un Barolo. Après des vendanges à la main minutieuses, il a été élevé 24 mois en fûts de chêne français et américain. Au nez, le chocolat au lait ressort nettement, avec des notes plus légères de vanille, de cerise noire et de groseille. En bouche, une acidité vive, des tanins fins et une structure enveloppante.

-22%

Élevage en barrique

Vin primé

Dos Ramas Crianza 2019

Rioja DOCa

CHF 13.90 CHF 17.90 -22%

Contenu : 75 cl (CHF 18.53 / 100 cl)

Son rouge rubis intensif et brillant est un plaisir pour les yeux. Une gorgée suffit pour vous convaincre grâce à sa merveilleuse saveur aromatique rappelant les baies et les cerises sans oublier son finale souple.

-21%

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Dubard Sauvignon Blanc Sélection St. Jacques 2023

Montravel AOC

De CHF 12.50

Contenu : 75 cl (CHF 16.67 / 100 cl)

Séduisant sauvignon de la Maison Dubard Passionné par le monde du vin et l'art de vivre qui lui est associé, Grégory s'inspire de toute la palette des terroirs qui s'offrent à lui pour créer des vins aux profils identitaires. Observer, sentir, goûter, écouter ses envies et ses intuitions ; s'imposer une grande rigueur et tracer sa propre voie. Au-delà de la simple continuité, Grégory aspire à écrire une autre page de l'aventure familiale, en visant l'excellence à chaque étape. Dès 2008, son ambition préside à l'extension du vignoble bordelais de Dubard sur des appellations prestigieuses, à la restructuration du vignoble, à la création régulière de nouvelles cuvées, à la certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3. Son savoir-faire est désormais reconnu en France et à l'international dans plus de 20 pays. Créer des vins n'a de sens que si l'on peut partager les émotions qui les ont fait naître ! En tant qu'entreprise, nous sommes fiers d'avoir établi un partenariat qui fonctionne depuis des années et nous le célébrons cette année avec notre "vin blanc de l'année" : le Sauvignon Blanc est fermenté à 100% en cuve d'acier afin de préserver la fraîcheur et la structure acide du Sauvignon Blanc et de mettre en valeur son arôme unique. Le sémillon est fermenté en fûts de bois et y est laissé pendant deux mois sur lies fines. L'assemblage donne un vin au fruité très frais, d'une pureté cristalline, qui allie harmonieusement des arômes intenses de groseille, de fruits exotiques et d'agrumes. Une concentration envoûtante au palais, qui ne semble jamais exagérée et qui est rafraîchie par une structure acide persistante.

Détails

Il Governo Nobile
Bianco 2022

Il Governo Nobile
Bianco 2023

Pascualito Tinto Vinos de
la Tierra 3 Riberas 2021

Fellini Appassione
Rosato 2023

Johann Jakob Castell 1694 Bleu 2021