Johann Jakob Castell 1694 Plata 2019
Élevage en barrique
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Johann Jakob Castell 1694 Plata 2019
Merlot Tempranillo
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CHF 51.00
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Type de vin
vin rouge
Origine
Spanien, Navarra
Cépages
Merlot, Tempranillo
A l’œil
Rubis très intense avec des reflèts brillants
Au nez
Très intense, complex, cerise mûre, prune, praline, torréfaction, vanille, noix de coco
En bouche
Puissante, volumineux, complex, tannins biens intégrés, très aromatique, finale longue
Se marie avec
Repas festives, Bistecca Fiorentina, grillades, fromage affiné
Teneur en alcool %
15.0 % Vol.
Température de service
17 °C
À déguster jusqu'en
2030
Élevage en barrique
15.5 mois
Sucre résiduel
0.5 g/L
Le 1694 Plata est le fruit d'une collaboration magistrale entre le viticulteur et le maître de chai. Le vin est composé de 60% de tempranillo et de 40% de merlot. Le tempranillo est LE cépage espagnol par excellence. Il donne des vins de longue garde, aux arômes de fruits noirs. Le merlot complète parfaitement cette trouvaille avec son fruité pruneau.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 51.00
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