L'ÉLU Cuvée Rouge 2022
Élevage en barrique
Vin primé
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L'ÉLU Cuvée Rouge 2022
Assemblage Rouge AOC Valais
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Prix par bouteille
CHF 28.00
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Type de vin
vin rouge
Origine
Schweiz, Kanton Wallis
Cépages
Diolinoir, Syrah, Cornalin, Humagne rouge
A l’œil
Rubis intense avec des reflèts brillantes
Au nez
Bouquet intense de cerise, fruits de bois, mûre et prune,, Arondi par des notes de torréfaction, vanille, coco, chocolat et poivre noir
En bouche
Bouche complexe, bel structure, tannins bien intégré, aromatique, Cerise, épices, poivre, cannelle, torréfaction, fruits de bois, chocolat, finale longue
Se marie avec
repas puissants, gibier, grillades, agneau, fromages mûrs
Teneur en alcool %
14.5 % Vol.
Température de service
17°C
À déguster jusqu'en
2030
Élevage en barrique
24 mois
Sucre résiduel
0.5 g/l
2025 - Silber 84 - La Sélection
Suivant le grand succès de la cuvée l'Élu Blanche, il était clair pour nous qu'il lui fallait une sœur rouge. La finesse de sa sœur blanche personnifie également l'Élu Rouge, et nous sommes très fiers d'avoir à nouveau réussi à créer un vin si somptueux. L'excellente qualité de la vigne, cultivable sur de petitsniveaux individuels et dans les conditions les plus difficiles, nécessite une concentration énorme au cours de sa croissance afin de ne pas détériorer la finesse des cépages mais, au contraire, la renforcer. Un vin unique qui peut porter fièrement le nom de «l'Élu».
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 28.00
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