M.Haslinger & Fils Brut
Vin primé
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M.Haslinger & Fils Brut
Champagne AC
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Prix par bouteille
CHF 32.00
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Livraison franco de port à partir de 18 bouteilles ou CHF 300,00
100% droit de retour
Type de vin
Champagne
Origine
Frankreich, Champagne
Cépages
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
A l’œil
jaune puissant, lumineuse
Au nez
intense, fait penser à la pomme, avec de délicates notes de levure, arômes de rôti, amandes, fruits à noyau, mirabelle
En bouche
perlage fin, chaleureux, équilibré, arômes de levure fraiche légères, fait penser aux fruits à noyaux, note de pomme
Se marie avec
apéritif, huîtres, entrées, fruits de mer
Teneur en alcool %
12.0 % Vol.
Température de service
10 °C
À déguster jusqu'en
2028
Sucre résiduel
10.2 g/L
2022 - Gold - MUNDUS Vini
Un champagne pour chaque joie de vivre !
La personnalité de Champagne Haslinger & Fils Brut Champagne repose avant tout sur celle de son fondateur et de ses descendants : Chacun a pu trouver sa place dans cette entreprise familiale. Depuis 4 générations, l'objectif de tous est de préserver, conserver, adapter et améliorer un patrimoine traditionnel inestimable.
Le Champagne Haslinger & Fils Brut s'ouvre sur des arômes de poires pochées au vin blanc avec une touche de clou de girofle, de gingembre, d'anis et de vanille - le liquide de pochage est réduit et affiné avec du mascarpone, qui est étalé sur des feuilletés avec des poires coupées en fines tranches. C'est onctueux et raffiné, avec une mousse délicate qui brille en bouche en guise d'apéritif. Mais le vrai truc, c'est d'amener la richesse de ce mauvais garçon sur la table pour tout soutenir, du coq au vin blanc à l'estragon et aux châtaignes à la purée de noix de coco et de racines de céleri avec des crevettes roses en grains sautées et des oignons de printemps. Il est suffisamment pétillant pour être servi au moment du toast, mais aussi suffisamment riche pour accompagner le repas tout au long de la soirée.
Cépages : 46% Pinot Noir, 37% Pinot Meunier, 17% Chardonnay
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 32.00
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