Mirafiore Paiagallo Barolo DOCG 2016
Vin primé
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Mirafiore Paiagallo Barolo DOCG 2016
Paiagallo Barolo DOCG
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Piemont
Cépage
Nebbiolo
A l’œil
rouge grenat brillant aux reflets rubis
Au nez
Bouquet éthéré, Réglisse, réglisse, violettes, feuilles de thé, prunes noires, Gelée de mûres, zeste d'orange, feuilles de thé, poivre noir, cacao amer, Tabac
En bouche
impression de fruits élégante, les tanins fins et mûrs remplissent le palais , les acides de fruits balsamiques créent une harmonie, prunes, réglisse, tabac , Laurier, muscade, bois de cèdre, variété d'arôme complexe bien après la longue finale
Se marie avec
Risotto au vin rouge à la truffe et au parmesan, Gnocchi alla Genovese, Fromage à pâte dure affiné, heures du soir méditatives
Teneur en alcool %
14.5 % Vol.
Température de service
16 - 18 °C
À déguster jusqu'en
2036
2020 - 93 - Falstaff Magazine
2020 - 94 - James Suckling
2020 - 3 Stars Gold - Veronelli - guida vini
2020 - 95 Cellar Selection - Wine Enthusiast
2020 - 95 - Wine Spectator
2023 - 93 - Vinous Antonio Galloni
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 55.20
Italie - Piémont
Au nord-ouest de l'Italie se trouve le Piémont, une région viticole renommée au pied des Alpes. C'est ici que poussent certains des vins les plus prestigieux au monde, dont le Barolo et le Barbaresco, issus du cépage Nebbiolo. Le Piémont est également la patrie de la truffe blanche et offre un paysage époustouflant de vignobles en terrasses et de villages.
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Nebbiolo
Un cépage rouge noble du Piémont. Le cépage nebbiolo est célèbre pour son élégance et sa structure. Son histoire remonte au 13e siècle et est étroitement liée aux régions viticoles renommées de Barolo et Barbaresco. Avec des arômes subtils de pétales de rose, de cerises et d'épices, il offre des vins d'une complexité et d'une finesse exceptionnelles.
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