Ingrédients:
| 2 pc. Oignons | 400 g de courge (par ex. butternut, pelée, épépinée et coupée en cubes d'environ 1 cm) |
| Peu de beurre | 3 Tomates, pelées, épépinées et coupées en dés |
| sel | poivre |
| 1 dl de bouillon | 2 cs de purée de tomates |
| 1 bouquet de persil | 30 g de parmesan |
| 300 g de spaghettis | 40 g de beurre |
| 2 cs de graines de courge |
Préparation
- Faire revenir les oignons et la courge dans un peu de beurre. Ajouter les tomates et assaisonner. Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter à couvert pendant env. 20 min.
- Ajouter la purée de tomates, hacher le persil et en ajouter 2/3 avec le parmesan.
- Faire cuire les spaghettis al dente, les égoutter. Faire fondre le beurre et y tourner les spaghettis.
- Répartir les spaghettis sur l'assiette, napper de sauce à la courge et garnir avec les graines de courge et le reste de persil.
Conseil en matière de vin
Vin primé
IG Lisboa TT
Découvrez le Q.S.S. Rare Vinho Tinto - un vin remarquable qui séduira vos sens. Avec sa couleur rouge intense et un bouquet d'arômes de baies profondes, ce vin emmène vos papilles gustatives dans un voyage inoubliable. Les notes séduisantes de chocolat lui confèrent une élégance et une complexité incomparables. Fabriqué à partir de raisins sélectionnés avec soin et vinifiés, ce vin offre une expérience gustative incomparable. Q.S.S. Rare Vinho Tinto - un vin pour des moments spéciaux.
Contenu : 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)