Spirituosen

Whisky von SCHULER

Vollmundiger Grappa

Der Grappa stammt aus Italien und wird schriftlich das erste Mal im Jahre 1451 erwähnt. Mit dem Entstehen des Nationalstaates Italien, avancierte der Grappa zu einem seiner Nationalgetränke. Deshalb ist es wichtig, dass der Grappa entweder in der italienischen Schweiz oder in Italien hergestellt wurde. Denn es handelt sich beim Namen Grappa auch um eine Herkunftsbezeichnung. Ein zweites Merkmal welches für die Einzigartigkeit des Grappa sorgt, sind die verwendeten Rohstoffe. Es dürfen ausschliesslich Trester oder mit Wasser versetzter Weintrub verwendet werden.

Der Kauf des perfekten Grappas ist nicht immer leicht. Am einfachsten ist es Grappas zu finden, die einem schmecken, wenn man auf die Traubensorte achtet, aus welcher der Grappa besteht. So ist es wie beim Wein, die einen Traubensorten schmecken einem, die anderen nicht.

Fragen zu unseren Spirituosen

Was versteht man unter Spirituosen?

Spirituosen sind alkoholische Getränke, die durch Destillation hergestellt werden und einen Mindestalkoholgehalt von 15 Volumenprozent haben. Sie werden oft als Aperitif, Digestif oder als Zutat in Cocktails genossen. Bei der Herstellung von Spirituosen wird die Maische destilliert, die aus Getreide, Kartoffeln, Reis, Obst oder vielen anderen Produkten wie Kakteen oder auch Nüssen bestehen kann.

Was ist der Unterschied zwischen Wein und Spirituose?

Der Hauptunterschied zwischen Wein und Spirituosen liegt in ihrer Herstellung. Wein entsteht durch die Fermentation von Früchten, hauptsächlich Trauben, während Spirituosen durch Destillation von fermentierten Getreide-, Obst- oder Zuckerpflanzen hergestellt werden. Darüber hinaus hat Wein einen niedrigeren Alkoholgehalt im Vergleich zu Spirituosen.

Was sind die Unterschiede zwischen Gin, Whisky, Obstbrand und Kräuterlikör?

Gin ist eine Spirituose, die hauptsächlich aus Wacholderbeeren und anderen Botanicals hergestellt wird und einen charakteristischen Wacholdergeschmack hat. Whisky wird aus fermentiertem Getreide hergestellt und reift oft in Holzfässern, was bei süssen Whiskys eine florale und fruchtige Noten aufweist und bei rauchigen Whiskys oft eine gewisse Salzigkeit mitbringt. Obstbrände werden aus fermentierten Früchten destilliert und haben einen fruchtigen Geschmack, während Kräuterliköre aus einer Mischung von Kräutern und Gewürzen hergestellt werden und oft süss und aromatisch sind.