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Schaumweine

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Soli Dea Prosecco Frizzante
Soli Dea Prosecco Frizzante

Prosecco Frizzante DOC

CHF 4.90

Inhalt: 20 cl (CHF 24.50 / 100 cl)

frisch, feine Perlage, floral, ZitrusDiese Schaumwein-Perle, die perfekt zu allen Arten von abwechslungsreichen Apéros, sommerlichen Salaten und einladenden Vorspeisen passt. Lebendig, jugendlich, unbeschwert, erfrischend. Schönes Bouquet, floral, Akazienblüte, Mirabelle, Zitrusnote. Herrlich fruchtiger Geschmack, schön aromatisch, und verheissungsvoll prickelnd.
Henri Dubois Brut
Henri Dubois Brut

Champagne AC

CHF 42.00

Inhalt: 75 cl (CHF 56.00 / 100 cl)

Ein Champagner für jeden MomentDieser Champagner ist das Ergebnis der vierten Generation der Besitzer der renommierten Familienwinzer-Gruppe, die von Ernest Rapeneau gegründet wurde. Basierend auf der klassischen Coupage der Region verführt dieser Brut durch seine Eleganz, seinen frischen Charakter und sein harmonisches Gefühl am Gaumen.Die Persönlichkeit von Champagne E. Rapeneau beruht vor allem auf der des Gründers und seiner Nachkommen: Jeder konnte seinen Platz in diesem Familienunternehmen finden. Seit 4 Generationen ist es das Ziel aller, ein unschätzbares traditionelles Erbe zu bewahren, zu bewahren, anzupassen und zu verbessern." Unsere Familie ist seit über einem Jahrhundert in der Champagne ansässig, in einer der anspruchsvollsten Weinregionen der Welt. Im Laufe der Generationen haben wir ein Erbe und ein Know-how entwickelt und weitergegeben, das vom Streben nach Exzellenz geprägt ist. "……. Ernest Rapeneau
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Soli Dea Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry 2022
Soli Dea Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry 2022

Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry

Ab CHF 14.90

Inhalt: 75 cl (CHF 19.87 / 100 cl)

Dieser erdbeerige, duftige und unkomplizierte Rosé Prosecco ist das Resultat einer perfekten Assemblage von Glera (90%) und Pinot Nero (10%), produziert in Übereinstimmung mit der Produktionsvorschrift von Prosecco Rosé DOC und aus den besten Weinbergen der Provinz Treviso. Zum Apéro mit Freunde und Familie, für Verliebte oder wann immer man die Welt durch die rosarote Brille sehen möchte.Dieser Wein hat eine zart schimmernde hellrosa Farbe mit einer subtilen und konstanten Perlage. Das Aroma ist frisch, sehr fein und anhaltend mit Anklängen an kleine rote Früchte und mineralischen sowie blumigen Noten. Der Geschmack ist trocken, angenehm frisch und würzig mit einer sehr harmonischen Struktur. 90% Glera mit 10% Pinot Nero aus den besten Weinbergen der Provinz Treviso. Die Lese für diesen Prosecco findet Ende September statt. Die Trauben werden separat voneinander vinifiziert, wobei der Pinot Nero mit Schalenkontakt fermentiert wird um die Farbe aus der Traubenhaut zu ziehen. Anschliessend werden der Weisswein und der Rotwein miteinander vermählt. Hiernach erfolgt die zweite Gärung mit anschliessender Ruhezeit von drei Monaten auf der Hefe.
-30%
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Bella Modella Prosecco DOC Extra Dry
Bella Modella Prosecco DOC Extra Dry

Prosecco DOC Vino Spumante Extra Dry

Ab CHF 13.90

Inhalt: 75 cl (CHF 18.53 / 100 cl)

frisch, fruchtig und elegant Bella Modella ist ein Schaumwein von Cantina Mabis aus Venetien, Italien. Dieser Prosecco wird aus sorgfältig ausgewählten Glera-Trauben gewonnen, die in den Hügeln von Treviso wachsen. Diese Region verleiht den Trauben ihre elegante Säure und sorgt für leichte, frische Weine – genau wie dieser angenehme Prosecco, der nach der traditionellen Charmat-Methode hergestellt wird. Im Glas präsentiert sich der Bella Modella in einem strahlenden strohgelben Farbton, begleitet von intensiv sprudelnden Bläschen, die sofort Lust auf einen erfrischenden Schluck machen. In der Nase entfaltet er ein Bouquet von Akazienblüten mit feiner Intensität, das frisch, fruchtig und elegant wirkt, mit Anklängen von Pfirsich und gelbem Apfel. Am Gaumen zeigt sich dieser Prosecco trocken, mit einer belebenden Säure und einem weichen, dennoch charaktervollen Geschmack. Die strahlend strohgelbe Farbe und die feinen Bläschen machen ihn zum idealen Begleiter für jeden Apéro, Willkommensdrink oder ein entspanntes Treffen unter Freunden. Wie der Name schon sagt: Bella Modella – ein schöner Genuss für jeden Anlass!  
-25%
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M.Haslinger & Fils Brut
M.Haslinger & Fils Brut

Champagne AC

Ab CHF 24.00

Inhalt: 75 cl (CHF 32.00 / 100 cl)

Ein Champagner für jede Lebensfreude!Die Persönlichkeit von Champagne Haslinger & Fils Brut Champagne beruht vor allem auf der des Gründers und seiner Nachkommen: Jeder konnte seinen Platz in diesem Familienunternehmen finden. Seit 4 Generationen ist es das Ziel aller, ein unschätzbares traditionelles Erbe zu bewahren, zu bewahren, anzupassen und zu verbessern.Der Champagne Haslinger & Fils Brut eröffnet mit Aromen von in Weisswein pochierten Birnen mit einem Hauch von Nelken, Ingwer, Anis und Vanille - die Pochierflüssigkeit wird reduziert und mit Mascarpone verfeinert, der mit dünn geschnittenen Birnen auf Feuilletée gestrichen wird. Er ist cremig und raffiniert, mit einer zarten Mousse, die als Aperitif am Gaumen glänzt. Aber der eigentliche Clou ist, die Reichhaltigkeit dieses bösen Buben auf den Tisch zu bringen, um alles zu unterstützen, von Coq au Vin Blanc mit Estragon und Kastanien bis hin zu Kokosnuss- und Selleriewurzelpüree mit sautierten rosa Pfefferkörnergarnelen und Frühlingszwiebeln. Er ist spritzig genug, um beim Anstossen serviert zu werden, aber auch reichhaltig genug, um den ganzen Abend über das Essen zu begleiten.Trauben: 46% Pinot Noir, 37% Pinot Meunier, 17% Chardonnay
-13%
%Mengen rabatt
Soli Dea Prosecco Spumante
Soli Dea Prosecco Spumante

Prosecco Spumante DOC Extra dry

FLASCHE (CL): 75
Ab CHF 12.90

Inhalt: 75 cl (CHF 17.20 / 100 cl)

frisch, feine Perlage, floral, ZitrusDiese Schaumwein-Perle, die perfekt zu allen Arten von abwechslungsreichen Apéros, sommerlichen Salaten und einladenden Vorspeisen passt. Lebendig, jugendlich, unbeschwert, erfrischend. Schönes Bouquet, floral, Akazienblüte, Mirabelle, Zitrusnote. Herrlich fruchtiger Geschmack, schön aromatisch, und verheissungsvoll prickelnd.
FLASCHE (CL)
Fellini Prosecco DOC Millesimato Extra Dry 2023
Fellini Prosecco DOC Millesimato Extra Dry 2023

Prosecco DOC Millesimato Extra dry

CHF 18.50

Inhalt: 75 cl (CHF 24.67 / 100 cl)

frisch, feine Perlage, floral, Steinobst, Zitrus Lebendig, jugendlich, unbeschwert, erfrischend – so präsentiert sich dieser brillante Prosecco Millesimato. Sein Bouquet ist intensiv und sehr elegant, leicht blumig. Der herrlich fruchtige Geschmack nach Steinobst rundet das Bild ab. Gehaltvoll, schön aromatisch und verheissungsvoll prickelnd, das ist beste Proseccoqualität aus dem Veneto.    
Fellini Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry 2022
Fellini Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry 2022

Prosecco Rosé DOC Millesimato Extra dry

CHF 18.90

Inhalt: 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)

Der erste Prosecco Rosé Millesimato!Erst seit Januar 2021 darf mit spezieller Technik ein Jahrgangs-Prosecco in Rosé hergestellt werden. Er wird nach französischem Vorbild für hochklassige Rosé-Weine fermentiert und während 4 Monaten auf der Feinhefe belassen. Danach wird der Stillwein nach der traditionellen Martinotti-Methode vergoren. Daraus entsteht ein prickelnder Gaumenschmeichler. Leuchtendes Pfirsichrosa. Aromen von hellem Steinobst, Pfirsich, Mirabelle, gepaart mit floralen Noten wie Kirschblüten. Feine Perlage am Gaumen mit einer erfrischenden Säure und schönem Schmelz.
Charles de Cazanove Tradition Brut
Charles de Cazanove Tradition Brut

Champagne AC

CHF 39.00

Inhalt: 75 cl (CHF 52.00 / 100 cl)

Idealer Sommer-ChampagnerErleben Sie den unvergleichlichen Genuss des CHAMPAGNE CHARLES DE CAZANOVE TRADITION BRUT. Dieser exzellente Champagner entführt Sie auf eine geschmackliche Reise durch die renommierte Champagne-Region. Der CHAMPAGNE CHARLES DE CAZANOVE TRADITION BRUT wird nach traditioneller Methode aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt und verkörpert die Quintessenz des Champagnerhandwerks. Mit raffinierter Expertise und Liebe zum Detail hergestellt, verspricht er ein einzigartiges Geschmackserlebnis.Dieser Brut-Champagner zeichnet sich durch seine lebendige Frische, subtile Aromen und eine elegante Perlage aus. In der Nase entfalten sich verlockende Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen beeindruckt er mit seiner ausgewogenen Struktur, feinen Säure und einem langen, angenehmen Abgang. Der CHAMPAGNE CHARLES DE CAZANOVE TRADITION BRUT ist der perfekte Begleiter für festliche Anlässe, feierliche Momente oder um einfach nur das Leben zu feiern. Sein unverwechselbares Profil und seine erlesene Qualität machen ihn zu einer unverzichtbaren Wahl für anspruchsvolle Champagnerliebhaber.Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des CHAMPAGNE CHARLES DE CAZANOVE TRADITION BRUT und lassen Sie sich von seinem unvergleichlichen Charme verführen. Dieser Champagner verkörpert die Eleganz und das Erbe der Champagne-Region und wird zweifellos Ihre Sinne begeistern und unvergessliche Genussmomente schaffen. Probieren Sie ihn und entdecken Sie die Magie des CHAMPAGNE CHARLES DE CAZANOVE TRADITION BRUT.
La Gioia Rosato dry alkoholfrei OHNE
La Gioia Rosato dry alkoholfrei OHNE

CHF 11.90

Inhalt: 75 cl (CHF 15.87 / 100 cl)

Frisch, aromatisch, Erdbeer, Grapefruit, RhabarberDieser wunderbare Apéritiv ist fruchtig, frisch und intensiv – und dabei ganz ohne Alkohol. Er strahlt in hellem Pfirsichrosa und duftet in allen Facetten des Sommers – Erdbeere, Pfirsich, Rhabarber, und Grapefruit verbinden sich zu einem kühlen und prickelnden Genuss für heiße Tage und Nächte.
Borgaio di Meleto Colto alle Bolle
Borgaio di Meleto Colto alle Bolle

Vino Spumante Brut

CHF 16.90

Inhalt: 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)

Der rosa Farbton ist wunderbar brillant und die Perlage ist lebhaft und kontinuierlich. Das zarte Sprudeln der Bläschen ergänzt die angenehme Frische, die diesen Wein angenehm und leicht zu trinken macht. Diese Bläschen eignen sich hervorragend als Aperitif und passen hervorragend zu Vorspeisen und delikaten Fisch- und Krustentiergerichten.
Privat Organic Cava Brut Reserva DO BIO 2021
Privat Organic Cava Brut Reserva DO BIO 2021

Cava DO

CHF 21.00

Inhalt: 75 cl (CHF 28.00 / 100 cl)

Erfrischend, aromareich, feinperlig, gehaltvoll.
Charles Orban Blanc de Blancs
Charles Orban Blanc de Blancs

Champagne AC

CHF 55.00

Inhalt: 75 cl (CHF 73.33 / 100 cl)

100% Chardonnay zum Hochgenuss
Moutard Cuvée Royale Edition Anniversaire 1694
Moutard Cuvée Royale Edition Anniversaire 1694

Blanc de Noirs, Champagne AC

CHF 44.00

Inhalt: 75 cl (CHF 58.67 / 100 cl)

Unser Jubiläumschampagner eignet sich perfekt für die schönsten Anlässe des Jahres. Mit feiner Perlage und Aromen nach Äpfel, Mirabellen und Steinfrüchte begeistert, er alle Champagnerliebhaberinnen und -Liebhaber.
Drappier Charles de Gaulle
Drappier Charles de Gaulle

Champagne AC

CHF 47.00

Inhalt: 75 cl (CHF 62.67 / 100 cl)

Feine Perlage, frisch, Apfel, Hefenote, mittellangDie Cuvée Charles de Gaulles der Kellerei Drappier in Urville huldigt dem grossen General. Er lebte nur einige Kilometer entfernt und liebte die Champagner aus dem Hause Drappier. Dieser einzigartige Champagner wurde aus 80% Pinot noir, 20% Chardonnay und offenbart sich mit einer köstlichen Dichte, Finesse und Eleganz.
-41%
Charles Ellner Carte Blanche
Charles Ellner Carte Blanche

Champagne AC

CHF 24.90 CHF 42.00 -41%

Inhalt: 75 cl (CHF 33.20 / 100 cl)

Frischfruchtiger Champagner für jeden Moment
-11%
Montina Extra Brut Franciacorta DOCG
Montina Extra Brut Franciacorta DOCG

Franciacorta DOCG

CHF 25.90 CHF 29.00 -11%

Inhalt: 75 cl (CHF 34.53 / 100 cl)

angenehm und animierend Allein schon die Rebsortenzusammensetzung mit 80% Chardonnay, davon 10% in Holz ausgebaut, sowie 20% Pinot Noir lassen auf die Inspiration aus der Champagne schliessen. Der Grundwein ruhte nach der Dosage 22 Monate auf der Hefe. Das Resultat ist eine beeindruckender Schaumwein, dessen fein schimmernde zitronengelbe Farbe von einer Myrande von feinen Bläschen begleitet werden. In der Nase sind als erstes dezente Hefenoten und Süssgebäck auszumachen sowie Limette und Limettenblätter. Im Gaumen überzeugt er durch eine knackige Säure, einem schlanken Körper und einer feinen Mousse. Die Baumobstaromen von Apfel und Limette und Zitrone werden abgerundet durch etwas Brioche. Ein schöner, mittellanger Wein, der gut gekühlt zwischen 5 – 7° serviert genossen werden sollte. Er passt zu einer Vielzahl von Gerichten oder einfach so.
Gilliard Les Murettes Brut
Gilliard Les Murettes Brut

Blanc de Blancs AOC Valais

CHF 23.90

Inhalt: 75 cl (CHF 31.87 / 100 cl)

Düfte von Zitrus- und ObstgartenfrüchtenDer kleine Bruder unseres legendären Fendant, der Brut Les Murettes, kommt spritzig und temperamentvoll daher. Mit seinen fruchtigen, von Zitrusfrüchten geschmeichelten Aromen ist er der Wein für alle Festlichkeiten. Die Lieblichkeit und Finesse dieses Schaumweins ist ein wahrer Genuss für jeden Gaumen. Ein prickelnder Tropfen, den Sie kühl geniessen und in geselligem Ambiente teilen.
Jacques Robin Prestige Petit Bourdon Brut
Jacques Robin Prestige Petit Bourdon Brut

Champagne AC

CHF 46.00

Inhalt: 75 cl (CHF 61.33 / 100 cl)

Petit Bourdon
Louis Roederer Brut Collection
Louis Roederer Brut Collection

Champagne AC

CHF 59.00

Inhalt: 75 cl (CHF 78.67 / 100 cl)

Die 242. Ernte des Hauses Roederer: Helles, leuchtendes Gelb im Glas, reichhaltiges Bouquet mit Birne, Kamille und dezenten Noten von Mandeln, gedörrten Aprikosen und leicht würzigem Charakter. Feine Perlage mit mittelkräftiger Statur und erfrischender Säure, dabei ausgewogen mit Mineralität und Anklängen heller Steinfrüchte
Montina Rosé Demi-Sec Franciacorta DOCG
Montina Rosé Demi-Sec Franciacorta DOCG

Franciacorta DOCG

CHF 31.00

Inhalt: 75 cl (CHF 41.33 / 100 cl)

zum Dessert oder einfach so Dieser im klassischen Demi Sec Stil hergestellte Schaumwein ist die Zusammensetzung der Rebsorten mit 65% Pinot Nero und 35% Chardonnay sofort wahrnehmbar – im Auge, in der Nase, und im Mund. Er kommt mit einem zarten Rosa daher, seine feinen Bläschen transportieren die feine rotbeerige Aromatik in die Nase. Der Wein lag 26 Monate auf der Hefe, was ihm Aromen verleicht, die einem Vanillegebäck ganz ähnlich sind. Er hat eine prägnante Säure, einen mittelschlanken Körper. Im Gaumen ist die feine Restsüsse ebenso wahrnehmbar wie vollreife Pflaumen und Himbeere. Ein Hauch von Vanille und Erinnerung an Kokosnuss. Ein Wein, der sich auszeichnet eignet für Fruchtdesserts, aber auch zu Käse und Obst – oder einfach so.
Drappier Carte d'Or Brut
Drappier Carte d'Or Brut

Champagne AC

CHF 86.00

Inhalt: 150 cl (CHF 57.33 / 100 cl)

Intensive Pflaumen, Apfel und BirnenaromatikVon den sanften Hügeln um Urville in der Côte des Bars kommt dieser Spitzenchampagner. Basis dieser edlen Cuvée bildet die Pinot noir Traube. Sie verleiht dieser prickelnden Köstlichkeit den Hauch von Beerenaromen und seine elegante Struktur.
Laurent Lequart Blanc de Blancs
Laurent Lequart Blanc de Blancs

Brut, Champagne AC

CHF 49.00

Inhalt: 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)

100% Champagner aus der Cru Passy-Grigny
Marie de Moy Grand Cru
Marie de Moy Grand Cru

Champagne AC

CHF 59.00

Inhalt: 75 cl (CHF 78.67 / 100 cl)

Grand Cru Champagner von Marie de Moy

Schaumweine

Erleben Sie die zauberhafte Welt des sprudelnden Genusses von Schaumweinen. Tauchen Sie ein in eine Symphonie aus prickelnder Eleganz, spritziger Perlage und einem unvergleichlichen Geschmack. Ob für festliche Anlässe, romantische Abende oder einfach nur, um das Leben in vollen Zügen zu geniessen - Schaumweine sind die perfekte Wahl. Lassen Sie sich von der Vielfalt französischen Champagners, italienischen Proseccos sowie hochwertigen Schaumweinen aus Deutschland und der Schweiz verführen. Entdecken Sie den luxuriösen Genuss und lassen Sie sich von einer Welt verzaubern, in der jeder Tropfen ein Moment der Freude ist.

Entdecken Sie Schaumweine bei SCHULER

Entdecken Sie bei SCHULER unsere umfangreiche Auswahl an Schaumweinen in jeder Preisklasse. Wir bieten Ihnen eine breite Vielfalt an erstklassigen Schaumweinen, die für jedes Portemonaie passend sind. Egal, ob Sie nach erschwinglichen Schaumweinen suchen oder nach luxuriösen Tropfen streben - bei uns finden Sie garantiert den perfekten Schaumwein, der sowohl Ihren Geschmack als auch Ihr Budget anspricht. Tauchen Sie ein in unsere Welt der Schaumweine und lassen Sie sich von den verschiedenen Optionen inspirieren, die wir für Sie entdeckt haben.

Probieren Sie verschiedene Schaumweine und finden Sie Ihren Liebling.

Moutard Cuvée Royale Brut Blanc de Noirs
Moutard Cuvée Royale Brut Blanc de Noirs

Champagne AC

CHF 39.00

Inhalt: 75 cl (CHF 52.00 / 100 cl)

frisch, feine Perlage, Hefenote, Apfel, SteinobstEs gibt festliche Momente, da muss es einfach ein echter, klassischer, ehrwürdiger Champagner sein. Ob zum Aperitif oder zum Essen oder einfach so zum Anstossen: Der wunderbar intensive Champagne Moutard eignet sich perfekt für die schönsten Anlässe des Jahres. Mit feiner Perlage und Aromen nach Äpfeln, Mirabellen und Steinfrüchten begeistert er auch die verwöhntesten Champagner-Liebhaberinnen und -Liebhaber.Zaubern Sie mit diesem klassischen Champagne einen Drink - der Ihre Gäste überzeugen wird. Das passende Rezept finden Sie hier.

Französischer Champagner

Der französische Champagner wird heutzutage als Synonym für jede Art von Schaumwein genutzt, jedoch gibt es einen wirklichen Champagner und dieser kommt aus Frankreich, nordöstlich von Paris. Der Französische Champagner gilt als der edelste Schaumwein der Welt. Er wird nach traditionellen Methoden hergestellt und zeichnet sich durch seine feine Perlage und komplexe Aromen aus. Der Champagner bietet eine breite Palette von Aromen, die von fruchtig über blumig bis nussig reichen. Die Balance zwischen Säure, Süsse und Alkohol sorgt für ein unvergessliches Trinkerlebnis.

Cava aus Spanien

Cava, der spanische Schaumwein, begeistert durch seine Frische und Lebendigkeit. Die meisten spanischen Cavas bringen eher einen trockenen Charakter mit. Der Cava enthält fruchtige Noten von Apfel sowie heller Steinfrucht und wird mit einer feinen Eleganz und Zitrusnoten abgerundet. Somit wirken die trockensten Noten nicht sauer am Gaumen. Der spanische Cava eignet sich am besten zu Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch.

Fellini Prosecco DOC Millesimato Extra Dry 2023
Fellini Prosecco DOC Millesimato Extra Dry 2023

Prosecco DOC Millesimato Extra dry

CHF 18.50

Inhalt: 75 cl (CHF 24.67 / 100 cl)

frisch, feine Perlage, floral, Steinobst, Zitrus Lebendig, jugendlich, unbeschwert, erfrischend – so präsentiert sich dieser brillante Prosecco Millesimato. Sein Bouquet ist intensiv und sehr elegant, leicht blumig. Der herrlich fruchtige Geschmack nach Steinobst rundet das Bild ab. Gehaltvoll, schön aromatisch und verheissungsvoll prickelnd, das ist beste Proseccoqualität aus dem Veneto.    

Italienischer Prosecco

Der italienische Prosecco erfreut sich weltweit grosser Beliebtheit. Er ist zweifellos der bekannteste Schaumwein aus Italien. Mit seiner lebendigen Fruchtigkeit und der angenehmen Mousse präsentiert er sich als perfekter Begleiter für Fisch- oder Krustentiergerichte. Auch als Aperitif ist der Prosecco die perfekte Wahl. Der italienische Prosecco aus Venetien, Norditalien, erinnert an Zitrusfrüchten, Honigmelone und grünem Apfel. Er ist vor allem sehr frisch und man findet selten eine dezente Hefenote.

Schaumweine aus Deutschland und der Schweiz

Auch Deutschland und die Schweiz haben sich in der Schaumweinproduktion einen Namen gemacht. Deutsche Sekte sind oft fruchtig und können Aromen von Äpfeln, Pfirsichen und Zitrusfrüchten aufweisen. Während Schweizer Crémants oft das Terroir reflektieren, also die einzigartigen Umweltbedingungen und Bodenbeschaffenheit eines Weinberges.

Fragen zu unseren Schaumweinen

Wie wird Schaumwein hergestellt?

Bei der Schaumweinherstellung geht es im Prinzip darum, einen Grundwein so mit Kohlensäure anzureichern, dass diese nach dem Öffnen der Flasche in Form schöner Perlen entweicht und eine Schaumkrone bildet. In der Regel erfolgt sie nach der traditionellen Methode, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Dabei entsteht die gewünschte Menge Kohlensäure, welche im Wein gelöst bleibt, bis sie im Glas Perlen bildet. Dieser aufwendige Prozess erfordert handwerkliches Geschick und Erfahrung, um die Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.

Was ist der Unterschied zwischen Schaumwein und Perlwein?

Schaumwein und Perlwein unterscheiden sich vor allem durch ihren Kohlensäuregehalt. Während Schaumwein eine intensive, feine Perlage aufweist, ist Perlwein leicht moussierend mit deutlich weniger Kohlensäure und hat in der Regel auch einen geringeren Alkoholgehalt. Der Unterschied liegt also in der Intensität der Sprudelung und dem Herstellungsprozess.

Wann darf man einen Wein als Schaumwein bezeichnen?

Ein Wein darf sich als Schaumwein bezeichnen, wenn er durch die zweite Gärung in der Flasche oder im Tank seine charakteristische Kohlensäure erhält. Ebenfalls muss der Druck der Schaumweinflasche bei mindestens 3 bar liegen. Denn genau an dieser Stelle befindet sich die Grenze zwischen Schaum- und Perlwein. Die genauen Vorgaben können je nach Land und Weinregion variieren, aber grundsätzlich ist die zweite Gärung entscheidend für die Bezeichnung als Schaumwein.

Schaumweine online kaufen

Wenn Sie Schaumwein online kaufen möchten, finden Sie bei SCHULER St. Jakobs Kellerei im Online Shop ein breites Sortiment. Speziell erwähnt sei die grosse Auswahl an Winzer-Champagner, welche ihresgleichen sucht. Bestellen Sie jetzt Ihren Schaumwein online und sichern Sie sich damit prickelnden Genuss.

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