Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2018
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Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2018
Montalcino DOCG
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Type de vin
Vin rouge, Rareté
Origine
l'Italie, la Toscane
Cépage
Sangiovese
A l’œil
Rubis brillante
Au nez
Nez elégante. Prune, compete de griotte, fruits secs, notes de torréfaction.
En bouche
Puissante et structuré. Tannins présents de bel qualité. Finale longue et elégante
Se marie avec
Plats de viande riches, gibier
Teneur en alcool %
14.5 % Vol.
Température de service
17°C
À déguster jusqu'en
2032
Élevage en barrique
24 en foudres
Prunes, compote de griottes, fruits secs
Ce vin rouge a un nez élégant et finement parfumé avec des notes de prunes, de fruits secs et de belles nuances torréfiées.
Seuls les meilleurs raisins Sangiovese sont utilisés pour le vin royal de Toscane, le Brunello. En cuves inox et en partie en cuves bois, la fermentation de la purée se déroule à température contrôlée pendant près de deux semaines. Le vin jeune est élevé en barriques pour la réduction biologique des acides. Ceci est suivi d'un vieillissement en fûts de chêne français pendant deux ans. Ce vin rouge est ensuite affiné en bouteille pendant douze mois.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 40.50
Italie - Toscane
La Toscane, célèbre pour ses paysages à couper le souffle et ses villes historiques, est également une région viticole de renom. Ici, le sangiovese, le trebbiano et d'autres cépages s'épanouissent en parfaite harmonie avec la douceur du climat et la fertilité des sols.
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