Castello di Meleto Chianti Classico Riserva BIO 2021
Vin primé
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Castello di Meleto Chianti Classico Riserva BIO 2021
Chianti Classico Riserva DOCG
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, la Toscane
Cépages
Sangiovese, Merlot
A l’œil
rubis intense
Au nez
élégant, fait penser aux baies noires, fait penser au cassis, rappelle la cerise, prune, note de grillé, poivré
En bouche
tannins agréables, équilibré, corsé, cerises, prunes, avec une discrète note de chêne, long en bouche
Se marie avec
repas de fêtes, gigot, potées, plats de gibier, grillades, fromages à pâte dure
Teneur en alcool %
13.5 % Vol.
Température de service
17 °C
À déguster jusqu'en
2032
Sucre résiduel
1.7 g/L
<p>Le Chianti Classico Riserva issu de l'agriculture biologique est le fruit d'une sélection des meilleurs raisins récoltés à la main sur les cinq parcelles distinctes de Casi, Meleto, Poggiarso, Moci et San Pietro. Le résultat est un assemblage qui incarne à la perfection l'âme même de Meleto, la diversité de son terroir et de son microclimat, ainsi que la merveilleuse complexité du cépage le plus célèbre de la région : le Sangiovese. Arômes de baies noires, de cerise, d'herbes et d'épices fines. Sec, juteux et élégant, avec une fraîcheur structurée. Idéal avec les plats de gibier ou les pâtes.</p>
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 22.90
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