L'ASSO Primitivo di Manduria DOC 2021
L'ASSO Primitivo di Manduria DOC 2021
Primitivo di Manduria DOC
Prix par bouteille
CHF 12,90
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Karton de 12
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Apulien
Cépage
Primitivo
A l’œil
rubis puissant, lumineuse
Au nez
aromatique, rappelle les fruits secs, épicé, très beau bois de chêne, fait penser à la prune, fait penser aux baies noires
En bouche
moelleux, tannins agréables, corsé, de notes épicées, prunes, grillé discret, élégante finale
Se marie avec
grillades, pizza, plâts de pâtes
Teneur en alcool %
14.5% Vol.
Température de service
16 °C
À déguster jusqu'en
2027
Sucre résiduel
8.6 g/L
Avec ce vin, vous disposez à tout moment d'un atout dans votre cave à vin!
Une terre aride couleur de rouille constitue le berceau privilégié du Primitivo. Les meilleures vignes poussent sur des roches friables à faible teneur en eau, lesquelles se retrouvent dans tous les vignobles de la région de Manduria. Une humidité suffisante au printemps, un été torride et un automne chaud avec d'importantes différences de température offrent une longue période de végétation et garantissent un fruité d’une complexité remarquable ainsi que des vins très expressifs. Et le résultat dans le verre force l'admiration. Nous l'appelons tout simplement l’Asso!
Profonde robe rouge cerise sombre aux reflets pourpres. Bouquet délicat et complexe au nez de baies rouges, de prunes bien mûres, de chocolat noir et de figues séchées. Le tout agrémenté de subtils arômes torréfiés, avec en plus des notes d'amandes et de réglisse. Intense au palais avec de délicates nuances chaudes d'épices et de baies noires. Tannins souples et fins mais bien présents à la qualité mûre qui viennent se marier aux arômes de fruits chauds dans le finale persistant et flatteur.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 12,90
CHF 12,90
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3 septembre 2024 18:28
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