San Silvestro Barbaresco Gaia Principe DOCG 2022
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San Silvestro Barbaresco Gaia Principe DOCG 2022
Barbaresco DOCG Gaia Principe
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CHF 35.00
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Livraison franco de port à partir de 18 bouteilles ou CHF 300,00
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Piemont
Cépage
Nebbiolo
A l’œil
grenat moyen, reflets tuilés
Au nez
marqué par des arômes d'herbes et d'épices, fruits secs, baies noires, subtil, intense
En bouche
moelleux, épicé, légère note de fumé, stature robuste, beaux tannins, noble
Se marie avec
steak de boeuf grillé, rôtis, repas riches et copieux, fromages bien faits
Teneur en alcool %
14.5 % Vol.
Température de service
16 °C
À déguster jusqu'en
2028
Sucre résiduel
2.3 g/L
noble, épicé, plein de caractère, raffiné, long.
Le Barbaresco, à l’instar du Barolo, est issu à 100% du cépage Nebbiolo. Les vendanges du raisin Nebbiolo tardif ont souvent lieu au mois d’octobre. Il tire son nom des nuages («nebbia») qui recouvrent souvent les vignobles dès l’automne. Le San Silvestro Barbaresco est velouté et indéniablement un classique du Piémont au grand potentiel de garde.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 35.00
Italie - Piémont
Au nord-ouest de l'Italie se trouve le Piémont, une région viticole renommée au pied des Alpes. C'est ici que poussent certains des vins les plus prestigieux au monde, dont le Barolo et le Barbaresco, issus du cépage Nebbiolo. Le Piémont est également la patrie de la truffe blanche et offre un paysage époustouflant de vignobles en terrasses et de villages.
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Nebbiolo
Un cépage rouge noble du Piémont. Le cépage nebbiolo est célèbre pour son élégance et sa structure. Son histoire remonte au 13e siècle et est étroitement liée aux régions viticoles renommées de Barolo et Barbaresco. Avec des arômes subtils de pétales de rose, de cerises et d'épices, il offre des vins d'une complexité et d'une finesse exceptionnelles.
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