Zutaten:
| 1 Kuchenteig (Rund) | 2 EL Paniermehl |
| 1 dl Milch | 250 g Quark |
| 3 Eier | 1/2 Zitrone (nur abgeriebene Schale) |
| 1 EL Thymian | 1 TL Salz |
| 800 g Kürbis (z.B. Butternut, grob gerieben) | Wenig Pfeffer |
| Wenig Kürbiskerne |
Zubereitung
- Teig mit Backpapier ins Blech legen und den Boden dicht einstechen.
- Paniermehl darauf verteilen und kühl stellen. Backofen auf 200°C vorheizen.
- Alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel verrühren, mit geriebenem Kürbis mischen und auf dem Teig verteilen.
- Kürbsikernen darüber streuen und auf der untersten Rille ca. 35. Min. backen.
Unsere Weinempfehlungen
Isola dei Nuraghi I.G.T.
Frische und Lebendigkeit Sardiniens Mit einer hellleuchtenden rosaroten Farbe betont dieser Wein eine Harmonie im Aussehen, sowohl auch im Geschmack. Er hat ein aromatisches, mineralisches und intensives Bouquet nach roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Brombeeren. Im Gaumen spürt man die frischen und fruchtigen Noten des einmaligen Rosés.
Inhalt: 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)