Castello di Meleto Parabuio 2018
Prämierter Wein
Castello di Meleto Parabuio 2018
Rosso IGT Toscana
Preis pro Flasche
CHF 231.00
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6er Holzkiste
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Weinsorte
Rotwein, Rarität
Herkunft
Italien, Toscana
Traubensorte
Merlot
Im Auge
Sattes, tiefdunkles Rubin mit Violett
In der Nase
Der Duft ist komplex, fruchtig-frisch, mit Noten nach roten Beeren, milden Gewürzen und Zedern
Am Gaumen
Geballte Frucht, sattes Mundgefühl, geschmeidig wie die feinste Seide
Passt zu
Saltimbocca, Herzhafte Gerichte, Würzige Hartkäse
Alkoholgehalt
14.5 % Vol.
Serviertemperatur
16 °C
Geniessen bis
2030
Restzucker
0.9 g/L
2021 - Silber - Decanter
2022 - 94 - Falstaff Magazine
2022 - 92 - Decanter
2022 - 94 - Falstaff Magazine
2022 - 93 - James Suckling
2022 - 91 - Wine Enthusiast
2023 - 93 - Wine Advocate - Parker
100% Merlot aus der Einzellage Parabuio
Obwohl der Merlot eine frühe Rebsorte ist, erfolgt die Ernte in diesem Weinberg naturgemäss verspätet und findet im Allgemeinen nicht vor Mitte September statt.
Volle phenolische Reife der Trauben dank einer geringeren Anzahl von Tageslichtstunden und einer grösseren Anzahl von Nachtstunden. Folgende Faktoren tragen zu der Besonderheit dieses Parabuios bei:
• Exposition (Süd-Ost)
• Höhe (400-450 Meter über dem Meeresspiegel)
• die Lage des Weinbergs in Hanglage (umgeben von Wäldern mit hohen Bäumen)
Als Folge dieser Bedingungen ist das Klima daher auch im Sommer deutlich kühler. Die andere wesentliche Komponente ist die gute Versorgung des Bodens mit Ton und Mineralien. Der Boden hat eine ausgezeichnete Qualität, um das wenige Regenwasser, welches in der Toskana fällt, zu speichern. Dadurch werden die Reben auch im Hochsommer mit ihren tief in den Boden reichenden Wurzeln bestens mit Wasser versorgt.
Qualität geprüft durch
Robert Heinzer
Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker
Toni Broch
Kellermeister seit 1991
CHF 231.00
CHF 231.00
Italien - Toskana
Die Toskana, berühmt für ihre atemberaubende Landschaft und historischen Städte, ist auch ein renommiertes Weinanbaugebiet. Hier gedeihen Sangiovese, Trebbiano und andere Rebsorten in perfektem Einklang mit dem milden Klima und den fruchtbaren Böden.
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Merlot
Mit ihren Wurzeln im französischen Bordeaux ist die Merlot-Traube weltweit bekannt für ihre Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit. Diese Traube präsentiert ein breites Spektrum an Aromen, von dunklen Beeren bis hin zu subtilen Kräuternoten. Ihr geschmeidiges Tannin und ihre ausgeglichene Säure machen Merlot zu einem perfekten Begleiter zu verschiedenen Gerichten.
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11. September 2024 09:31
"Petrus" aus dem Chianti Classico Gebiet
Ein sehr stolzer Preis für diesen 100% Merlot. Klar, er ist eine Rarität. Ich empfand ihn als noch etwas verschlossen, aber das grosse Potenzial ist klar zu erkennen. Die nächste Flasche öffne ich zu Weihnachten - genau zu solchen Festen ist dieser Wein perfekt.
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