Castello di Meleto Parabuio 2018
Vin primé
Castello di Meleto Parabuio 2018
Rosso IGT Toscana
Prix par bouteille
CHF 231.00
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Holzkiste de 6
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Type de vin
vin rouge, Rareté
Origine
l'Italie, la Toscane
Cépage
Merlot
A l’œil
Riche profond rubis
Au nez
Le bouquet est complexe, fruité et frais, avec des notes de baies rouges, d'épices douces et de cèdr
En bouche
Fruit concentré, bouche riche, souple comme la soie la plus fine
Se marie avec
Saltimbocca, Plats consistants, Fromages à pâte dure épicés
Teneur en alcool %
14.5 % Vol.
Température de service
16 °C
À déguster jusqu'en
2030
Sucre résiduel
0.9 g/L
2021 - Silber - Decanter
2022 - 94 - Falstaff Magazine
2022 - 92 - Decanter
2022 - 94 - Falstaff Magazine
2022 - 93 - James Suckling
2022 - 91 - Wine Enthusiast
2023 - 93 - Wine Advocate - Parker
Croissance mature de la classe supplémentaire
Bien que le merlot soit un cépage précoce, les vendanges dans ce vignoble sont naturellement tardives et n'ont généralement pas lieu avant la mi-septembre.
Maturité phénolique complète des raisins grâce à un nombre réduit d'heures de lumière du jour et à un plus grand nombre d'heures de nuit. Les facteurs suivants contribuent à la particularité de ce parabuio:
•Exposition (sud-est)
•l'altitude (400-450 mètres au-dessus du niveau de la mer)
•la situation du vignoble en pente (entouré de forêts avec de grands arbres)
En conséquence de ces conditions, le climat est donc nettement plus frais, même en été. L'autre élément essentiel est la bonne alimentation du sol en argile et en minéraux. Le sol est d'excellente qualité et permet de stocker le peu d'eau de pluie qui tombe en Toscane. Ainsi, même en plein été, les vignes sont parfaitement alimentées en eau grâce à leurs racines qui s'enfoncent profondément dans le sol.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 231,00
CHF 231,00
Italie - Toscane
La Toscane, célèbre pour ses paysages à couper le souffle et ses villes historiques, est également une région viticole de renom. Ici, le sangiovese, le trebbiano et d'autres cépages s'épanouissent en parfaite harmonie avec la douceur du climat et la fertilité des sols.
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Merlot
Avec ses racines dans le Bordelais français, le cépage merlot est connu dans le monde entier pour sa polyvalence et sa capacité d'adaptation. Ce cépage présente un large éventail d'arômes, des baies noires aux notes subtiles d'herbes. Ses tanins souples et son acidité équilibrée font du merlot un compagnon parfait pour différents plats.
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11 septembre 2024 09:31
"Petrus" aus dem Chianti Classico Gebiet
Ein sehr stolzer Preis für diesen 100% Merlot. Klar, er ist eine Rarität. Ich empfand ihn als noch etwas verschlossen, aber das grosse Potenzial ist klar zu erkennen. Die nächste Flasche öffne ich zu Weihnachten - genau zu solchen Festen ist dieser Wein perfekt.
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