Einfachheit und Tiefe sind unsere Leitlinien, um einen Wein zu kreieren der keiner Erklärung bedarf, um geschätzt zu werden. Denn er ist eine reine und unmittelbare Reflexion, reich an verschiedenen Farbtönen und Perspektiven, der besonderen Qualitäten unserer Landschaft und all dessen, was in den reifen Trauben lebt.
Colli Piacentini DOC
Inhalt: 75 cl (CHF 28.67 / 100 cl)
Seit Jahrhunderten wird die Malvasia di Candia in den Hügel zwischen Piacenza und Parma angebaut und meist als vollfruchtiger Schaumwein präsentiert. Der Sorriso di Cielo wurde erstmals 1991 gekeltert, mit dem Wunsch seine komplexe Aromatik, kräftige Strukturen und langlebig zu erforschen. Etwas, das bis zu diesem Zeitpunkt noch niemand versucht hatte. Mit diesem Wein hat La Tosa bewiesen, dass die Malvasia zu den besten autochtonen Weissweinen in Italien gehört.
Traubensorte
Malvasia di Candia aromatica
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Geniessen bis
2028
Passt zu
Gemüsequiche, Currygerichte, gegrilltes Hühnchen
Pionierweingut der Emilia-Romagna
1984 erklärten die Brüder Stefano und Ferruccio Pizzamiglio ihre als Hobby begonnenen Weinbaukreationen zum Beruf. Die komplexen Terroirs der Emilia-Romagna bieten ihnen hierfür die beste Basis, um ihre Vision – das Beste aus jeder Traube herauszuholen – in die Tat umzusetzen. Dieser Vision und seit 2018 nach ökologischen Methoden bearbeitete Rebflächen entspringen konzentrierte, tiefe, elegante und langlebige Weine, die sich durch ihren angenehm sonnigen Charakter und die enorme Trinkfreudigkeit auszeichnen.
Gutturnio Superiore DOC
Inhalt: 75 cl (CHF 36.67 / 100 cl)
Hier kommt ein perfekt strukturierter Rotwein, gewachsen auf dem Weinberg Morello mit höherer Position und Nord- Süd-Exposition. Bis zu 50 % Ausdünnung der starkwüchsigen Bonarda und Barbera Trauben sind die Hauptgründe für die beeindruckende Struktur, Tanninreife, Aromatiefe und Lebensdauer. Darüber hinaus wird der Vigamorello für ein paar Monate in Holz gereift.
Traubensorte
Barbera, Croatina
Alkoholgehalt
14.5% Vol.
Geniessen bis
2031
Passt zu
Entenbrust, geschmorten Gerichten, gereiften Käsesorten
Più del vino
Der Weinbau wird von einem Agrotourismus bereichert, der sich auf streng traditionelle Küche und die Verbesserung lokaler Produkte konzentriert sowie einem Museum über Wein.
Alle Weine von la Tosa auf einen Blick
Colli Piacentini DOC
Sonne und Boden vereinen sich in einem Glas Seit Jahrhunderten wird die Malvasia di Candia in den Hügel zwischen Piacenza und Parma angebaut und meist als vollfruchtiger Schaumwein präsentiert. Der Sorriso di Cielo wurde erstmals 1991 gekeltert, mit dem Wunsch seine komplexe Aromatik, kräftige Strukturen und langlebig zu erforschen. Etwas, das bis zu diesem Zeitpunkt noch niemand versucht hatte. Mit diesem Wein hat La Tosa bewiesen, dass die Malvasia zu den besten autochtonen Weissweinen in Italien gehört. Bravo!
Inhalt: 75 cl (CHF 28.67 / 100 cl)
Gutturnio Superiore DOC
Seele und Handwerk der Colli Piacentini Hier kommt ein perfekt strukturierter Rotwein, gewachsen auf dem Weinberg Morello mit höherer Position und Nord-Süd-Exposition. Bis zu 50% Ausdünnung der starkwüchsigen Bonarda- und Barbera-Trauben ist der Hauptgrund für die beeindruckende Struktur, Tanninreife, Aromatiefe und Lebensdauer. Darüber hinaus reift der Vignamorelo für ein paar Monate in Holz. All dies führt zu diesem zentrierten und wichtigen Wein aus den schönen Colli Piacentini.
Inhalt: 75 cl (CHF 36.67 / 100 cl)