Les vins favoris de Jean-Claude
«Un petit verre de vin le soir ne remplace certes pas un thérapeute, mais rend le rendez-vous plus détendu.»
Jean-Claude Heller – Conseiller en vin pour la restauration/le service extérieur
Le Pascualito Rosado provient des pentes douces de la rive gauche de l'Èbre, au cœur des régions de Navarre et de La Rioja. Il est issu des cépages Grenache et Tempranillo. Dans le verre, il présente une robe rose clair et brillante. Au nez, il dégage un bouquet moyennement intense de fruits rouges avec de fines nuances florales. En bouche, il est presque sec, élégant et harmonieusement équilibré entre une acidité rafraîchissante et un corps léger. Les arômes de fraises mûres, de framboises et de pêches juteuses lui confèrent son charme particulier.
Cépage
Garnacha, Tempranillo
Teneur en alcool %
13.0% Vol.
À déguster jusqu'en
2026
Se marie avec
apéritif, Rouleaux de printemps, salades d'été, Jambon cru, fromage doux
Élevage en barrique
Vin primé
Navarra tinto DO, Edición Limitada
dense, riche, complexe, cassis, note grillée Le degré de maturité optimal du raisin se reflète dans un magnifique arôme typique du cépage. Des arômes conducteurs de cerise, de prune et de cassis sont accompagnés de notes de baies des bois mûres et de composants épicés de poivre et de cardamome. L'élevage en barrique confère au vin un parfum de vanille, de noix de coco, de chocolat, d'élégantes notes de chêne et de délicats arômes grillés. Le Revelación dos Mundos allie la classe du Bordeaux à la chaleur de l'Espagne et est un peu plus doux au palais, plus mûr en termes d'arômes et de structure. Il est parfaitement équilibré, élégant, corsé et possède des tanins bien intégrés, ce qui promet déjà le plus grand plaisir.Avec le temps, il évoluera encore et gagnera en complexité, en plénitude et en fondant séduisant.
Contenu : 75 cl (CHF 66.00 / 100 cl)
Weisswein Cuvée Pfalz
notes d'agrumes, pomme verte, pêche, herbe fraîche «Hakuna Matata» signifie en swahili «sans souci», et c'est exactement ce que l'on peut être avec cette cuvée délicieuse, légère et florale!
Contenu : 75 cl (CHF 22.53 / 100 cl)
Élevage en barrique
Vin primé
Red Dry Wine Armenia
Volumineux, puissant, fruits de bois, torréfactionPour ce grandiose Noah of Areni Reserve, nous avons sélectionné exclusivement les meilleurs lots du millésime haut de gamme 2020. Au sein de notre propre cave à barriques, nous avons tout mis en oeuvre afin de vinifier ce vin de ma nière encore plus complexe, avec une richesse en teneurs et une harmonie encore plus grandes. Le résultat en est un vin de première classe absolue à la brillante robe rouge cerise.
Contenu : 75 cl (CHF 65.33 / 100 cl)
