Les vins favoris de Simone
«Le meilleur vin est celui que l'on partage avec d'autres»
Simone Wicki – Responsable Organisation, Direction
Cet incroyable vin de la belle région du Burgenland enthousiasme par ses arômes fruités intenses. Les vignes ont été plantées sur un sol de schiste, ce qui confère au vin une structure épicée et des arômes intenses. Avec un goût sensationnel de cerises et de tanins mûrs, ce vin se présente dans une robe pourpre brillante. Dégustez ce vin pour une occasion particulière ou simplement pour le plaisir et vivez une expérience gustative inoubliable.
Cépage
Blauer Zweigelt
Teneur en alcool %
13.0% Vol.
À déguster jusqu'en
2027
Se marie avec
plat de lentilles, goulasch de boeuf, plats de champignons, Risotto
Élevage en barrique
Balbás 5 Barrica Tempranillo 2023
Ribera del Duero DO
Le Balbás Barrica est un vin rouge contemporain qui met pleinement en valeur la richesse du Tempranillo pour ouvrir la porte à de nouveaux horizons grâce à sa fraîcheur manifeste ainsi que son voluptueux potentiel aromatique. Il affiche une robe rougeâtre avec une nuance de violet sur le bord du verre. Des notes fruitées voient le jour sur un arrière-plan légèrement vanillé. Le palais moyen est merveilleusement équilibré et confirme le fait que le caractère du raisin Tempranillo est en mesure d'atteindre des sommets insoupçonnés et ce, grâce au recours à de méticuleuses techniques de vinification ainsi qu'un vieillissement minutieux dans du bois de chêne.
Contenu : 75 cl (CHF 22.00 / 100 cl)
Balbás Rosado Tempranillo 2025
Ribera del Duero DO
frais, aromatique, fraises, framboises, floral Cet excellent vin rosé se présente dans une robe rose framboise vive et fraîche et enthousiasme par ses notes de fraises, de framboises et de pêches. C'est le vin parfait pour un apéritif ou pour accompagner des plats légers. Offrez-vous une bouteille de ce vin rosé et vivez une expérience gustative inoubliable. Avec sa note fruitée et sa couleur attrayante, il est également un véritable accroche-regard sur chaque table.
Contenu : 75 cl (CHF 25.20 / 100 cl)
Gérard Bertrand Kosmos Rosé 2024
Languedoc AOP
Kosmos Rosé est un vin frais et vif. Grâce au climat unique de la région - des journées chaudes, des nuits fraîches et une brise marine constante - les raisins développent des arômes clairs tout en restant croquants et rafraîchissants. Le résultat? Un rosé souple et élégant, parfait pour toutes les occasions. Kosmos Rosé n'est pas seulement un vin - c'est une expérience. Que tu le savoures au bord de l'eau, que tu partages un coucher de soleil avec des amis ou que tu trinques sous les étoiles, il rassemble les gens - tout comme le soleil et la lune. «Un vin qui célèbre la vie, l'énergie et la connexion - tout comme la nature l'a voulu.
Contenu : 75 cl (CHF 21.20 / 100 cl)
Peter Zemmer Chardonnay Alto Adige DOC 2024
Chardonnay Alto Adige DOC
Agrumes et melon, bel fraîcheur La situation favorable des vignobles, l'ensoleillement idéal et la bonne aération des grains de raisin promettent aux raisins de ce cépage des qualités exceptionnelles. Pour accentuer le fruité du vin, les raisins sont macérés avec les rafles pendant quelques heures avant le pressurage. Ensuite, les baies de raisin sont pressées doucement et clarifiées des bourbes par sédimentation naturelle. La fermentation alcoolique se fait avec des levures sélectionnées pures à une température contrôlée de 19 °C dans des cuves en acier inoxydable. Un vin avec une palette large et colorée d'arômes de fruits. Juteux, savoureux et d'une constance accueillante et persistante.
Contenu : 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)
Élevage en barrique
Peter Zemmer Lagrein Riserva Furggl Alto Adige DOC 2022
Lagrein Riserva Alto Adige DOC
Prune, mûre, cassis, épicé, chocolat noir Ce vin de caractère provient de parcelles sélectionnées, plantées de vignes greffées sur des porte-greffes peu vigoureux et cultivées sur des cadres en fil de fer (guyot). Grâce aux soins attentifs apportés au vignoble, la qualité exceptionnelle de notre Riserva pousse dans les meilleures conditions sur des dépôts d'éboulis argileux dans la commune d'Auer. Pendant la fermentation, le moût est maintenu en contact avec les rafles à intervalles réguliers par des remontages et un léger foulage. Cela permet d'obtenir un rendement idéal des substances colorantes contenues dans les peaux et d'accentuer le fruité tant apprécié du vin. Après deux soutirages délicats, le vin est confronté à un long processus de maturation qui se déroule en différentes phases dans des fûts en bois. Vin de taille remarquable, il se présente comme un vin compact et très concentré au caractère variétal marqué.
Contenu : 75 cl (CHF 44.00 / 100 cl)
Élevage en barrique
Peter Zemmer Pinot Noir Riserva Vigna Kofl 2021
Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC
Noble Pinot - delicate, fruity and finely spiced
Contenu : 75 cl (CHF 64.00 / 100 cl)
