Dr. B-W Wachenheim Rechbächel Riesling P.C. BIO 2018
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Vin primé
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Dr. B-W Wachenheim Rechbächel Riesling P.C. BIO 2018
Pfalz QbA P.C. VDP
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Type de vin
Vin blanc, Rareté
Origine
Deutschland, Pfalz
Cépage
Riesling
A l’œil
Jaune pâle brillante
Au nez
Riesling classique de grès bigarré, note d'herbes
En bouche
Concentré en bouche, puissante, avec une belle fraîcheur
Se marie avec
Viande blanche, plats de poisson et des moules
Teneur en alcool %
12.5 % Vol.
Température de service
11° C
À déguster jusqu'en
2034
Élevage en barrique
En foudre (Doppelstück)
Sucre résiduel
1.8 g/L
2019 - 95 - James Suckling
2020 - 92 - Wine Advocate - Robert Parker
Riesling de grès bigarré, note d'herbes
Encore une année chaude et très ensoleillée. Après un mois de mars froid et un débourrement plus tardif qu'en 2017, un printemps chaud a suivi en mai, qui devait déboucher sur un été incroyablement long et chaud. Des précipitations suffisantes au cours du semestre d'hiver ont aidé les vignobles à surmonter les longues périodes de sécheresse de l'été. Les vignobles étaient toujours bien approvisionnés. Un travail cohérent sur le feuillage et une gestion biodynamique ont permis une récolte optimale, qui s'est déjà achevée le 24 septembre 2018.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 39.60
Allemagne - Palatinat
Le Palatinat, situé dans le sud-ouest de l'Allemagne, est la deuxième région viticole du pays. La région est connue pour la diversité de ses cépages, dont le pinot noir et le riesling. Le Palatinat est également connu pour sa route des vins, qui s'étend sur 85 kilomètres et relie de nombreux domaines viticoles et sites touristiques.
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Riesling
Avec une histoire fascinante qui remonte au 15e siècle, le riesling est l'un des cépages les plus anciens et les plus nobles du monde. En raison de sa maturité précoce et de sa capacité à refléter le terroir, ce cépage s'est répandu dans le monde entier au fil des siècles. Son acidité croquante, associée à des notes d'agrumes et de fleurs, en fait un favori intemporel.
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