Gérard Bertrand Castellum Blanc DEMETER 2023
Élevage en barrique
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Gérard Bertrand Castellum Blanc DEMETER 2023
Cité de Carcassone AOP
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Prix par bouteille
CHF 33.00
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Type de vin
Vin blanc
Origine
France, Languedoc-Roussillon
Cépage
Sauvignon Blanc
A l’œil
La robe est brillante aux reflets verts.
Au nez
abricot, pêche blanche, garrigue, thym
En bouche
L'équilibre est parfait, avec une grande longueur, portée par une belle fraîcheur et minéralité
Se marie avec
Tagine d'agneau à savourer avec des légumes grillés, des épices douces et du fromage affiné
Teneur en alcool %
13.5 % Vol.
Température de service
10 °C
À déguster jusqu'en
2028
Élevage en barrique
8 mois
Sucre résiduel
2.7 g/L
Le Castellum Blanc impressionne par sa fraîcheur fruitée et sa couleur vert vif. Au nez, il est franc, riche et aromatiquement complexe avec des arômes intenses de buis, de bourgeons de cassis et de fleurs blanches, avec des notes minérales et des notes de fruits exotiques. Bien équilibré, avec de la rondeur et de la longueur en bouche typique des meilleurs Sauvignon Blancs.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 33.00
France - Languedoc-Roussillon
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