Storia Antica Ripasso 2022

Valpolicella Ripasso DOC Superiore

notes de fruits secs, velouté, chaud Le Ripasso est sensiblement plus allègre qu'un Amarone. Cela le rend très polyvalent et très apprécié. Le millésime 2022 est extrêmement riche. Son magnifique bouquet de prunes, de fruits secs, de raisins secs, de réglisse et de notes épicées est plein de finesse. En bouche, il séduit par son goût doux et velouté, ses petits fruits noirs et sa discrète note de barrique. Un vin parfaitement réussi dont on apprécie encore plus un deuxième verre.  

Casato dei Leverani Salice Salentino 2022

Salice Salentino DOC Riserva

dense, aromatique, cerise, notes de torréfaction C'est ici, sur la péninsule du Salento dans les Pouilles – dans le talon de la botte italienne –, que s'épanouissent à la perfection les exigeants cépages Negroamaro et Malvasia Nera. Avec son éclatante robe rouge grenat, le Salice Salentino est un flatteur de palais au fort tempérament grâce à son bouquet aromatique ainsi que son caractère au fruité épicé. Il s'accorde parfaitement avec la cuisine italienne.    

Drappier Carte d'Or Brut

Champagne AC

Le Pinot Noir sert de base à cette cuvée raffinée. Il confère à ce délice effervescent un souffle d'arômes de baies et sa structure élégante. Bouquet intense rappelant les prunes, les pommes et les poires. L'acidité des fruits apporte de la fraîcheur et du caractère. Finale persistante.

Forget-Brimont Rosé Brut

Champagne AC

Ce champagne est élaboré à partir de raisins sélectionnés à la main. Après une fermentation lente et environ trois ans de maturation sur lies, il développe des bulles fines et vives. Dans le verre, il se révèle frais et élégant, avec des arômes de fruits rouges et de fleurs. Un champagne facile à déguster, alliant finesse et fraîcheur.

Barocco Affin. in Rovere 2023

Barbera d'Alba DOC

Note subtile de torréfaction, élégante structure. Le Barocco Affinato in Rovere est un Barbera d‘Alba monocépage. Il vieillit pendant 12 mois dans des barriques produites au sein de notre propre tonnellerie, située aux pieds des Mythen. Arômes fumés et torréfiés prononcés arrondis avec prunes et cerises. Très élégant au palais avec des tannins parfaitement intégrés.

Forget-Brimont Extra Brut

Champagne AC

Ce champagne provient des meilleurs terroirs de la Montagne de Reims. La cuvée est composée à 50% de pinot noir, 30% de meunier et 20% de chardonnay. Les raisins sont récoltés à la main, soigneusement sélectionnés et pressés délicatement. La fermentation lente à basse température préserve les arômes fins, tandis que la fermentation malolactique confère au champagne rondeur et équilibre. Après une seconde fermentation en bouteille et environ trois ans de maturation, il en résulte des bulles fines et élégantes et une expérience gustative harmonieuse et fraîche. Dans le verre, le champagne est clair et vif, avec de fines notes fruitées et florales et un perlage élégant et persistant – l'expression d'un terroir exceptionnel.

Gran Malbec Rothschild Reserva dos Familias 2023

Flechas de los Andes Argentina

opulent, mûres, cerises, discrets arômes torréfiés Le Gran Malbec est la fierté commune des familles SCHULER et Rothschild, l'aboutissement de 40 ans d'amicale collaboration. Le domaine de Flechas de los Andes de la famille Rothschild appartient à l'élite du vin dans la région viticole la plus renommée et la plus connue d'Argentine, Mendoza. Cette édition anniversaire strictement limitée n'a pu être créée et vinifiée selon toutes les règles de l'art que grâce au consentement explicite de l'intransigeante Baronne de Rothschild. Aussi bien dans les vignes qu'en cave, seuls les meilleurs spécialistes du Malbec ont été autorisés à participer avec le plus grand soin à la naissance de ce monument du vin.  

Mendiondo Reserva Rioja DOC 2019

Rioja DOC

Notre Rioja Mendiondo présente un bouquet riche aux notes de cerises, de mûres, d'épices, de poivre noir, ainsi que des arômes boisés et torréfiés. Ce vin élégant, corsé et épicé séduit par ses tanins souples et une belle note boisée. Sa longue finale vient parachever cette expérience!

Fellini Appassione Rosso 2023

Rosso Veneto IGT

« Nel mezzo del cammin di nostra vita… » Avec sa couleur sombre et profonde, ce Fellini Appassione se présente avec puissance et une chaleur agréable. Cette création diaboliquement bonne s'accorde parfaitement avec la cuisine italienne.

Tinazzi Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2023

Valpolicella Ripasso DOC Superiore

aromatique, épices, prune, griotte Le Ripasso est produit à partir de vignobles très spécifiques situés à 150-300 m.a.s.l. dans le Valpolicella. Le vin a un bouquet magnifique et large avec des fruits rouges prédominants, notamment des cerises acides et des prunes. Ce Ripasso rayonne d'un rouge fort et brillant depuis le verre. En bouche, un goût résolu, avec une tannicité équilibrée et une longue finale. Un excellent vin, dont on est toujours aussi heureux de déguster un deuxième verre!