Vins rouges du Valais

Chevaliers Lux Vina Cornalin Neyrun 2022

Cornalin AOC Valais

Cèdre, tabac, cerise, minéralitéLe Registre d’Anniviers de 1313 écrit déjà au sujet de ce vin à la robe foncée appelé Neyrun. Ce nom provient probablement du hameau de Neyran dans la Vallée d’Aoste, d’où viennent également les parents du Cornalin, le Petit Rouge et le Mayolet. D’abord ferme et austère, la bouche se développe avec beaucoup d’élégance et de précision. La structure s’affirme également, véritable squelette du vin, en résonnance avec une masse tanique vibrante.

Chevaliers Lux Vina Pinot Noir Clos de Pachje 2022

Pinot Noir AOC Valais

La finesse et l’élégance personnifiées: Un vin issu du cépage le plus noble qui donne naissance aux vins les plus onéreux au monde. Les experts considèrent le Pinot Noir comme étant le cépage qui donne les vins les plus complexes, ce qui se vérifie ici. Robe rouge vif à reflets rubis. Grand nez féminin sur la rose de Damas et la griotte. Fin, subtil, ce miraculé du gel de 2017 se montre tendre et avenant. Onctueux, souple, racé et profond, soyeux, caressant, pulpeux, envoûtant, il ne se refermera probablement jamais. On reste médusé par ce grand terroir. Longue finale légèrement confite sur les épices douces.  

Chevaliers Lux Vina Syrah Rhone Saga 2018

Syrah AOC Valais

Intense, girofle, bois doux, épices Cépage de notoriété mondiale, la Syrah a trouvé une terre d’élection en Valais. Pour beaucoup, la Vallée du Rhône représente le lieu d’origine de la Syrah. Bouche monumentale mais qui reste élégante, large, puissante, pulpeuse et concentrée. La trame est donnée par un grain serré et un côté tactile qui donne du relief à l’ensemble et structure le palais.

Chevaliers Sherpa Everest 2022

Vin de Pays Suisse

thé noir, la cerise et le cassis Le «Sherpa Everest» est un assemblage rouge de Merlot, Syrah, et Cabernet Ancelotta. Le Sherpa Everest porte une étiquette bleue. Le bleu représente l'élément du ciel. Une montagne qui s'élève vers le ciel et un vin céleste.  

Gilliard Cornalin Trésors de Famille 2022

Cornalin AOC Valais

fruité, harmonieux, souple, gouleyantCornalin est l'un des plus anciens cépages cultivés dans le canton du Valais. Ce raisin rare pousse uniquement dans les endroits les plus ensoleillés, et ce, très tardivement. Il en naît ce goût fruité, harmonieux et intense de baies noires. Le vin se marie très bien au gibier, au fromage à pâte molle et aux plats de poisson.

Gilliard Dôle des Monts 2022

Dôle AOC Valais

petits fruits et poivre vert, harmonieux, souple Depuis plus de 130 ans, le très populaire Dôle des Monts fait le bonheur des gens avec un sens du plaisir prononcé, sa réputation est légendaire. Il brille par sa couleur grenat aux reflets violacés, le nez est dorloté par ses notes aromatiques de baies en compote et d’un soupçon de cerises. En bouche, le grand moment: un goût élégant et corsé avec des notes de fruits rouges et d’épices qui font de cette légende un modèle d’harmonie fruitée et épicée.  

Gilliard Humagne Rouge Trésors de Famille 2023

Humagne AOC Valais

fruité, gouleyant, harmonieuxAvec sa robe rouge rubis, l'Humagne Rouge compte parmi les plus appréciées et les plus prisées spécialités valaisannes traditionnelles. Il affiche un parfum merveilleusement fruité de cerises et de cassis. Il fait forte impression grâce à son corps puissant, sa séduisante souplesse ainsi que son incomparable caractère. Tout cela en fait le favori des connaisseurs sophistiqués.

Gilliard Syrah Trésors de Famille 2022

Syrah AOC Valais

Cépage originaire de la vallée du Rhône, la Syrah a trouvé un terroir idéal au cœur du canton du Valais. Syrah Tresors de Famille est un vin très coloré, fort et riche. Corsé et racé, avec des arômes de petits fruits rouges et un parfum de violette caractéristique.

Gilliard Vendémiaire 2022

Pinot Noir AOC Valais

arômes intenses, fruité, harmonieux, épicé

L'ÉLU Cuvée Rouge 2020

Assemblage Rouge AOC Valais

Suivant le grand succès de la cuvée l'Élu Blanche, il était clair pour nous qu'il lui fallait une sœur rouge. La finesse de sa sœur blanche personnifie également l'Élu Rouge, et nous sommes très fiers d'avoir à nouveau réussi à créer un vin si somptueux. L'excellente qualité de la vigne, cultivable sur de petitsniveaux individuels et dans les conditions les plus difficiles, nécessite une concentration énorme au cours de sa croissance afin de ne pas détériorer la finesse des cépages mais, au contraire, la renforcer. Un vin unique qui peut porter fièrement le nom de «l'Élu».

L'ÉLU Cuvée Rouge 2022

Assemblage Rouge AOC Valais

Suivant le grand succès de la cuvée l'Élu Blanche, il était clair pour nous qu'il lui fallait une sœur rouge. La finesse de sa sœur blanche personnifie également l'Élu Rouge, et nous sommes très fiers d'avoir à nouveau réussi à créer un vin si somptueux. L'excellente qualité de la vigne, cultivable sur de petitsniveaux individuels et dans les conditions les plus difficiles, nécessite une concentration énorme au cours de sa croissance afin de ne pas détériorer la finesse des cépages mais, au contraire, la renforcer. Un vin unique qui peut porter fièrement le nom de «l'Élu».  

Trauffer Vache Rouge KUHvée 2023

Assemblage Rouge AOC Valais

Dense, notes grillées, cerise, mûre, poivre Le Trauffer Vache Rouge KUHvée Assemblage Rouge AOC Valais présente une robe rubis profond et une gamme aromatique complexe de baies noires et d'épices. En bouche, il est corsé avec des tanins soyeux et une finale impressionnante. Ce vin rouge élégant est le compagnon idéal des plats copieux. Goûtez-le avec un steak de filet de bœuf, des côtelettes d'agneau au romarin, des plats de gibier ou un riche plateau de fromages. Sa puissance et sa profondeur en font un vin à déguster en toute convivialité ou lors d'occasions spéciales.