Élevage en barrique
Pfalz QbA G.C. VDP
Contenu : 75 cl (CHF 114,67 / 100 cl)
Élevage en barrique
Pfalz Gutswein VDP
Contenu : 75 cl (CHF 28,00 / 100 cl)
Élevage en barrique
Pfalz QbA P.C. VDP
Contenu : 75 cl (CHF 53,33 / 100 cl)
Élevage en barrique
Pfalz QbA P.C. VDP
Contenu : 75 cl (CHF 58,67 / 100 cl)
Reinhessen
Contenu : 75 cl (CHF 28,00 / 100 cl)
Rheingau Ortswein VDP
Contenu : 75 cl (CHF 23,87 / 100 cl)
Rheingau Riesling Réserve Brut
Contenu : 75 cl (CHF 52,00 / 100 cl)
Élevage en barrique
Rheingau QbA
Contenu : 37.5 cl (CHF 360,00 / 100 cl)
Élevage en barrique
Columbia Valley
Contenu : 75 cl (CHF 33,33 / 100 cl)
Le cépage Riesling
En tant que cépage classique d'Allemagne, le riesling rivalise avec le chardonnay pour la réputation de meilleur cépage blanc qui soit.
Le Riesling a des grains assez petits et serrés les uns contre les autres, ce qui donne un goût plus intense aux vins. Ils mûrissent plutôt tôt et ont tendance à développer de la pourriture noble à pleine maturité.
Les vins de Riesling sont très frais - leur fruité épicé se combine avec une fine acidité. Outre l'Allemagne, ce cépage pousse aussi parfaitement en Alsace, dans certaines régions d'Autriche, aux États-Unis et même au Canada ou en Nouvelle-Zélande.
Les vins de Riesling ont un excellent potentiel de vieillissement - ils peuvent vieillir en cave pendant des décennies, bien plus longtemps que les autres vins blancs. Bien qu'il soit généralement conseillé de boire les blancs légers plutôt jeunes, il est possible de laisser un peu de temps à un Riesling. Mais attention: un vieux Riesling n'est pas du goût de tout le monde - mais il est toujours passionnant d'en goûter un!
Le Riesling a des grains assez petits et serrés les uns contre les autres, ce qui donne un goût plus intense aux vins. Ils mûrissent plutôt tôt et ont tendance à développer de la pourriture noble à pleine maturité.
Les vins de Riesling sont très frais - leur fruité épicé se combine avec une fine acidité. Outre l'Allemagne, ce cépage pousse aussi parfaitement en Alsace, dans certaines régions d'Autriche, aux États-Unis et même au Canada ou en Nouvelle-Zélande.
Seinen Siegeszug verdankt der Riesling vor allem den deutschen Winzern, die früh erkannten, welches Potenzial in dieser anspruchsvollen Rebe steckt. Während andere Weissweinsorten oft auf schnelle Trinkreife ausgelegt sind, setzten sie auf Geduld: Riesling wurde in kühlen Lagen gepflanzt, oft spät gelesen und mit viel Fingerspitzengefühl ausgebaut. Das Ergebnis sind Weine von unvergleichlicher Finesse, die heute in der ganzen Welt geschätzt werden.
Les vins de Riesling ont un excellent potentiel de vieillissement - ils peuvent vieillir en cave pendant des décennies, bien plus longtemps que les autres vins blancs. Bien qu'il soit généralement conseillé de boire les blancs légers plutôt jeunes, il est possible de laisser un peu de temps à un Riesling. Mais attention: un vieux Riesling n'est pas du goût de tout le monde - mais il est toujours passionnant d'en goûter un!
- Deutschland: Das Epizentrum des Rieslings. An der Mosel entstehen elegante, filigrane Weine mit feiner Schiefermineralität, lebendiger Säure und Aromen von Apfel, Pfirsich und Blüten. Der Rheingau bringt fülligere, strukturierte Rieslinge hervor, oft mit kräuterwürzigen Noten. In Rheinhessen zeigen sie sich fruchtbetonter, während die Pfalz für ihre kraftvollen Rieslinge mit exotischen Anklängen bekannt ist. In Franken sind sie mineralisch und präzise, mit einer geradlinigen Struktur.
- Frankreich: Im Elsass wächst Riesling auf kalkhaltigen und vulkanischen Böden, was ihm Körper, Würze und Tiefe verleiht. Die Weine sind trocken, kraftvoll und zeichnen sich durch Aromen von Zitrus, weissen Blüten und manchmal einem Hauch von Honig aus.
- Österreich: In der Wachau, im Kamptal und im Kremstal entstehen Rieslinge mit einer eindrucksvollen Mischung aus Kraft und Finesse. Sie sind mineralisch, mit einer feinen Würze und Noten von Marille, Limette und weissem Pfeffer.
- Schweiz: Vor allem im Wallis, in Zürich und in der Bündner Herrschaft findet man Rieslinge mit frischer Säure und klarer Frucht. Die Weine sind oft präzise und elegant, mit Noten von Steinobst und Zitrus.
- Australien: Im Clare Valley und Eden Valley bringt Riesling eine ganz eigene Stilistik hervor: trocken, rassig und mit einer unverkennbaren Limetten- und Mineralnote. Die kühlen Nächte in diesen Regionen sorgen für die typische Frische, die australischen Riesling so markant macht.
- USA: Besonders in den Finger Lakes (New York) und in Washington State gedeiht Riesling mit klarer Säurestruktur und intensiven Fruchtaromen. Während die Weine aus den Finger Lakes oft an die kühlen Mosel-Stilistiken erinnern, zeigen sie sich in Washington etwas voller und runder.
Jeder dieser Orte verleiht ihm eine eigene Handschrift – und macht ihn dadurch umso spannender.
Le Riesling a des grains assez petits et serrés les uns contre les autres, ce qui donne un goût plus intense aux vins. Ils mûrissent plutôt tôt et ont tendance à développer de la pourriture noble à pleine maturité.
Les vins de Riesling sont très frais - leur fruité épicé se combine avec une fine acidité. Outre l'Allemagne, ce cépage pousse aussi parfaitement en Alsace, dans certaines régions d'Autriche, aux États-Unis et même au Canada ou en Nouvelle-Zélande.
Les vins de Riesling ont un excellent potentiel de vieillissement - ils peuvent vieillir en cave pendant des décennies, bien plus longtemps que les autres vins blancs. Bien qu'il soit généralement conseillé de boire les blancs légers plutôt jeunes, il est possible de laisser un peu de temps à un Riesling. Mais attention: un vieux Riesling n'est pas du goût de tout le monde - mais il est toujours passionnant d'en goûter un!
Weisswein mit aromatischer Vielfalt
Riesling ist ein Meister der Vielfalt. Er kann frisch und spritzig sein, kraftvoll und würzig oder süss und opulent. Seine Aromatik reicht von knackigem Apfel und Zitrusfrüchten bis hin zu reifer Aprikose, Honig und exotischen Noten. Entscheidend ist der Ausbau: Je nach Stilrichtung und Herkunft entfaltet Riesling ganz unterschiedliche Facetten. Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, haben wir Ihnen eine Übersicht der unterschiedlichen Ausbauarten zusammengestellt: