Dr. B-W Wachenheim Altenburg Riesling P.C. BIO 2020

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Élevage en barrique

Dr. B-W Wachenheim Altenburg Riesling P.C. BIO 2020

Pfalz QbA P.C. VDP

Prix par bouteille

CHF 40.00

Contenu : 75 cl (CHF 53.33 / 100 cl)

Prix TTC, frais de livraison en sus

Disponible, délai de livraison : Sofort verfügbar

Bouteille Bouteilles

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Réf. produit : 045892094-20-CH-K06

Notes de dégustation

Type de vin

Vin blanc, rareté

Origine

Allemagne, Pfalz

Cépage

Riesling

A l’œil

Jaune clair, éclatant

Au nez

Fruits à noyau mûrs, pomme, citron vert et un soupçon de notes d'herbes.

En bouche

Une onctuosité élégante, associée à une minéralité fraîche, donne une structure très équilibrée.

Se marie avec

Viandes blanches, plats de poisson et de coquillages

Teneur en alcool %

13% Vol.

Température de service

11° C

À déguster jusqu'en

2031

Élevage en barrique

Grande pièce double ancienne.

Informations nutritionnelles

Sucre résiduel

2.9 g/L

Description du vin

Fruits à noyau mûrs, pomme, citron vert et herbes

Évaluations

Fiche de dégustation

Qualité contrôlée par

Robert Heinzer

Président du conseil d'administration,
Académicien du vin

Toni Broch

Butler depuis 1991

Dr. B-W Wachenheim Altenburg Riesling P.C. BIO 2020

Pfalz QbA P.C. VDP

CHF 40,00

Contenu : 75 cl (CHF 53,33 / 100 cl)

Bouteille Bouteilles

CHF 40,00

Contenu : 75 cl (CHF 53,33 / 100 cl)

Bouteille Bouteilles

Allemagne - Palatinat

Le Palatinat, situé dans le sud-ouest de l'Allemagne, est la deuxième région viticole du pays. La région est connue pour la diversité de ses cépages, dont le pinot noir et le riesling. Le Palatinat est également connu pour sa route des vins, qui s'étend sur 85 kilomètres et relie de nombreux domaines viticoles et sites touristiques.

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Riesling

Avec une histoire fascinante qui remonte au 15e siècle, le riesling est l'un des cépages les plus anciens et les plus nobles du monde. En raison de sa maturité précoce et de sa capacité à refléter le terroir, ce cépage s'est répandu dans le monde entier au fil des siècles. Son acidité croquante, associée à des notes d'agrumes et de fleurs, en fait un favori intemporel.

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Trié par

12 octobre 2024 08:23

Pfälzische Rarität

Was schon Helmut Kohl genossen hat, kann nicht falsch sein. Ein klares, mittleres Zitronengelb, in der Nase reife Aprikose und Pfirsich sowie Limetten, etwas Kräuter (Minze?) und Schiefer. Im Gaumen die herrliche süss-saure Komponente mit der knackigen Säure, dem eleganten, mittelkräftigen Körper und den intensiven Apfel-, Pfirsich und Kräuteraromen. Sehr lang anhaltend. Ein Gedicht einfach so für sich und Fisch.

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Élevage en barrique

Dr. B-W Hommage á Luise BIO 2021

Pfalz Gutswein VDP

CHF 21.00

Contenu : 75 cl (CHF 28.00 / 100 cl)

Le mariage entre Albert Bürklin et Luise Wolf en 1875 a ouvert un nouveau chapitre exceptionnel de l'histoire du vin. Les raisins rendant hommage à Luise provenaient des vignobles de Wachenheim, situés aux abords de la forêt du Palatinat et qui s'épanouissent sous un climat plus froid. Les fraîches notes stimulantes de pomme verte s'ébattent avec les arômes de la pêche de vigne mûre ainsi que le pamplemousse amer. L'élégant sucre résiduel vient se fondre à une acidité mature et palpitante.

Élevage en barrique

Dr. B-W Deidesheimer Langenmorgen G.C. BIO 2018

Pfalz QbA G.C. VDP

CHF 86.00

Contenu : 75 cl (CHF 114.67 / 100 cl)

Quittenaromen mit leicht rauchigen AnklängenDer wertvollen Lage Langenmorgen wird mit biodynamischer Bewirtschaftung Sorge getragen und das Traubengut selektiv von Hand gelesen. Aus dem Traubengut entsteht ein filigraner Riesling, der in der Nase leicht rauchig und nach Quitten duftet und am Gaumen mit typisch seidiger Säurestruktur und frischer, eleganter Mineralität überzeugt.

Louis Roederer Carte Blanche Demi-Sec

Champagne AC

CHF 50.00

Contenu : 75 cl (CHF 66.67 / 100 cl)

Die Umwälzungen zu Beginn des 20. Jahrhunderts und insbesondere der erste Weltkrieg, der die Hälfte der Domaine Louis Roederer zerstört, veranlassen Léon Olry Roederer zum Neuaufbau seines Weinbergs. Er beschloss Trauben einzukaufen, um den Fortbestand des Hauses in diesen Krisenzeiten zu sichern. Gleichzeitig erschuf er einen Wein aus mehreren Jahrgängen mit konstantem Geschmack, unabhängig vom Erntejahr.Wie der Brut Premier besteht die Cuvée Carte Blanche aus ungefähr 40% Pinot noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier mit einem Anteil von 5% in Eichenfässern gereiften Weinen. Die Cuvée reift 3 Jahre im Keller und ruht mindestens 6 Monate nach dem Dégorgement.Der Carte Blanche ist höher dosiert als der Brut Premier und veranschaulicht wunderbar die großartige Tradition der halbtrockenen Champagner. Diese füllige, cremige Assemblage, mit einer raffinierten und anhaltenden Säure, die ihr bei aller Zartheit Frische verleiht, lässt Noten von reifen Früchten mit fast karamellartigen Akzenten durch Aromen von Honig und gemahlenen Mandeln erkennen.

-38%

%RABAIS DE QUANTITÉ

Élevage en barrique

Vin primé

La Mission de Bardineau Castanea Réserve Merlot 2018

Bordeaux Supérieur AC

De CHF 19.90

Contenu : 75 cl (CHF 26.53 / 100 cl)

Plongez dans le monde séduisant du La Mission de Bardineau Castanea Réserve Merlot. Ce vin se présente avec une entrée en douceur qui caresse vos sens et vous emmène dans un voyage gustatif. Son profil riche se distingue par des tanins agréablement doux qui confèrent une texture sensuelle au palais. Les notes épicées lui donnent une complexité raffinée, tandis que sa longue finale révèle un équilibre harmonieux. Dégustez ce vin lors d'occasions spéciales ou laissez-vous simplement choyer par son équilibre. Chaque gorgée de La Mission de Bardineau Castanea Réserve Merlot est un plaisir pour les sens.

Détails

Chateau de Valcombe Pastel BIO 2022

Costières de Nimès AOP

CHF 17.90

Contenu : 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)

Laissez-vous surprendre par notre Pastel Rosé.Ce vin à la robe rose pâle et aux reflets bleutés vous offre un bouquet qui allie framboise, agrumes et notes florales. Lors de la dégustation, ces arômes s'unissent harmonieusement et créent un arôme fin et très frais. La finale est très tendue avec des notes de clémentine et de citron et une belle longueur.Fraîcheur et tension caractérisent ce rosé étonnamment élégant.Le Pastel Rosé est un rosé de presse qui allie le goût délicieux de la syrah (96 %) à un soupçon de viognier (4 %). Les raisins sont pressés ensemble, puis le vin vieillit pendant trois mois dans des cuves en ciment avant d'être sous-titré et mis en bouteille. Aucun bois n'est utilisé pour l'élevage. Pour un plaisir particulièrement intense, combinez le pastel avec un beau plateau de fruits de mer ou un carpaccio de bœuf au parmesan.Le Château de Valcombe, propriété familiale depuis 1740 et appartenant à la dixième génération, est le domaine viticole le plus méridional des Costières de Nîmes. Situé à proximité de la Méditerranée et sur des sols présentant la plus forte concentration de calcaire de la région, Valcombe offre des vins raffinés et concentrés, d'une fraîcheur et d'une minéralité exubérantes.Après la Seconde Guerre mondiale, le domaine a été hérité par Charles Ricome, qui a replanté la plus grande partie du vignoble et a été le premier à planter de la syrah dans l'appellation. La direction du domaine a été transmise au fils de Charles, Dominique, et à ses petits-enfants, Basile et Nicolas. Les vignes plantées en 1955 sont toujours cultivées et, comme l'ensemble du vignoble du domaine, elles sont en cours de conversion à la viticulture biologique.

Krug'scher Hof Weissburgunder Jakob BIO 2022

Rheinhessen

CHF 21.00

Contenu : 75 cl (CHF 28.00 / 100 cl)

Ce pinot blanc pousse sur des sols fertiles composés de calcaire, de marne et d'une couche de lœss. Ces sols, associés au climat continental, permettent aux arômes typiques de melon et de poire de s'épanouir. En tant que cépage à l'acidité moyenne, il se caractérise en bouche par son onctuosité, mais aussi par sa finesse et sa légèreté, comme une feuille fraîche. Le vin peut être servi avec des crustacés, des poissons gras comme le saumon, mais aussi avec des fromages doux ainsi que des fromages à pâte molle.

Weissburgunder Paradiesgarten BIO 2022

Pfalz

CHF 17.90

Contenu : 75 cl (CHF 23.87 / 100 cl)

Le vignoble de Deidesheim Paradiesgarten s'étend de la villa Motzenbäcker Gutsvilla jusqu'à Forst. Le Paradiesgarten est le vignoble le plus célèbre du Palatinat. Même Mikhaïl Gorbatchev, Helmut Kohl, Richard von Weizsäcker et de nombreuses autres célébrités y ont loué un cep d'honneur. Ils ont tous été invités à Deidesheim. Ce Paradisischer Weissburgunder brille par ses arômes de fruits féminins magiques de pêche et d'abricot, mais on y décèle aussi un discret parfum de roses jaunes. C'est un vin extraordinairement équilibré avec un jeu d'acidité audacieux en fin de bouche. Grâce à ses arômes variés, ce pinot blanc peut être servi avec différents plats. Ce qui est important, c'est l'âge et le vieillissement du vin. Dégusté jeune, ses arômes de noix en font un excellent compagnon pour le poisson, la volaille et le veau, mais aussi une délicieuse mise en bouche à l'apéritif.

Il Governo Nobile
Bianco 2022

Il Governo Nobile
Bianco 2023

Pascualito Tinto Vinos de
la Tierra 3 Riberas 2021

Fellini Appassione
Rosato 2023

Dr. B-W Wachenheim Altenburg Riesling P.C. BIO 2020