Dubard Sauvage 2020

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Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

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Dubard Sauvage 2020

Bergerac AOC

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Preis pro Flasche

CHF 30.00

Inhalt: 75 cl (CHF 40.00 / 100 cl)

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Rückgaberecht

Art.-Nr. 045893041-20-CH-K06

Degustationsnotizen

Weinsorte

Rotwein

Herkunft

Frankreich, Bergerac

Traubensorten

Merlot, Cabernet Franc

Im Auge

Kirschrot mit violetten Reflexen

In der Nase

elegant wildes Bukett, schwarze Kirschen, Brombeere, Cassis, Bitterschokolade

Am Gaumen

angenehm reife Gerbstoffe, ausgewogen und dicht, schwarze Beerenfrüchte, Johannisbeeren und Wiesenkräuter, sehr elegant und lang im Nachhal

Passt zu

Lammschulter, Rindersteak, Auberginenauflauf, gereifte Käse

Alkoholgehalt

14.5 % Vol.

Serviertemperatur

16 °C

Geniessen bis

2032

Ausbau in Barrique

12 Monate in französischen Barrique

Nährwertangaben

Restzucker

0.3 g/L

Prämierungen

2023 - Gold - MUNDUS Vini

Weinbeschreibung

Ein Wein, der aromatische Kraft und Eleganz bietet und sich mit einer kontrollierten Wildheit und einer ausladenden Grosszügigkeit präsentiert. Die Grundlage des Weins bildet diese raue Natur im Perigord, in welcher schon Urmenschen 12 Tausend Jahre zuvor lebten und sich in den berühmten Felsenmalereien von Lascaux verewigten. Die unverwechselbaren Böden von Kalkstein- Lehm mit Kieselsteinauflagen ähnlich wie Chateauneuf du Pape bilden den Ausgangspunkt. Hinzu kommt die einmalige Südexposition der Weinberge mit vielen Sonnentage und Winden aus dem Zentralmassiv. Die alten und nur biologisch bewirtschafteten Rebstöcke liefern einen winzigen aber dafür sagenhaften Ertrag von 30 hl/ha. Das fantastische Ergebnis ist ein Wein, der seine wilde Natur nicht verbergen will und mit Aromenvielfalt und Kraft punktet.

Bewertungen

Degustation Karte

Qualität geprüft durch

Robert Heinzer

Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker

Toni Broch

Kellermeister seit 1991

Dubard Sauvage 2020

Bergerac AOC

CHF 30.00

Inhalt: 75 cl (CHF 40.00 / 100 cl)

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CHF 30.00

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Flasche Flaschen

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