Don Pascual Rosado Navarra 2024

Don Pascual RoséWir waren zu dritt in Fuengirola und hatten einen irre leckeren Rosé zum Bacalhau. Zurück in der Schweiz war ich wieder einmal bei den selben Freunden eingeladen, wo der selbe Rosé kredenzt wurde. Erst da erfuhr ich, dass es sich um den selben wie in Spanien handelte. Unverkennbar körperreich aber mit erfrischender Säure. Ein Muss für die warme Jahreszeit und jeden Liebhaber sommerlicher Weine.

Rosado der traditionellen ArtSchon die Farbe verrät, dass sich Navarra an seine lange Tradition hält. Ein intensives Himbeerrot, einen deutlichen Geruch von roten Beeren und Zitrusfrüchten. Im Gaumen mit einer mittelkräftigen Säure, einem mittelschlanken Körper und intensiven Aromen von rosa Grapefruit, Erdbeere und Himbeere. Super schön für Salate, Jamon Iberico und auch zum Apèro.

SommerverlängerungDiese ausgesprochen intensive himbeerige Farbe hebt sich von der mainstream-Farbe der Provence Rosés deutlich ab. Und nicht nur in Farbe, sondern auch in der Intensität und der Aromenvielfalt. Neben Himbeere feine Zitrusnoten und eine erfrischende Säure. Da klingt der Sommer nach.