Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2021

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Ausbau in Barrique

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Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2021

Haute Vallée de l'Aude

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CHF 29.00

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Rückgaberecht

Art.-Nr. 045892427-21-CH-K06

Degustationsnotizen

Weinsorte

Rotwein

Herkunft

Frankreich, Languedoc-Roussillon

Traubensorte

Pinot Noir

Im Auge

Rubinrot mit leichten kupferfarbenen Reflexen

In der Nase

sehr intensiven Beerenaromen von Himbeere, rote Johannisbeere mit Röstnoten

Am Gaumen

Zart, fruchtig und feinwürzig. Feine und seidige Tannine

Passt zu

gebratenes Geflügel, gegrillter Fisch und gereifte Käse

Alkoholgehalt

14.5 % Vol.

Serviertemperatur

14 °C

Geniessen bis

2031

Ausbau in Barrique

12 Monate

Nährwertangaben

Restzucker

0.5 g/L

Weinbeschreibung

Burgunderstil aus dem Limoux

Eines der höchstgelegenen Landgüter im Languedoc Roussillon, ein Terroir (Boden und Klima) ähnlich dem des Burgunds. Goldmedaille beim Prix Plaisir 2019 und 2020 des Reiseführers Bettane & Desseauve. Das Gut wird seit dem Jahrgang 2018 in biologisch-dynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet.

Im Glas offeriert der biologisch-dynamische erzeugte Domaine de l'Aigle Pinot Noir aus der Feder von Gerard Bertrand eine dichte hellrote Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Languedoc überzeugt mit Nuancen von Brombeere, Maulbeere, Heidelbeere und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, orientalische Gewürze, schwarzer Tee und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Bewertungen

Degustation Karte

Qualität geprüft durch

Robert Heinzer

Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker

Toni Broch

Kellermeister seit 1991

Domaine de l'Aigle Pinot Noir BIO 2021

Haute Vallée de l'Aude

CHF 29.00

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-9%

CHF 32.00

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