Cantovera 9 Meses 2023
Élevage en barrique
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Cantovera 9 Meses 2023
Ribera del Duero DO
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Prix par bouteille
CHF 24.90
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Type de vin
vin rouge
Origine
Spanien, Ribera del Duero
Cépage
Tempranillo
A l’œil
rouge cerise mat avec des reflets violets
Au nez
complexe, fait penser à la prune, cerises, baies noires, note de bois et d'épices, note de grillé, aux arômes de vanille
En bouche
belle harmonie entre le fruité et l'épicé, souple, éclectique, tannins agréables, prunes, arômes de torréfaction, final aromatique
Se marie avec
grillades, agneau, steaks bien assaisonnés, repas bien épicés, fromages à pâte dure
Teneur en alcool %
14.5 % Vol.
Température de service
17 °C
À déguster jusqu'en
2030
Élevage en barrique
12 mois
Sucre résiduel
2.7 g/L
Ce Ribera del Duero est un vin rouge complexe, doté d’un bouquet généreux aux arômes de prune, de cerise, de baies noires, de vanille, ainsi que de notes boisées, épicées et toastées. En bouche, la finale est souple, élégante et riche en nuances, soutenue par des tanins agréablement fondus.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 24.90
Espagne - Ribera del Duero
Au cœur de l'Espagne se trouve la Ribera del Duero, connue pour ses vins rouges robustes. La région s'étend sur la Castille et Léon et se caractérise par son climat continental. Les raisins poussent à des altitudes allant jusqu'à 900 mètres, ce qui confère aux vins une fraîcheur unique. La Ribera del Duero est fière d'abriter certains des plus anciens vignobles d'Europe.
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Tempranillo
Le tempranillo, une icône du monde viticole espagnol. Ce cépage, qui pousse principalement dans la région de la Rioja, séduit par ses multiples nuances gustatives de fruits noirs, de cuir et d'épices. Son nom, qui signifie «qui mûrit tôt», reflète les caractéristiques de ce cépage qui peut être récolté tôt tout en produisant des vins complexes.
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