M.Haslinger & Fils Brut

Champagne AC

Un champagne pour chaque joie de vivre !La personnalité de Champagne Haslinger & Fils Brut Champagne repose avant tout sur celle de son fondateur et de ses descendants : Chacun a pu trouver sa place dans cette entreprise familiale. Depuis 4 générations, l'objectif de tous est de préserver, conserver, adapter et améliorer un patrimoine traditionnel inestimable.Le Champagne Haslinger & Fils Brut s'ouvre sur des arômes de poires pochées au vin blanc avec une touche de clou de girofle, de gingembre, d'anis et de vanille - le liquide de pochage est réduit et affiné avec du mascarpone, qui est étalé sur des feuilletés avec des poires coupées en fines tranches. C'est onctueux et raffiné, avec une mousse délicate qui brille en bouche en guise d'apéritif. Mais le vrai truc, c'est d'amener la richesse de ce mauvais garçon sur la table pour tout soutenir, du coq au vin blanc à l'estragon et aux châtaignes à la purée de noix de coco et de racines de céleri avec des crevettes roses en grains sautées et des oignons de printemps. Il est suffisamment pétillant pour être servi au moment du toast, mais aussi suffisamment riche pour accompagner le repas tout au long de la soirée.Cépages : 46% Pinot Noir, 37% Pinot Meunier, 17% Chardonnay

Fellini Prosecco DOC Millesimato Extra Dry 2024

Prosecco DOC Millesimato Extra dry

frais, perlage fin, florale, fruits à nouveau Le Prosecco millésimé haut de gamme de la Fellini est une perle noble de mousseux qui accompagnera parfaitement tous vos apéritifs variés et vos séduisants hors-d'oeuvre. Vif, jeune, insouciant, rafraîchissant – c'est ainsi que se présente ce brillant Prosecco Millesimato de Vénétie. Un bouquet intense, très élégant, légèrement floral. Son goût merveilleusement fruité évoque les fruits à noyaux. Il est corsé, joliment aromatique et exhibe des bulles prometteuses.

Sommer Grüner Veltliner Schiefer BIO 2024

Leithaberg DAC

élégant, gouleyant, harmonieux, fruits à noyau Un vin qui a le goût du soleil, de la légèreté et de la joie de vivre. Le Sommer Grüner Veltliner BIO séduit par ses arômes de mangue mûre, d'abricot et de fruits à noyau fins - auxquels s'ajoutent une fraîcheur épicée et un soupçon de poivre. En bouche, il est doux, élégant et plein d'expression. Un vrai moment de plaisir - que ce soit pour accompagner un repas raffiné ou simplement pour le plaisir.

Gilliard Dôle des Monts 2022

Dôle AOC Valais

petits fruits et poivre vert, harmonieux, souple Depuis plus de 130 ans, le très populaire Dôle des Monts fait le bonheur des gens avec un sens du plaisir prononcé, sa réputation est légendaire. Il brille par sa couleur grenat aux reflets violacés, le nez est dorloté par ses notes aromatiques de baies en compote et d’un soupçon de cerises. En bouche, le grand moment: un goût élégant et corsé avec des notes de fruits rouges et d’épices qui font de cette légende un modèle d’harmonie fruitée et épicée.  

Valmoro Verdejo 2024

Rueda D.O.

La région de Rueda est connue pour ses grandes différences de température entre les journées chaudes et les nuits fraîches, conditions idéales pour produire des vins blancs frais et aromatiques. Le Valmoro Verdejo pousse sur des sols sableux et graveleux qui confèrent profondeur et expressivité aux vignes. Dans le verre, il se révèle vif et limpide, avec des arômes de pomme verte, d'agrumes et une fine touche herbacée. Son acidité croquante et sa fraîcheur précise en font le compagnon idéal d'une cuisine légère, de poisson ou simplement d'un apéritif stimulant. La viticulture durable du domaine se reflète clairement dans la clarté et l'authenticité de ce vin.

Gilliard Heida, Paien Trésors de Famille 2024

Heida, Paien AOC Valais

rafraîchissant, épicé, floral, intense Cultivé dans les plus hauts vignobles d'Europe, notamment dans la vallée de Viège, le heida est le vin haut-valaisan par excellence. Il est désormais à l'honneur dans le Valais francophone, où ses qualités et son originalité sont très appréciées. A la fois rafraîchissant et généreux, ce vin aux délicates notes de noix et de noisettes est plein de vivacité et d'une belle persistance.  

Baronessa Bettina Lugana DOC 2025

Lugana DOC

Les vignes de la région de Lugana DOC sont particulièrement gâtées: 365 jours par an, elles profitent du climat privilégié ainsi que de leur magnifique site sur les bords du lac de Garde. Le Baronessa Bettina fait partie de ces vins blancs aristocratiques que compte cette petite mais si belle région. Il affiche une lumineuse robe jaune paille accompagnée d'un bouquet intense avec de délicates notes florales à l'élégant fruité. Au palais, il s'avance avec une extrême fraîcheur, une belle minéralité, une impressionnante structure ainsi qu'un parfait équilibre. À chaque gorgée apparaissent de savoureuses sensations de vacances.  

Baronessa Bettina Pinot Grigio delle Venezie DOC 2025

Pinot Grigio delle Venezie DOC

Le Baronessa Bettina Pinot Grigio 2025 séduit par son élégance et sa légèreté incomparables. Ses arômes délicats de poire, d'agrumes et ses notes florales reflètent tout l'art de la vinification vénitienne. Son acidité rafraîchissante et sa structure harmonieuse en font le compagnon idéal pour des moments de plaisir inoubliables.