Italie Automne rouge
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Trois vins rouges italiens de caractère, doubles chacun, composent cet ensemble plein d'ambiance. Des arômes puissants et une profondeur harmonieuse en font des compagnons idéaux pour l'automne – parfaits pour des soirées agréables et des plats copieux.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
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notes de fruits secs, velouté, chaud
Le Ripasso est sensiblement plus allègre qu'un Amarone. Cela le rend très polyvalent et très apprécié. Le millésime 2019 est extrêmement riche. Son magnifique bouquet de prunes, de fruits secs, de raisins secs, de réglisse et de notes épicées est plein de finesse. En bouche, il séduit par son goût doux et velouté, ses petits fruits noirs et sa discrète note de barrique. Un vin parfaitement réussi dont on apprécie encore plus un deuxième verre.
Cépage
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Teneur en alcool %
13.5% Vol.
À déguster jusqu'en
2026
Se marie avec
grillades, gibier, fromages à pâte dure, repas riches
«Nel mezzo del cammin di nostra vita...»
La première partie principale du chef-d'œuvre de Dante se nomme «Inferno» (= l'Enfer), l'Appassione Rosso sombre et convaincant lui est dédié. Rien d'étonnant donc à ce que ce vin rouge extrêmement dense soit plein de puissance et d'intensité. Au palais, il dégage même une agréable chaleur. Il accompagne idéalement la cuisine italienne, et est tout simplement diablement bon.
Cépage
Corvina Veronese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Teneur en alcool %
14.0% Vol.
À déguster jusqu'en
2026
Se marie avec
fromages à pâte dure bien faits, viandes rouges grillées, lapin, Pasta avec des champignons
«Dolce far niente» – dans un verre
La Sicile est synonyme de soleil, de mer, de nature et d'une fougueuse quête de liberté. Ce vin réunit tous ces traits de caractère dans le verre. Le mariage du Nero d’Avola avec le Merlot constitue l'association de deux flatteurs de palais. Et c'est ainsi que se présente ce vin rouge avec un fondant fruité à la grande fraîcheur, de l'équilibre et des mûrs tannins fins.
Cépage
Nero d'Avola, Perricone, Merlot
Teneur en alcool %
13.5% Vol.
À déguster jusqu'en
2026
Se marie avec
Pizza, Cannelloni und Lasagne, Grillparty, chaudes soirées d'été avec de bons amis
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