San Silvestro Gransernú Barbera Passito 2022
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San Silvestro Gransernú Barbera Passito 2022
Piemonte DOC Barbera Passito
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Prix par bouteille
CHF 15.90
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Livraison franco de port à partir de 18 bouteilles ou CHF 300,00
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Type de vin
vin rouge
Origine
l'Italie, Piemont
Cépage
Barbera
A l’œil
Rouge rubis avec réflexes pourpre
Au nez
Mûres, Cassis, Prunes noires, Cerisier, Clous de girofle, un soupçon de cèdre, Tabac, chocolat amer
En bouche
fruit au début, Acide fruitier tendre, cerises noires fraîches, Prunes mûres, Arômes épicés, acide élégant en longue fin
Se marie avec
légumes grillés, Risotto aux cèpes, Fromages maturité, Roastbeef
Teneur en alcool %
14.5 % Vol.
Température de service
16 °C
À déguster jusqu'en
2031
Sucre résiduel
9.0 g/L
La touche délicate de la joie de vivre méditerrané
Les raisins Barbera sont séchés selon la méthode Appassimento pour une haute concentration de couleur et d'arômes. Ce vin se révèle très riche, avec des notes de fruits secs, de prunes et de gelée de cerise. Les tanins sont très veloutés et présentent un goût durable en bouche.
Qualité contrôlée par
Robert Heinzer
Président du conseil d'administration,
Académicien du vin
Toni Broch
Butler depuis 1991
CHF 15.90
Italie - Piémont
Au nord-ouest de l'Italie se trouve le Piémont, une région viticole renommée au pied des Alpes. C'est ici que poussent certains des vins les plus prestigieux au monde, dont le Barolo et le Barbaresco, issus du cépage Nebbiolo. Le Piémont est également la patrie de la truffe blanche et offre un paysage époustouflant de vignobles en terrasses et de villages.
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Barbera
Le Barbera, l'un des cépages rouges les plus cultivés en Italie, est originaire du Piémont. Il se caractérise par son acidité vive et ses arômes de fruits juteux, allant de la cerise acide à la prune. Les vins de Barbera sont connus pour leur caractère frais et accessible et sont souvent consommés jeunes, bien que certains aient le potentiel de vieillir.
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