Le vin et le fromage

Pinot Noir AOC Valais

aromatique, baies rouges et noires, sureau Ce Pinot Noir répond aux exigences strictes du règlement « Grand Cru » de la commune de Salgesch, le premier à avoir été élaboré en Valais. Un contrôle rigoureux de la vigne et plusieurs dégustations de sélection garantissent la qualité de ce vin, qui allie la finesse et la merveilleuse complexité de ce grand cépage.

Rosso Toscano IGT

dense, confiture, épicé, prune, cerise mûre

Dôle AOC Valais

Fruits rouges et poivre vert, harmonieux et velouté Le très populaire Dôle des Monts ravit les fins gourmets depuis plus de 130 ans ; sa réputation est légendaire. Il présente une robe rouge grenat aux légers reflets violets ; au nez, il séduit par des arômes de fruits rouges cuits et une touche de cerise. C'est ensuite en bouche que réside tout son charme : une saveur ample et élégante, aux notes de fruits rouges et d'épices, fait de cette légende un exemple parfait d'harmonie fruitée et épicée.

Dôle AOC Valais

Fruits rouges et poivre vert, harmonieux et velouté   Le très apprécié Dôle des Monts ravit les amateurs de bons vins depuis plus de 130 ans; sa réputation est légendaire. Il présente une robe rouge grenat aux légers reflets violets; au nez, il séduit par des arômes de fruits rouges cuits et une touche de cerise. C'est ensuite en bouche que réside tout son charme : une saveur ample et élégante, aux notes de fruits rouges et d'épices, fait de cette légende un exemple parfait d'harmonie fruitée et épicée.  

AOC Valais

Une élégante rondeur, un fruité prononcé, une grande finesse Ce vin rosé est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Il se distingue par sa finesse remarquable et ses arômes harmonieux. Ce vin d'été classique accompagne à merveille les apéritifs, les plats asiatiques et les salades.

Baron Edmond de Rothschild

Épicé, fruits noirs, bois de chêne, corsé. Ce vin s'épanouit de manière époustouflante dans le verre: velouté et vif, il dévoile des arômes de cerise noire et des tanins extrêmement présents qui persistent du début à la fin, mais sont magnifiquement complétés par des notes de fruits noirs, notamment de cassis et de myrtille.

Bolgheri DOC

Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri DOC est l'élégante deuxième cuvée du domaine Ornellaia. Cet assemblage de merlot, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot allie puissance, finesse et le terroir caractéristique de Bolgheri. Dans le verre, il présente une robe rubis profond. Son bouquet séduit par des arômes de baies noires mûres, de cerises et de subtiles notes épicées. En bouche, ce vin se révèle harmonieux, velouté et complexe, avec une longue finale. Il accompagne à merveille la viande de bœuf, le gibier, les plats à base de champignons, les pâtes aux truffes ainsi que les fromages affinés, et possède en outre un bon potentiel de garde.

Toscana IGT

Dans le verre, il présente une robe rouge rubis intense aux reflets violets. Au nez, il dévoile un bouquet concentré et clairement structuré. Il est dominé par des arômes de fruits noirs, de cassis, de cerises et de prunes mûres. Le bouquet est complété par de fines nuances épicées et florales rappelant le clou de girofle et la violette, accompagnées de subtiles notes torréfiées. En bouche, le vin se révèle souple et harmonieux, avec une structure tannique veloutée. La finale est longue, soutenue par une acidité juteuse qui apporte de la fraîcheur et donne envie de prendre une nouvelle gorgée.

Rosso IGT Toscana

100 % Merlot issu du vignoble de Parabuio Bien que le Merlot soit un cépage précoce, la récolte dans ce vignoble est naturellement tardive et n’a généralement pas lieu avant la mi-septembre. Maturité phénolique complète des raisins grâce à un nombre réduit d’heures d’ensoleillement et à un nombre plus important d’heures nocturnes. Les facteurs suivants contribuent à la particularité de ce Parabuio: • Exposition (sud-est)• Altitude (400 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer)• La situation du vignoble à flanc de coteau (entouré de forêts de grands arbres) En raison de ces conditions, le climat est donc nettement plus frais, même en été. L’autre élément essentiel est la bonne teneur du sol en argile et en minéraux. Le sol présente une excellente capacité à retenir le peu d’eau de pluie qui tombe en Toscane. Ainsi, même en plein été, les vignes sont parfaitement alimentées en eau grâce à leurs racines qui s’enfoncent profondément dans le sol.

Vin de Pays Suisse

Sureau, baies fraîches, clous de girofle, fumée Le «Sherpa Rouge» est un assemblage rouge d’Humagne Rouge et de Pinot Noir. Le Pinot lui confère puissance et robustesse. Le cépage alpin Humagne Rouge, avec ses tanins souples, apporte un bouquet fruité et donne tout son caractère au vin. Il en résulte un vin expressif et harmonieux.

Ribera del Duero DO

intense, complex, cerice, prune Le Balbás Ritus est une production strictement limitée qui reflète la facette la plus moderne de Bodegas Balbás et brise les règles en ce qui concerne sa complexité et sa structure. Il est le résultat d'une combinaison de tempranillo et de merlot de "Lamalata", un vignoble d'altitude aux conditions extrêmes. La sélection rigoureuse des raisins, suivie d'une extraction et d'un vieillissement minutieux, confère à ce vin son caractère harmonieux et intense.

Un rosé aux arômes fruités, moyennement corsé et vif, doté d'une élégante acidité fruitée. Cela confère au vin une fraîcheur et une grande buvabilité.

Cité de Carcassone AOP

Le vignoble du Domaine de l'Estagnère bénéficie à la fois d'influences océaniques et méditerranéennes qui confèrent au vin fraîcheur et arômes fruités. Le vin a une couleur rouge foncé. Au nez il est très généreux avec une complexité aromatique d'arômes intenses de fruits mûrs et violettes. Une belle rondeur et longueur en bouche, caractérisée par des tanins soyeux et fondus et des notes épicées.  

Navarra DO

épicé, fruité, aromatique, harmonieux, longue Ce vin est le compagnon idéal d'un moment de convivialité entre amis. Il est complexe et aromatique, avec un bouquet qui sent les épices, les notes grillées, la vanille, les baies des bois, les cerises et les prunes. En bouche, il est doux, riche et élégant, avec des tanins merveilleusement bien intégrés. Dans le verre, le Don Pascual Tinto Navarra 2022 présente une robe rouge rubis intense aux reflets violets. Un excellent vin pour les connaisseurs et les amateurs - le choix parfait pour toutes les occasions.

Dézaley AOC Grand Cru

Cet élégant vin blanc séduit par ses arômes de noisette, de poire séchée et de coing. En bouche, il révèle une intense vivacité minérale, sans toutefois présenter la note âpre caractéristique du Dézaley.

Bolgheri DOC Superiore

Ce vin séduit par sa maturité et son expressivité impressionnantes. Dans le verre, il présente une robe rubis profonde et intense. Son bouquet complexe allie des arômes de baies noires mûres à de fines notes de tabac doux, de vanille et à de discrets arômes torréfiés. En bouche, le vin se révèle à la fois puissant et harmonieux, avec une fraîcheur élégante, des tanins fins et une finale longue et équilibrée. Depuis son lancement en 1985, Ornellaia compte parmi les grandes icônes de la Toscane. Cette cuvée issue de cépages bordelais classiques allie une classe internationale au caractère unique de Bolgheri et figure parmi les vins les plus prisés d’Italie.

Bolgheri DOC Superiore

tabac, vanille, fruits mûrs

Pinot Noir AOC Valais

aromatique, baies rouges et noires, sureau Ce Pinot Noir répond aux exigences strictes du règlement « Grand Cru » de la commune de Salgesch, le premier à avoir été élaboré en Valais. Un contrôle rigoureux de la vigne et plusieurs dégustations de sélection garantissent la qualité de ce vin, qui allie la finesse et la merveilleuse complexité de ce grand cépage.

Primitivo Puglia IGP

Le Duca delle Corone Primitivo Puglia IGP est un vin de qualité qui séduit par des arômes de fruits concentrés. Avec des notes intenses de cerises noires, de mûres, de chocolat noir et de tabac, ce Primitivo offre une palette de saveurs captivante. Son origine dans la région des Pouilles en Italie lui confère une caractéristique terroir unique. Plongez dans la profondeur de ce vin et découvrez à chaque gorgée la combinaison harmonieuse de fruits concentrés et d'arômes complexes.

Marche Rosato IGP

frais, aromatique, pêche, framboise, somptueux Le délicat Rosé & Rose d'Il Conte Prandone brille d'un rose éclatant dans le verre. Sur la langue, le rosato se présente agréablement aromatique, fruité et équilibré. Sa texture exceptionnellement légère confère à ce vin rosé léger une note particulière. L'acidité fruitée équilibrée flatte le palais et laisse une sensation veloutée, tout en enthousiasmant par sa fraîcheur vive. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole des Marches convainc par une impression persistante.    

Pinot Noir AOC Valais

aromatique, baies rouges et noires, sureau Ce Pinot Noir répond aux exigences strictes du règlement « Grand Cru » de la commune de Salgesch, le premier à avoir été élaboré en Valais. Un contrôle rigoureux de la vigne et plusieurs dégustations de sélection garantissent la qualité de ce vin, qui allie la finesse et la merveilleuse complexité de ce grand cépage.

Rosso Toscano IGT

dense, confiture, épicé, prune, cerise mûre

Dôle AOC Valais

Fruits rouges et poivre vert, harmonieux et velouté Le très populaire Dôle des Monts ravit les fins gourmets depuis plus de 130 ans ; sa réputation est légendaire. Il présente une robe rouge grenat aux légers reflets violets ; au nez, il séduit par des arômes de fruits rouges cuits et une touche de cerise. C'est ensuite en bouche que réside tout son charme : une saveur ample et élégante, aux notes de fruits rouges et d'épices, fait de cette légende un exemple parfait d'harmonie fruitée et épicée.

Dôle AOC Valais

Fruits rouges et poivre vert, harmonieux et velouté   Le très apprécié Dôle des Monts ravit les amateurs de bons vins depuis plus de 130 ans; sa réputation est légendaire. Il présente une robe rouge grenat aux légers reflets violets; au nez, il séduit par des arômes de fruits rouges cuits et une touche de cerise. C'est ensuite en bouche que réside tout son charme : une saveur ample et élégante, aux notes de fruits rouges et d'épices, fait de cette légende un exemple parfait d'harmonie fruitée et épicée.  

AOC Valais

Une élégante rondeur, un fruité prononcé, une grande finesse Ce vin rosé est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Il se distingue par sa finesse remarquable et ses arômes harmonieux. Ce vin d'été classique accompagne à merveille les apéritifs, les plats asiatiques et les salades.

Baron Edmond de Rothschild

Épicé, fruits noirs, bois de chêne, corsé. Ce vin s'épanouit de manière époustouflante dans le verre: velouté et vif, il dévoile des arômes de cerise noire et des tanins extrêmement présents qui persistent du début à la fin, mais sont magnifiquement complétés par des notes de fruits noirs, notamment de cassis et de myrtille.

Bolgheri DOC

Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri DOC est l'élégante deuxième cuvée du domaine Ornellaia. Cet assemblage de merlot, de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot allie puissance, finesse et le terroir caractéristique de Bolgheri. Dans le verre, il présente une robe rubis profond. Son bouquet séduit par des arômes de baies noires mûres, de cerises et de subtiles notes épicées. En bouche, ce vin se révèle harmonieux, velouté et complexe, avec une longue finale. Il accompagne à merveille la viande de bœuf, le gibier, les plats à base de champignons, les pâtes aux truffes ainsi que les fromages affinés, et possède en outre un bon potentiel de garde.

Toscana IGT

Dans le verre, il présente une robe rouge rubis intense aux reflets violets. Au nez, il dévoile un bouquet concentré et clairement structuré. Il est dominé par des arômes de fruits noirs, de cassis, de cerises et de prunes mûres. Le bouquet est complété par de fines nuances épicées et florales rappelant le clou de girofle et la violette, accompagnées de subtiles notes torréfiées. En bouche, le vin se révèle souple et harmonieux, avec une structure tannique veloutée. La finale est longue, soutenue par une acidité juteuse qui apporte de la fraîcheur et donne envie de prendre une nouvelle gorgée.

Rosso IGT Toscana

100 % Merlot issu du vignoble de Parabuio Bien que le Merlot soit un cépage précoce, la récolte dans ce vignoble est naturellement tardive et n’a généralement pas lieu avant la mi-septembre. Maturité phénolique complète des raisins grâce à un nombre réduit d’heures d’ensoleillement et à un nombre plus important d’heures nocturnes. Les facteurs suivants contribuent à la particularité de ce Parabuio: • Exposition (sud-est)• Altitude (400 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer)• La situation du vignoble à flanc de coteau (entouré de forêts de grands arbres) En raison de ces conditions, le climat est donc nettement plus frais, même en été. L’autre élément essentiel est la bonne teneur du sol en argile et en minéraux. Le sol présente une excellente capacité à retenir le peu d’eau de pluie qui tombe en Toscane. Ainsi, même en plein été, les vignes sont parfaitement alimentées en eau grâce à leurs racines qui s’enfoncent profondément dans le sol.

Vin de Pays Suisse

Sureau, baies fraîches, clous de girofle, fumée Le «Sherpa Rouge» est un assemblage rouge d’Humagne Rouge et de Pinot Noir. Le Pinot lui confère puissance et robustesse. Le cépage alpin Humagne Rouge, avec ses tanins souples, apporte un bouquet fruité et donne tout son caractère au vin. Il en résulte un vin expressif et harmonieux.

Ribera del Duero DO

intense, complex, cerice, prune Le Balbás Ritus est une production strictement limitée qui reflète la facette la plus moderne de Bodegas Balbás et brise les règles en ce qui concerne sa complexité et sa structure. Il est le résultat d'une combinaison de tempranillo et de merlot de "Lamalata", un vignoble d'altitude aux conditions extrêmes. La sélection rigoureuse des raisins, suivie d'une extraction et d'un vieillissement minutieux, confère à ce vin son caractère harmonieux et intense.

Un rosé aux arômes fruités, moyennement corsé et vif, doté d'une élégante acidité fruitée. Cela confère au vin une fraîcheur et une grande buvabilité.

Cité de Carcassone AOP

Le vignoble du Domaine de l'Estagnère bénéficie à la fois d'influences océaniques et méditerranéennes qui confèrent au vin fraîcheur et arômes fruités. Le vin a une couleur rouge foncé. Au nez il est très généreux avec une complexité aromatique d'arômes intenses de fruits mûrs et violettes. Une belle rondeur et longueur en bouche, caractérisée par des tanins soyeux et fondus et des notes épicées.  

Navarra DO

épicé, fruité, aromatique, harmonieux, longue Ce vin est le compagnon idéal d'un moment de convivialité entre amis. Il est complexe et aromatique, avec un bouquet qui sent les épices, les notes grillées, la vanille, les baies des bois, les cerises et les prunes. En bouche, il est doux, riche et élégant, avec des tanins merveilleusement bien intégrés. Dans le verre, le Don Pascual Tinto Navarra 2022 présente une robe rouge rubis intense aux reflets violets. Un excellent vin pour les connaisseurs et les amateurs - le choix parfait pour toutes les occasions.

Dézaley AOC Grand Cru

Cet élégant vin blanc séduit par ses arômes de noisette, de poire séchée et de coing. En bouche, il révèle une intense vivacité minérale, sans toutefois présenter la note âpre caractéristique du Dézaley.

Bolgheri DOC Superiore

Ce vin séduit par sa maturité et son expressivité impressionnantes. Dans le verre, il présente une robe rubis profonde et intense. Son bouquet complexe allie des arômes de baies noires mûres à de fines notes de tabac doux, de vanille et à de discrets arômes torréfiés. En bouche, le vin se révèle à la fois puissant et harmonieux, avec une fraîcheur élégante, des tanins fins et une finale longue et équilibrée. Depuis son lancement en 1985, Ornellaia compte parmi les grandes icônes de la Toscane. Cette cuvée issue de cépages bordelais classiques allie une classe internationale au caractère unique de Bolgheri et figure parmi les vins les plus prisés d’Italie.

Bolgheri DOC Superiore

tabac, vanille, fruits mûrs

Pinot Noir AOC Valais

aromatique, baies rouges et noires, sureau Ce Pinot Noir répond aux exigences strictes du règlement « Grand Cru » de la commune de Salgesch, le premier à avoir été élaboré en Valais. Un contrôle rigoureux de la vigne et plusieurs dégustations de sélection garantissent la qualité de ce vin, qui allie la finesse et la merveilleuse complexité de ce grand cépage.

Primitivo Puglia IGP

Le Duca delle Corone Primitivo Puglia IGP est un vin de qualité qui séduit par des arômes de fruits concentrés. Avec des notes intenses de cerises noires, de mûres, de chocolat noir et de tabac, ce Primitivo offre une palette de saveurs captivante. Son origine dans la région des Pouilles en Italie lui confère une caractéristique terroir unique. Plongez dans la profondeur de ce vin et découvrez à chaque gorgée la combinaison harmonieuse de fruits concentrés et d'arômes complexes.

Marche Rosato IGP

frais, aromatique, pêche, framboise, somptueux Le délicat Rosé & Rose d'Il Conte Prandone brille d'un rose éclatant dans le verre. Sur la langue, le rosato se présente agréablement aromatique, fruité et équilibré. Sa texture exceptionnellement légère confère à ce vin rosé léger une note particulière. L'acidité fruitée équilibrée flatte le palais et laisse une sensation veloutée, tout en enthousiasmant par sa fraîcheur vive. La finale de ce jeune vin rosé de la région viticole des Marches convainc par une impression persistante.