Johann Jakob Castell 1694 Rosso 2020

Ausbau in Barrique

Prämierter Wein

Johann Jakob Castell 1694 Rosso 2020

Vino Rosso d'Italia

Anzahl	Stückpreis	Grundpreis
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Rückgaberecht

Art.-Nr. 045894189-20-CH-K06

Degustationsnotizen

Weinsorte

Rotwein

Herkunft

Italien, Piemont

Traubensorte

Barbera

Im Auge

sattes kirschrot, leuchtend

In der Nase

intensiv, elegante Fruchtnoten, Pflaumen, Kirsche, Barrique-Eichenholznote, Röstnoten

Am Gaumen

aromatisch, zarte Fruchtsäure, elegante Struktur, Röstaroma, Pflaume, Kirschen, lang

Passt zu

gegrilltem rotem Fleisch, Kaninchen, Pasta mit Pilzen, reifen Hartkäsen

Alkoholgehalt

14% Vol.

Serviertemperatur

17 °C

Geniessen bis

2028

Ausbau in Barrique

12 Monate

Nährwertangaben

Restzucker

2.5 g/L

Prämierungen

2025 - Gold - MUNDUS Vini

Weinbeschreibung

Mit der 1694 Edition Rosso erleben Sie einen archetypischen Vertreter des Barbera d'Alba in Stil und Klasse. Der 1694 Rosso reift bei uns während 20 Monaten in Barriques. Fruchtaromen von Pflaumen und Kirschen werden begleitet durch die Rauch- und Röstaromatik. Er hat eine erquickende Säure und einen kräftigen Körper. Geniessen zu Piemontesischen Spezialitäten wie Pasta mit Pilzen, reifen Hartkäsen, gegrilltem Fleisch sowie Kaninchen.

Bewertungen

Degustation Karte

Qualität geprüft durch

Robert Heinzer

Präsident Verwaltungsrat,
Weinakademiker

Toni Broch

Kellermeister seit 1991

Johann Jakob Castell 1694 Rosso 2020

Vino Rosso d'Italia

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Italien - Piemont

Im Nordwesten Italiens liegt das Piemont, eine renommierte Weinregion am Fusse der Alpen. Hier gedeihen einige der weltweit angesehensten Weine, darunter Barolo und Barbaresco, aus der Nebbiolo-Traube. Das Piemont ist auch Heimat des weissen Trüffels und bietet eine atemberaubende Landschaft mit terrassierten Weinbergen und Dörfern.

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Barbera

Barbera, eine der meistangebauten Rotweinsorten in Italien, stammt aus dem Piemont. Sie zeichnet sich durch ihre lebendige Säure und ihre saftigen Fruchtaromen aus, die von sauren Kirschen bis zu Pflaumen reichen. Barbera-Weine sind für ihren frischen und zugänglichen Charakter bekannt und werden oft jung getrunken, obwohl einige auch das Potenzial zur Reifung haben.

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11. Oktober 2024 09:42

Toller unkomplizierter Wein

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Die betörende Cuvée ist Ausdruck der hohen Kunst der Assemblage, sie wird während 15 Monaten in Barriques aus französischer Eiche veredelt. Der Wein strahlt in einem tiefen Rubinrot mit Purpur-Reflexen. In der Nase herrlich würzige Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen, Wildkräutern, Pfeffer, Cassis und dezente Aromen von Vanille und Toast. Konzentrierter Auftakt am Gaumen mit Lakritze, Lorbeerblatt, einem Hauch Menthol und sanfter Vanille. Der Kosmos präsentiert sich voll, rund, wärmend und überaus schmackhaft. Die perfekt eingebundenen Tannine umspielen den kräftigen Körper gekonnt, bevor der lange Abgang mit würzigen Noten auftrumpft. Ein wuchtiger, vollfruchtiger Wein, der von einer schönen, faszinierenden Frische getragen wird und sich mit einer Serviertemperatur von 18°C optimal offenbart.

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